<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, 39 millones de ni\u00f1os ten\u00edan sobrepeso u obesidad en 2020<\/strong>, lo que aumentaba los riesgos de enfermedades card\u00edacas, diabetes, c\u00e1ncer y muerte prematura. En nuestro pa\u00eds las cifras tambi\u00e9n son preocupantes ya que alcanza al 18 % de los ni\u00f1os y ni\u00f1as. De hecho es el tercer pa\u00eds en Europa con mayor \u00edndice de obesidad infantil.<\/p>\n\n\n\n Los expertos distinguen dos tipos de causas principales en este sentido<\/strong>. Las primeras, m\u00e1s obvias y m\u00e1s abordables con medidas de prevenci\u00f3n son dejar de comer tarde por la noche, comer muy r\u00e1pido y obviamente la ingesta de alimentos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n Pero hay una segunda causa que, si bien se puede prevenir, es mucho m\u00e1s compleja: se trata de actuar desde el embarazo<\/strong>. Por ejemplo, se ha detectado una relaci\u00f3n entre comer pescado m\u00e1s de tres veces por semana, durante el embarazo y la obesidad infantil.<\/p>\n\n\n\n Y algo similar ocurre con el consumo de alimentos ultraprocesados<\/strong> durante el embarazo, de acuerdo con un estudio<\/a> <\/strong>publicado en el ‘British Medical Journal’.<\/p>\n\n\n\n Los expertos en nutrici\u00f3n distinguen tres tipos de alimentos en este \u00e1rea<\/strong>: aquellos que no han sido procesados, los procesados y los ultraprocesados. Estos \u00faltimos son aquellos que han sufrido alg\u00fan procedimiento industrial, es decir que les han agregado colorantes, saborizantes, aditivos o grasas \u00abtrans\u00bb entre otras sustancias para mejor su aspecto o sabor. Ejemplo de estos son la boller\u00eda industrial, los refrescos azucarados, los cereales azucarados, la comida r\u00e1pida, etc.<\/p>\n\n\n\n Hasta ahora no estaba claro si exist\u00eda un v\u00ednculo <\/strong>entre el consumo de alimentos ultraprocesados \u200b\u200bdurante el embarazo y el peso en la infancia de sus hijos. Para explorar esto m\u00e1s a fondo, un equipo de cient\u00edficos de Harvard liderados por Andrew Chan analizaron los datos del Estudio de Salud de Enfermeras (NHS por sus siglas en ingl\u00e9s) que incluye informaci\u00f3n de 19.958 ni\u00f1os nacidos de 14.553 madres. Desde 1991, los voluntarios del NHS informan lo que comieron y bebieron, utilizando cuestionarios de frecuencia de alimentos validados.<\/p>\n\n\n\n Para llegar a una conclusi\u00f3n tambi\u00e9n se tuvieron en cuenta otros factores potencialmente influyentes en la obesidad infantil<\/strong>, como el peso de la madre, actividad f\u00edsica, tabaquismo, situaci\u00f3n familiar y la educaci\u00f3n del padre y la madre junto al tiempo de actividad o sedentarismo de los menores.<\/p>\n\n\n\n Los resultados mostraron que el consumo de alimentos ultraprocesados \u200b\u200bde una madre<\/strong> se asoci\u00f3 con un mayor riesgo de sobrepeso u obesidad en su descendencia. Por ejemplo, se observ\u00f3 un riesgo un 26 % mayor en el grupo de consumo de alimentos ultraprocesados, independientemente de las circunstancias familiares de cada grupo.<\/p>\n\n\n\n Si bien los autores reconocen que se necesitan m\u00e1s estudios para confirmar estos hallazgos<\/strong> y comprender los factores que podr\u00edan ser responsables, s\u00ed destacan que las pautas diet\u00e9ticas deber\u00edan ser mucho m\u00e1s claras y la pol\u00edtica en este sentido deber\u00eda ser un\u00e1nime.<\/p>\n\n\n\n \u00abNo debemos pasar por alto los\u00a0determinantes sociales de la salud\u00a0<\/strong>que podr\u00edan impedir que las mujeres reduzcan la ingesta de alimentos ultraprocesados \u2013 concluyen los autores \u2013. Estos pueden incluir la falta de tiempo adecuado para preparar alimentos, los costes adicionales de una dieta m\u00e1s saludable (incluida la vida \u00fatil limitada que podr\u00eda resultar en un mayor desperdicio),el hecho de que la mayor\u00eda de las madres sean las \u00fanicas responsables de los alimentos del hogar y el acceso limitado a opciones de alimentos saludables debido a la ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica o al precio\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Original. <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, 39 millones de ni\u00f1os ten\u00edan sobrepeso u obesidad en 2020, lo que aumentaba los riesgos de enfermedades card\u00edacas, diabetes, c\u00e1ncer y muerte prematura. 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