Mejora la salud de tus riñones, vejiga y corazón con los sorprendentes beneficios de esta hierba

Las hierbas son una categoría especial de vegetales. Son plantas aromáticas que tienen olores y sabores característicos. Junto con las especias, el ajo y la cebolla les dan un sabor distintivo a nuestros platos favoritos. El orégano es el sabor profundo de las salsas de tomate italianas. El cilantro es el sabor que amas u odias en salsa fresca o pico de gallo mexicano. La albahaca es la base clave del pesto. 

Casi todas las hierbas están llenas de antioxidantes, sustancias especiales en las plantas que ayudan al cuerpo a protegerse de los radicales libres. También son muy bajas en calorías y naturalmente bajas en sodio, agregando mucho sabor sin tener que agregar sal. Diferentes hierbas pueden contener vitamina C, vitamina K, betacaroteno (vitamina A de origen vegetal), hierro, potasio y muchos otros nutrientes importantes.

Según artículos publicados en la Librería Nacional de Medicina de los Estados Unidos, ahora existe una amplia evidencia de que las especias y las hierbas poseen actividades antioxidantes, antiinflamatorias, antitumorales, anticancerígenas y reductoras de glucosa y colesterol, así como propiedades que afectan la cognición y el estado de ánimo.

Las investigaciones llevadas a cabo durante la última década han informado sobre la diversa gama de propiedades para la salud que poseen a través de sus componentes bioactivos, incluidos compuestos que contienen azufre, taninos, alcaloides y vitaminas, especialmente flavonoides y polifenoles. Las especias y hierbas como el clavo, el romero, la salvia, el orégano y la canela son excelentes fuentes de antioxidantes por su alto contenido en compuestos fenólicos.

Así, también existe otra increíble hierba aromática con una enorme cantidad de beneficios para nuestra salud que probablemente no sabías. Hablo del Perejil.

¿Qué es el perejil?

El perejil es una planta con flores originaria del Mediterráneo. Los dos tipos más comunes son los de hoja rizada francesa y los de hoja plana italiana. A lo largo de los años, el perejil se ha utilizado para tratar afecciones como presión arterial alta, alergias y enfermedades inflamatorias.

Hoy en día, se usa ampliamente como hierba culinaria fresca o especia seca. Es de color verde brillante y tiene un sabor suave y amargo que combina bien con muchas recetas.

Tendemos a pensar en el perejil como una guarnición y no le damos mucha importancia. Pero esta hierba hace mucho más que hacer que tu plato luzca bonito. A menudo etiquetado como una de las plantas más poderosas para combatir enfermedades, el perejil proporciona un gran valor nutricional y ofrece muchos beneficios potenciales para la salud.

Pero agregarlo a tus comidas no es la única manera de la cual podrás aprovechar todos sus beneficios, puedes preparar un té de perejil.

Perejil
El perejil se puede consumir fresco o seco, y en ambas versiones se puede utilizar para preparar té Getty Images

¿Qué es el té de perejil?

El té de perejil es un té de hierbas. El tipo utilizado en el té de perejil depende de ti, según tus preferencias de sabor. La mezcla diversa de minerales y compuestos que se pueden encontrar en el perejil puede proporcionar su poderoso impacto en la salud humana, por eso el té de perejil se está convirtiendo en un remedio natural tan popular.

Elaborado remojando perejil fresco o seco en una taza de agua caliente, esta bebida puede proporcionar varios nutrientes y antioxidantes que son esenciales para la salud. Además, es fácil de preparar, rentable y delicioso, lo que lo convierte en un excelente complemento para una dieta saludable.

Beneficios del té de perejil

Hay varios beneficios de consumir perejil y se pueden aprovechar algunos de estos beneficios cuando se consume té de perejil

Potente diurético

El beneficio más conocido del té de perejil es su acción diurética. Los antioxidantes y la clorofila en esta infusión pueden ayudar a eliminar elementos dañinos y tóxicos que causan inflamación e infecciones. Este té se puede usar como una forma de tratamiento para la artritis y el reumatismo, eliminando los depósitos de líquidos y reduciendo la inflamación de las articulaciones.

Apoyo renal y hepático

La acción diurética del té de perejil también ayuda a aumentar el flujo de orina, limpiando los riñones y la vejiga de toxinas y, por lo tanto, resultando en una limpieza y purificación más saludable de la sangre. Así mismo, previene la formación de cálculos renales.

