![\"Mel\u00f3n\"](\"https:\/\/www.semana.com\/resizer\/PqWKLxbY4Y3-QS8pbEZLCC30s74=\/fit-in\/768x0\/smart\/filters:format(jpg):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/semana\/SIRDN4UZEZE6ZKHZTDRUEN2RAI.jpg\")
El mel\u00f3n es ideal para elaborar compotas, mermeladas, cremas, sorbetes o zumos. – Foto: Getty Images\/iStockphoto<\/p>\n\n\n\nCient\u00edficamente, se conoce que el mel\u00f3n pertenece a la familia de las cucurbit\u00e1ceas, esta caracter\u00edstica lo emparenta con otros alimentos como el pepino, la calabaza y el calabac\u00edn.<\/p>\n\n\n\n
Existen diferentes teor\u00edas sobre su origen, en muchas se menciona que es oriundo de Oriente (India, China o Persia), otros lo sit\u00faan en el continente africano. En cualquier caso, se cultivaba ya en Egipto cinco milenios antes de la era actual.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, es uno de los frutos m\u00e1s grandes, con un peso que oscila entre los 700 g y los 4 kg. La corteza var\u00eda en textura y color (verde, amarilla, anaranjada o incluso blanca), al igual que la pulpa (de blanco, amarillento a naranja, pasando por verde).El mel\u00f3n es ideal para elaborar compotas, mermeladas, cremas, sorbetes o zumos. – Foto: Getty Images\/iStockphoto<\/p>\n\n\n\n
Esta fruta es rica en agua, potasio, \u00e1cido f\u00f3lico y vitaminas antioxidantes, lo cual convierte al mel\u00f3n en un alimento ligero y muy saludable. Entre los beneficios del mel\u00f3n para la salud, est\u00e1:<\/p>\n\n\n\n
A la alta proporci\u00f3n de agua y potasio se suma su escaso contenido en sodio (20 mg\/100 g), lo que permite incluirlo en los reg\u00edmenes sin sal prescritos, una vez m\u00e1s, en casos de hipertensi\u00f3n o retenci\u00f3n de l\u00edquidos.<\/p>\n\n\n\n
Informaci\u00f3n destacada del portal sabervivir con, se\u00f1ala que \u201cel mel\u00f3n es un antihipertensivo natural porque contiene citrulina, un amino\u00e1cido que ayuda a producir \u00f3xido n\u00edtrico,<\/strong> gas que relaja los vasos y arterias y reduce la presi\u00f3n arterial. A esto se suma su efecto diur\u00e9tico que tambi\u00e9n ayuda a controlar la tensi\u00f3n\u201d.<\/strong><\/a> Debido a su escaso aporte cal\u00f3rico y a su bajo porcentaje de az\u00facares,es recomendable en los tratamientos contra la obesidad y la diabetes.<\/p>\n\n\n\n Adicionalmente, el portal informaci\u00f3n.es<\/em> se\u00f1al\u00f3 que \u201cel mel\u00f3n tambi\u00e9n es una fruta muy ligera y baja en calor\u00edas (unas 35 por cada 100 gramos). Es rico es fibras, agua, calcio y vitaminas, una fruta ideal para evitar el estre\u00f1imiento y tambi\u00e9n es diur\u00e9tico y depurativo. <\/strong>El mel\u00f3n tiene un gran poder saciante, por lo que este batido te calmar\u00e1 el apetito hasta la hora de cenar\u201d.Expertos advierten por qu\u00e9 no es bueno comprar trajes de ba\u00f1o color azul a los ni\u00f1os<\/a><\/p>\n\n\n\n Muchas personas creen que dado que la fruta a menudo es alta en az\u00facar, las personas con diabetes deben evitarla.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, los az\u00facares en la fruta fresca no son az\u00facares \u201clibres\u201d. Para el portal informativo medicalnewstoday.com, \u201clos az\u00facares libres son los az\u00facares a\u00f1adidos y los az\u00facares presentes en la miel, jarabes, n\u00e9ctares y jugos de frutas y verduras sin az\u00facar. El az\u00facar en la fruta fresca es fructosa, que no tiene mucho efecto sobre el az\u00facar en la sangre o los niveles de insulina de una persona\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adicionalmente y seg\u00fan inform\u00f3 el portal botanical-online.com, \u201cel mel\u00f3n es saludable para la diabetes si se consume en raciones adecuadas, sin enducolorar, sin batir ni triturar y evidentemente, cuando se acompa\u00f1a de una dieta saludable\u201d. \u201cLa forma m\u00e1s habitual de consumir el mel\u00f3n en su estado natural es como fruta de sobremesa. Sin embargo, se presta muy bien a infinidad de preparados tanto dulces como salados\u201d, as\u00ed lo destaca el portal web cuerpomente.com.<\/p>\n\n\n\n Es ideal para elaborar compotas, mermeladas, cremas, sorbetes o zumos, y cada vez es m\u00e1s frecuente su empleo en aperitivos a modo de tentempi\u00e9 o <\/strong>como ingrediente de lujo en coloridas brochetas.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n El mel\u00f3n se digiere mejor si se come solo. En cualquier caso, no conviene tomarlo muy fr\u00edo o bebiendo grandes cantidades de agua, ya que podr\u00eda resultar excesivamente laxante.<\/p>\n\n\n\n Las variedades m\u00e1s nutritivas y ricas en betacarotenos son la cantalupo, de pulpa anaranjada y el galia (de peque\u00f1o tama\u00f1o, forma redondeada, corteza cuarteada y extremadamente dulce). El tendral es el m\u00e1s com\u00fan y el m\u00e1s rico en agua.<\/p>\n\n\n\n Original. <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cient\u00edficamente, se conoce que el mel\u00f3n pertenece a la familia de las cucurbit\u00e1ceas, esta caracter\u00edstica lo emparenta con otros alimentos como el pepino, la calabaza y el calabac\u00edn. 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El mel\u00f3n es ideal para reducir la presi\u00f3n arterial. – Foto: Getty Images<\/p>\n\n\n\nIdeal para perder peso<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Controlar los niveles de az\u00facar en la sangre<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
![\"Diabetes\"](\"https:\/\/www.semana.com\/resizer\/hOMBYp6TZbwGKSQi1nr0YXz8AuI=\/fit-in\/768x0\/smart\/filters:format(jpg):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/semana\/5AEMQPQGXFFD7NL4AEPKYV3QZI.jpg\")
El mel\u00f3n controla los niveles de az\u00facar en la sangre. – Foto: Getty Images<\/p>\n\n\n\nEl mel\u00f3n en la cocina<\/strong><\/h2>\n\n\n\n