Elaboración de gelatinas Procedimiento: Antes de vaciar la gelatina a los moldes, humedécelos en agua, retirar el exceso y refrigerar durante dos horas aproximadamente. Si los moldes son de plástico, … Leer Más «GELATINA DE GUAYABA Y TEJOCOTE»
Equipo Todos somos uno
Donas
INGREDIENTES: 1/2 KG DE HARINA (CERNIDA; PASADA POR UN COLADOR) 20 GRS DE LEVADURA (DOS SOBRES DE TRADIPAN) 4 HUEVOS 150 ML DE LECHE 1 PIZCA DE SAL 90 GRS … Leer Más «Donas»
Chiclosos
INGREDIENTES: Azucar 2 tazas .500 gr aprox Leche evaporada (carnation) 1 lata Miel de maiz 2 tazas Mantequilla 100 gr. TÉCNICA: Se lleva a hervor el azucar y la … Leer Más «Chiclosos»
Alegrías de amaranto
INGREDIENTES: Semillas tostadas de amaranto ¼ taza, .250 gr. piloncillo ¼ taza .250 gr. TÉCNICA: Se hierve e piloncillo en muy poco agua (elaborar un jarabe), esperar a que llegue … Leer Más «Alegrías de amaranto»
Bolas de palomitas de maíz
INGREDIENTES: Maiz palomero 2 tazas, medio kg Miel de maiz sabor vainilla ½ taza (.125 ml) Azucar ½ taza (.125 gr aprox) Mantequilla 1 cuch. Vinagre 1 cuch. TÉCNICA: … Leer Más «Bolas de palomitas de maíz»
Dulce de leche – Mostachones
INGREDIENTES: Leche. 1 lt Azúcar .550 gr Miel de maiz 2 cuchuradas Sabor vainilla 60 ml. Mantequilla sin sal 50. gr Bicarbonato 1 cuch. Nueces enteras .200 gr Granillo de … Leer Más «Dulce de leche – Mostachones»