También puede tratar dolencias renales leves e infecciones de la vejiga, conocidas como cistitis. Puede ayudar a reducir la inflamación de las glándulas, así como a tratar otras infecciones del tracto urinario y afecciones de la próstata.

Este té también puede resultar útil para el hígado, promoviendo una función hepática saludable, limpiándolo de agentes dañinos extraños. Esto también puede mejorar la piel, haciéndola lucir fresca y saludable.

Aliado en tu salud digestiva y en la pérdida de peso

Si sufres de indigestión o náuseas, siempre puedes intentar beber té de perejil antes de las comidas. Las enzimas en este té podrían ayudar a que tu estómago funcione mejor, reduciendo el reflujo, los espasmos y los calambres estomacales.

El té de perejil también ayuda a que los intestinos funcionen mejor, eliminando grasas y desechos del cuerpo. También puede ayudar a tratar la flatulencia, la hinchazón, los cólicos y el estreñimiento doloroso.

Promueve la salud del corazón

Una taza de té de perejil puede ayudar a mejorar la salud de tu corazón. El contenido de vitaminas y antioxidantes en este té puede ayudar a reducir el colesterol malo en la sangre, así como a regular la presión arterial.

Si está tomando medicamentos para el corazón, asegúrate de hablar con tu médico acerca de tomar este té con fines medicinales, para evitar caídas repentinas de la presión arterial.

El té de perejil también puede ayudar a fortalecer los vasos sanguíneos y ayudar a repararlos. Esto podría ser muy útil para prevenir problemas cardíacos o accidentes cerebrovasculares.

Podría ayudar a regular la menstruación

El té de perejil puede considerarse un tónico femenino porque cuando limpia el hígado, también ayuda a promover el equilibrio hormonal que es esencial para un sistema reproductivo saludable.

Este té de hierbas también puede funcionar como un tónico uterino, ayudando a regular el ciclo menstrual. Esto podría ser útil para mujeres con períodos que suelen retrasarse o que son escasos. Estimula el útero, alivia los cólicos menstruales y previene el síndrome premenstrual (SPM).

En particular, contiene los compuestos miristicina y apiol, que pueden influir en la producción de estrógeno para ayudar a equilibrar las hormonas. También se cree que actúa como un emenagogo, una sustancia que estimula la menstruación. Por esta razón, el té de perejil a menudo se encuentra en formulaciones diseñadas para apoyar una menstruación saludable y prevenir la sobreproducción de leche para las madres que amamantan.

Sin embargo, la investigación sobre los efectos del té de perejil en la menstruación y la producción de leche actualmente es limitada y se basa principalmente en evidencia anecdótica.

Perejil
El té de perejil se puede preparar con un poco de miel y limón Getty Images/iStockphoto

Contraindicaciones del té de perejil

El perejil es generalmente reconocido como seguro por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. Sin embargo, consumir grandes cantidades de perejil (más de lo que normalmente consumiría en las cantidades que se encuentran comúnmente en los alimentos) puede ser peligroso. No es dañino si simplemente tomas una taza de té todos los días.

Las personas que consumen demasiado perejil pueden experimentar anemia, problemas hepáticos o renales. Si tienes diabetes, retención de líquidos, presión arterial alta o enfermedad renal, debes hablar con tu médico para ver si consumir perejil es seguro, ya que puede causar efectos secundarios que pueden empeorar su condición. A los pacientes que planean someterse a una cirugía, a menudo se les recomienda evitar el perejil en las dos semanas previas al procedimiento.¿Cómo preparar té de perejil?1

Comienza hirviendo una taza (250 ml) de agua en una olla pequeña.

2

Luego, prepara el perejil lavando 1/4 de taza (15 gramos) de perejil fresco y cortándolo. Alternativamente, puedes usar dos cucharadas (1 gramo) de perejil seco.

3

Agrega el perejil seco o fresco al fondo de la taza y vierte agua sobre él, deja reposar durante 5 a 10 minutos.

4

Finalmente, usa un colador de malla para quitar y desechar las hojas de perejil antes de consumirlo.

5

El té de perejil se puede consumir tal cual o aromatizado con un poco de miel, jugo de limón o azúcar.

Original.

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