¿Tomar jugo es mejor que comer el vegetal?

Tomar jugos es una excelente manera de introducir más vegetales a tu dieta. Pese a que hay muchos beneficios tomando jugos vegetales, no es mejor ni peor que comer el vegetal. Una mezcla de ambos es lo preferible.

Comparaciones

Poner un vegetal en un extractor es diferente a comerlo entero o licuarlo. El jugo es extraído, junto con las vitaminas y nutrientes, dejando la fibra detrás. La fibra es importante para la salud, por lo cual los jugos no deben reemplazar a comer los vegetales. Sin embargo, puedes tener problemas comiendo dos tazas de espinaca, pero puedes beber fácilmente ocho tazas de hojas de espinaca hechas jugo. Esto significa que obtienes cuatro veces la cantidad de vitaminas y minerales. La habilidad de ingerir más de lo que el vegetal tiene para ofrecer, sin todo el relleno de fibra, es la razón por la que mucha gente elige el jugo.

 Jugos vegetales

Beneficios

Beber jugo facilita para aquellos que no aman los vegetales obtener las vitaminas escenciales que tienen. Los vegetales como espinacas, col, zanahorias y brócoli pueden ser hechas jugo con manzanas, moras, peras o piña. La dulzura de la fruta domina la bebida, lo cual hace más delicioso y fácil obtener tus porciones diarias de vegetales.

Especulación

Stephen Blauer, autor de «The Juicing Book», dice que cuando comes un vegetal, mucha de la nutrición que provee es «desperdiciada para potencias su propia digestión». El jugo es fácil de digerir, lo que significa que tu cuerpo recibe eso más de los vegetales. De acuerdo con el Manual de nutrientes de USDA, los vegetales hoy en día no contienen la cantidad de nutrientes que contenían en decadas pasadas. La diferencia entre una pieza de brócoli en 1997 y 1979 es enorme; el brócoli de 1997 tiene 53% del calcio y sólo 35% de la tiamina del brócoli de 1979. Tomar el jugo nos ayuda a obtener más vitaminas de nuestros vegetales que comerlos antes de exprimirlos, así que nuestro cuerpo obtiene lo que necesita.

Errores

Mucha gente cree que licuar es lo mismo que extraer jugo. Aunque licuar también es una gran práctica, pues tritura los vegetales y hace más fácil digerirlos, no provee los mismos beneficios que extraer jugo. Debido a que la piel, fibra y partes sólidas aún están presentes, el cuerpo aún debe tomar tiempo y energía para desintegrarlos. El jugo pasa a través del sistema rápidamente, y el cuerpo absorbe más de los nutrientes en el proceso.

Advertencia

Tomar jugos no debe reemplazar a comer vegetales en una dieta balanceada. También, mucha gente experimenta dolores de estómago cuando bebe jugo fresco sin pasteurizar la primera vez. Para comenzar, diluye el jugo a la mitad en agua purificada filtrada.
Fuente: ehowenespanol.com

(Visited 37 times, 22 visits today)

Etiquetas , , , ,

147 comments

  1. I’ve been surfing online more than 3 hours today, yet I never found any interesting article like yours. It is pretty worth enough for me. In my opinion, if all webmasters and bloggers made good content as you did, the internet will be a lot more useful than ever before.

  2. Hmm it appears like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I’ll just sum it up what I had written and say, I’m thoroughly enjoying your blog. I as well am an aspiring blog blogger but I’m still new to the whole thing. Do you have any points for first-time blog writers? I’d really appreciate it.|Woah! I’m really enjoying the template/theme of this website. It’s simple, yet effective. A lot of times it’s hard to get that «perfect balance» between usability and visual appeal. I must say you have done a fantastic job with this. Additionally, the blog loads super quick for me on Opera. Excellent Blog!|Do you mind if I quote a couple of your posts as long as I provide credit and sources back to your site? My blog site is in the exact same area of interest as yours and my users would certainly benefit from some of the information you present here. Please let me know if this okay with you. Thanks!|Hey would you mind letting me know which web host you’re working with? I’ve loaded your blog in 3 different web browsers and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you suggest a good hosting provider at a honest price? Thank you, I appreciate it!|Excellent website you have here but I was wondering if you knew of any forums that cover the same topics discussed in this article? I’d really love to be a part of group where I can get comments from other experienced individuals that share the same interest. If you have any suggestions, please let me know. Cheers!|Hello! This is my first comment here so I just wanted to give a quick shout out and tell you I genuinely enjoy reading through your posts. Can you suggest any other blogs/websites/forums that cover the same subjects? Thank you so much!|Do you have a spam problem on this website; I also am a blogger, and I was curious about your situation; many of us have developed some nice methods and we are looking to exchange techniques with other folks, please shoot me an email if interested.

Comentarios cerrados.