{"id":7982,"date":"2013-08-03T12:00:42","date_gmt":"2013-08-03T17:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=7982"},"modified":"2013-08-03T12:05:54","modified_gmt":"2013-08-03T17:05:54","slug":"cuatro-cosas-que-deberias-tener-en-cuenta-a-la-hora-de-comer-para-evitar-el-cancer-votar-9-votosarticulo-visto-1713-veces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/cuatro-cosas-que-deberias-tener-en-cuenta-a-la-hora-de-comer-para-evitar-el-cancer-votar-9-votosarticulo-visto-1713-veces\/","title":{"rendered":"Cuatro cosas que deber\u00edas tener en cuenta a la hora de comer para evitar el c\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"

Cuidado con las bebidas muy calientes.<\/span>\u00a0<\/strong>De acuerdo con un art\u00edculo publicado en la revista m\u00e9dica\u00a0British Medical Journal<\/em>, las personas que consumen a diario bebidas calientes a una temperatura superior a 60 grados cent\u00edgrados sufren un continuo abrasamiento de las c\u00e9lulas que recubren el es\u00f3fago que incrementa el riesgo de c\u00e1ncer. En concreto, los investigadores probaron que tomar t\u00e9 a 65 \u00f3 70 grados duplica el riesgo, mientras que cuando la temperatura de la bebida supera los 70 grados la amenaza se multiplica por ocho.<\/p>\n

Frutas, verduras y mermeladas.\u00a0<\/strong><\/span>Las personas que comen abundante cantidad de frutas y verduras tienen menos probabilidad de desarrollar c\u00e1ncer. Un reciente estudio del Instituto de Investigaci\u00f3n Alimentaria en el Reino Unido lo atribuye en gran medida al papel que juega la\u00a0pectina<\/strong>, un ingrediente gelificante natural de las\u00a0frutas\u00a0y las hortalizas, que se usa para fabricar mermeladas y que, al parecer, inhibe a la galectina 3, una prote\u00edna que ayuda a la diseminaci\u00f3n del c\u00e1ncer en el organismo.<\/p>\n

Menos carne y m\u00e1s pescado.\u00a0<\/strong><\/span>Las mujeres que consumen cantidades ingentes de embutidos, bac\u00f3n o carnes ahumadas son m\u00e1s propensas a desarrollar c\u00e1ncer de ovario, algo que los cient\u00edficos achacan a que estas carnes procesadas contienen nitrosaminas y nitrosamidas. Eso explicar\u00eda tambi\u00e9n por qu\u00e9 varios estudios asocian el exceso de perritos calientes con altas tasas de c\u00e1ncer infantil, principalmente de leucemia. Por otra parte, la ingesta de carnes rojas est\u00e1 ligadas al c\u00e1ncer de pr\u00f3stata, al c\u00e1ncer de mama y al c\u00e1ncer pancre\u00e1tico. En contraposici\u00f3n, un estudio chino publicado hace poco en The American\u00a0Journal of Medicine<\/em>\u00a0demostraba que comer pescado fresco con regularidad reduce el riesgo de c\u00e1ncer de colon en un 12%.<\/p>\n

Come br\u00f3coli.<\/strong><\/span>\u00a0De todas las frutas y verduras que llegan a nuestra mesa, el br\u00f3coli se lleva la palma a la hora de prevenir el c\u00e1ncer. Esta verdura de la familia de los cruc\u00edferos contiene sulforafano, un compuesto con propiedades antioxidantes que permite actuar a los genes que en condiciones normales mantienen los tumores a raya. Pero adem\u00e1s, cient\u00edficos de la Universidad Estatal de Oreg\u00f3n han demostrado hace poco que esta sustancia favorece la metilaci\u00f3n del ADN, un proceso natural que se altera cuando enfermamos, ya sea por c\u00e1ncer, por trastornos neurodegenerativos o por problemas cardiovasculares.
\nFuente: Muyinteresante.es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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