{"id":7244,"date":"2013-06-26T14:07:26","date_gmt":"2013-06-26T19:07:26","guid":{"rendered":"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=7244"},"modified":"2013-06-27T21:16:15","modified_gmt":"2013-06-28T02:16:15","slug":"las-dietas-que-excluyen-el-gluten-se-estan-convirtiendo-en-cada-vez-mas-populares-para-la-comunidad-de-autismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/las-dietas-que-excluyen-el-gluten-se-estan-convirtiendo-en-cada-vez-mas-populares-para-la-comunidad-de-autismo\/","title":{"rendered":"Las dietas que excluyen el gluten se est\u00e1n convirtiendo en cada vez m\u00e1s populares para la comunidad autista"},"content":{"rendered":"

Los investigadores han encontrado cantidades elevadas de anticuerpos a las prote\u00ednas del gluten de trigo en ni\u00f1os con autismo, en comparaci\u00f3n con otros sin autismo. Los resultados del estudio tambi\u00e9n indicaron una asociaci\u00f3n entre esta alta tasa de anticuerpos y la presencia de s\u00edntomas gastrointestinales en los ni\u00f1os afectados. No hallaron ninguna conexi\u00f3n, sin embargo, entre los anticuerpos elevados y la enfermedad cel\u00edaca, un trastorno autoinmune conocido por ser desencadenado por el gluten. Los resultados fueron publicados en el journal PLoS ONE.<\/p>\n

\"Alimentos<\/p>\n

El gluten, un grupo de m\u00e1s de 70 prote\u00ednas de trigo y granos relacionados, consta de gliadinas y gluteninas. El autismo es un trastorno del neurodesarrollo que afecta negativamente a la comunicaci\u00f3n y la interacci\u00f3n social. Aunque los mecanismos que causan el autismo son poco conocidos, hay muchas evidencias de que el sistema inmune desempe\u00f1a un papel en un subconjunto de pacientes. Adem\u00e1s, los ni\u00f1os autistas suelen tener s\u00edntomas gastrointestinales. En los \u00faltimos a\u00f1os, las dietas que excluyen el gluten se est\u00e1n convirtiendo en cada vez m\u00e1s populares para la comunidad de autismo. La eficacia de este tipo de dietas, no obstante, a\u00fan no se han confirmado en estudios controlados y a doble ciego.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Gluten\"
\nEl estudio, dirigido por Armin Alaedini, profesor asistente de ciencias m\u00e9dicas (en el Departamento de Medicina y el Instituto de Nutrici\u00f3n Humana) en\u00a0Columbia University,<\/i>\u00a0observ\u00f3 las muestras de sangre y los registros m\u00e9dicos de 140 ni\u00f1os. Treinta y siete de los ni\u00f1os fueron diagnosticados con autismo y el resto eran de hermanos no afectados o sujetos sanos de control. Para aumentar la precisi\u00f3n diagn\u00f3stica, s\u00f3lo los pacientes identificados con autismo fueron seleccionados seg\u00fan dos bien reconocidos instrumentos de diagn\u00f3stico, el Programa de Observaci\u00f3n Diagn\u00f3stica del Autismo y la Entrevista Diagn\u00f3stica del Autismo, revisado. Las muestras de sangre fueron analizadas para buscar anticuerpos frente a la transglutaminasa tisular, un marcador sensible y espec\u00edfico de la enfermedad cel\u00edaca, as\u00ed como de anticuerpos frente a la gliadina. Los pacientes fueron tambi\u00e9n testeados en cuanto a los genes que codifican ciertos ant\u00edgenos leucocitarios humanos, los cuales est\u00e1n fuertemente asociadas con la enfermedad cel\u00edaca.<\/p>\n

\"Familia<\/p>\n

\u201cEste es el primer estudio en examinar de forma sistem\u00e1tica los marcadores serol\u00f3gicos y gen\u00e9ticos de la enfermedad cel\u00edaca y la sensibilidad al gluten en unas cohortes bien caracterizadas de pacientes con autismo y de controles\u201d, explic\u00f3 Peter H. R. Green, director del Centro de la Enfermedad Cel\u00edaca en el Centro M\u00e9dico de la Universidad de Columbia, y uno de los autores del estudio. \u201cSin embargo, los resultados deben ser confirmados en cohortes m\u00e1s grandes.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Sin<\/p>\n

Los autores sugieren m\u00e1s investigaciones, para comprender la importancia de los anticuerpos descritos en el autismo. \u201cLa respuesta de los anticuerpos IgG al gluten no necesariamente indican la sensibilidad al gluten o cualquier papel causante de enfermedad de los anticuerpos en el contexto de autismo\u201d, se\u00f1al\u00f3 el Dr. Alaedini. \u201cPero, unos niveles tan altos de anticuerpos frente al gluten y su asociaci\u00f3n con s\u00edntomas gastrointestinales se\u00f1alan alteraciones inmunol\u00f3gicas y\/o una permeabilidad intestinal en los ni\u00f1os afectados\u201d. El Dr. Alaedini observ\u00f3 que un mejor entendimiento de la respuesta inmune al gluten puede producir nuevas pistas sobre el autismo u ofrecer biomarcadores que identifiquen al subconjunto de pacientes que respondan a ciertas estrategias de tratamiento.<\/p>\n

Fuente:\u00a0Science.Daily.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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