¿Sabías que con respecto a los desayunos, un estudio de la Sociedad de Endocrinología de Estados Unidos comprobó que las personas que toman este alimento a diario tienen 50% menos de probabilidades de ganar peso rápidamente?
Sin duda, el desayuno es la comida más importante del día, pues de él obtendrás todos los nutrientes y energías que necesitas para hacer todas tus actividades; sin embargo, pocas son las personas que se preocupan por tener un desayuno saludable.
Muchas veces, sólo optamos por comprar un café y algo de pan, o simplemente, por omitir esta comida debido a las prisas, la falta de apetito, o incluso, el fastidio de desayunar siempre lo mismo; por eso, checa las recetas de 5 desayunos saludables y ligeros, ¿por qué no hacer uno cada día de la semana?
Lunes
Empezar la semana desayunando sanamente es importante para hacerlo el resto de los días, por eso el lunes puedes desayunar:
- Un plato con tus frutas favoritas, granola y yogurt natural
- 5 galletas naturales
- Café con leche o té
- Zumo o jugo de fresa
Martes
- Un bol o plato de cereal bajo en calorías, con leche descremada o yogurt natural
- Un vaso de jugo natural de naranja
- Una taza de café, un vaso de leche o un té
Miércoles
- 2 Quesadillas con tortilla de maíz y queso Oaxaca
- Un vaso de jugo de naranja natural
- Un tazón de kiwi
Jueves
- 3 Salchichas de pavo a la mexicana: Con ayuda de una tabla, corta las salchichas como prefieras; en un sartén a fuego lento, cocina un jitomate. Una vez que el jitomate esté completamente cocido, agrega las salchichas y un poco de chile chipotle.
- 5 almendras
- Un plato de papaya con miel
- Un vaso de leche
Viernes
Si desayunas en la oficina, el viernes es el día más relajado, por eso, éste día puedes desayunar lo siguiente:
- Jugo natural de naranja, sin endulzantes
- Omelet de vegetales: Coloca un sartén con poco aceite en la estufa, a fuego lento; en un contenedor, mezcla dos claras de huevo con una yema, espinaca y jitomate; una vez que se encuentre perfectamente mezclado, ponlo en el sartén y cocina como si fuera un Omelet común.
- Un tazón de fresas y uvas
Para los días de gimnasio
Siempre es importante que, después de tener una buena rutina de ejercicio físico, hagamos un desayuno completo para empezar al 100 nuestras actividades, en este caso, te recomiendo que antes de ir al gym, tomes un jugo de naranja, un poco de avena y un plátano para asegurar tu rendimiento durante la rutina.
Después de hacer ejercicio, puedes optar por dos huevos al gusto, ojo: evita el tocino; un plato de fruta: puede ser papaya, melón, mango y/o manzana; y, para finalizar, puedes tomar un licuado o un vaso de leche.
Si necesitas fibra extra
Según los expertos, es recomendable que a diario de consuman entre 20 y 30 gramos de fibra, esto con el fin de beneficiar la salud y procesos propios del organismo; además de que, son precisamente estos alimentos, los que nos ayudarán a sentirnos sin hambre por una mayor cantidad de tiempo.
Los cereales y algunas frutas son ricas en fibra pero ¿Qué desayunar para obtener nuestra cuota de fibra?
- Un sándwich: Elabóralo con pan integral y sustituye el jamón que generalmente utilizas, por jamón o pechuga de pavo; no olvides integrar una rebanada de queso panela y disminuir la cantidad de aderezos.
- Licuado de frutas: En la licuadora coloca fresas, plátano o papaya; un vaso de leche descremada y una cucharadita de sustituto de azúcar.
- Una barrita de cereales, de preferencia sin chocolate ni endulzantes
Ya sea que vayas a desayunar en la oficina, que sea en tu casa con familia o que invites a alguna amiga a desayunar contigo, seguramente estas recetas serán todo un éxito, y lo mejor de todo, es que no requieren que pases mucho tiempo dentro de la cocina… ¿Cuál fue tu favorita?
