{"id":8512,"date":"2013-08-22T02:24:28","date_gmt":"2013-08-22T07:24:28","guid":{"rendered":"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=8512"},"modified":"2013-08-26T18:44:16","modified_gmt":"2013-08-26T23:44:16","slug":"guia-de-alimentacion-saludable-para-pacientes-con-esclerosis-multiple","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/guia-de-alimentacion-saludable-para-pacientes-con-esclerosis-multiple\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de alimentaci\u00f3n saludable para pacientes con esclerosis m\u00faltiple"},"content":{"rendered":"
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El seguimiento de una dieta sana por los pacientes con\u00a0esclerosis m\u00faltiple<\/strong>\u00a0conlleva una mayor\u00a0calidad de vida<\/strong>\u00a0y una\u00a0mejor evoluci\u00f3n<\/strong>\u00a0de su enfermedad. Por esta raz\u00f3n, hasta medio centenar de los mejores chefs de nuestro pa\u00eds han colaborado en el libro\u00a0\u2018Alimentaci\u00f3n sana\u00a0para la esclerosis m\u00faltiple<\/span><\/strong>\u2019,\u00a0gu\u00eda de recetas y consejos pr\u00e1cticos<\/strong>\u00a0nutricionales dirigidos a mejorar la alimentaci\u00f3n del colectivo de afectados por la esclerosis m\u00faltiple y cuyas ventas se destinar\u00e1n a la\u00a0Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Lucha contra la Esclerosis M\u00faltiple\u00a0(FELEM), miembro de\u00a0Somos Pacientes<\/strong>.El doctor Javier Olascoaga, coordinador de la Unidad de Esclerosis M\u00faltiple del\u00a0Hospital Universitario de Donostia<\/a>\u00a0y autor y coeditor de la obra, explica que en \u201ceste libro, adem\u00e1s de describir qu\u00e9 es la esclerosis m\u00faltiple, se recogen los\u00a0\u00faltimos conocimientos<\/strong>\u00a0sobre la enfermedad y se explica en detalle la\u00a0importancia de la alimentaci\u00f3n<\/strong>\u00a0a la hora de afrontarla\u201d. <\/p>\n

\"Libro<\/strong><\/span><\/p>\n

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Alta incidencia de sobrepeso<\/strong><\/span><\/p>\n

A d\u00eda de hoy, el n\u00famero de\u00a0estudios<\/strong>\u00a0dirigidos a evaluar los h\u00e1bitos alimenticios de los pacientes con esclerosis m\u00faltiple es cada vez mayor. Sin embargo, a\u00fan se requiere la realizaci\u00f3n de m\u00e1s estudios para determinar el\u00a0impacto<\/strong>\u00a0que puede tener la alimentaci\u00f3n sobre una enfermedad que, seg\u00fan los especialistas, afecta a cerca de\u00a050.000 espa\u00f1oles<\/strong>.<\/p>\n

Sea como fuere, lo que s\u00ed se ha constatado es que \u201cla alimentaci\u00f3n\u00a0sana y variada<\/strong>, que logre una nutrici\u00f3n adecuada, sin causar ni\u00a0sobrepeso<\/strong>\u00a0ni un p\u00e9rdida de peso importante, son aspectos que todo paciente con esclerosis m\u00faltiple debe tener en cuenta\u201d, apunta Olascoaga, quien a su vez lamenta que, \u201ca menudo, como sucede en las personas sanas, son aspectos que se suelen descuidar; de hecho, algunos estudios ya han mostrado la\u00a0alta incidencia de obesidad y sobrepeso<\/strong>\u00a0en este colectivo de pacientes\u201d.<\/p>\n

De la misma manera, la\u00a0desnutrici\u00f3n<\/strong>\u00a0por una alimentaci\u00f3n inadecuada origina un trastorno del\u00a0sistema inmune<\/strong>, lo que afecta a la funci\u00f3n mental y a la fuerza de los m\u00fasculos respiratorios, contribuyendo a la p\u00e9rdida de masa muscular y a la aparici\u00f3n de, entre otros\u00a0s\u00edntomas, espasmos, debilidad y fatiga<\/strong>.<\/p>\n

Consejos pr\u00e1cticos<\/strong><\/span><\/p>\n

La obra incluye listas de alimentos tanto\u00a0aconsejables<\/strong>\u00a0como\u00a0perjudiciales<\/strong>\u00a0entre otros, la mantequilla, la leche entera, el\u00a0queso<\/strong>, las\u00a0carnes grasas<\/strong>, la\u00a0boller\u00eda industrial<\/strong>\u00a0y los embutidos, para as\u00ed presentarse como una aut\u00e9ntica gu\u00eda de alimentos para los pacientes con esclerosis m\u00faltiples.<\/p>\n

Asimismo, tambi\u00e9n recoge una serie de\u00a0consejos pr\u00e1cticos<\/strong>\u00a0para los pacientes, caso de la necesidad de tomar un\u00a0desayuno<\/strong>\u00a0copioso y con alto valor energ\u00e9tico no as\u00ed el resto de comidas, que deben ser ligeras y basadas en raciones peque\u00f1as; el consumo de\u00a0aceite de oliva<\/strong>\u00a0y de\u00a0fibra<\/strong>\u00a0a partir de alimentos de origen vegetal como el pan los cereales, las frutas y las verduras; la evitaci\u00f3n del consumo excesivo de\u00a0az\u00facar<\/strong>\u00a0y, en la medida de lo posible, de la\u00a0sal<\/strong>; y la idoneidad de acompa\u00f1ar las comidas copiosas con una copa de buen vino.<\/p>\n

Puedes adquiri el libro en \u00e9ste link en\u00a0Amazon
\n<\/a>Fuente: Somospacientes.com<\/p>\n

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