{"id":42926,"date":"2021-08-31T11:35:24","date_gmt":"2021-08-31T16:35:24","guid":{"rendered":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=42926"},"modified":"2021-08-31T11:35:29","modified_gmt":"2021-08-31T16:35:29","slug":"unam-inaugura-nueva-licenciatura-para-combatir-la-obesidad-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/unam-inaugura-nueva-licenciatura-para-combatir-la-obesidad-en-mexico\/","title":{"rendered":"UNAM inaugura nueva Licenciatura para combatir la obesidad en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n
\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Existen problemas bastante serios que enfrenta nuestro pa\u00eds y uno de los m\u00e1s grandes tiene relaci\u00f3n con la nutrici\u00f3n. Hasta hace unas d\u00e9cadas era la carencia de alimentos, pero ahora es la abundancia o al menos una ingesta incorrecta. Eso se traduce en \u00edndices demasiado elevados de obesidad. Los registros oficiales se\u00f1alan que desde 1975 casi se ha triplicado en el pa\u00eds. Mientras que a ra\u00edz de la pandemia por Covid-19 cada mexicano aument\u00f3 8.5 kilos, cuando el promedio mundial fue de 6.1, seg\u00fan revel\u00f3 el estudio Acciones & Intervenciones para la p\u00e9rdida de peso<\/strong><\/a> publicado por Ipsos.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n (Ensanut) 2018 reporta que la prevalencia de sobrepeso y obesidad en la poblaci\u00f3n mexicana es de 75.2 por ciento. Es decir, tres de cada cuatro adultos la padece<\/strong><\/a>, lo que supera al promedio mundial. De ah\u00ed la necesidad de entenderla y atenderla.<\/p>\n\n\n\n

Nueva opci\u00f3n para ayudar a combatir este problema<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Para ayudar a combatir este problema de salud p\u00fablica la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM) cre\u00f3 la Licenciatura en Ciencia de la Nutrici\u00f3n Humana.<\/strong><\/a> Es la carrera 130 dentro de su oferta educativa y la primera generaci\u00f3n inici\u00f3 su primer ciclo escolar esta semana.<\/p>\n\n\n\n

Con base en el plan de estudios los alumnos van a contar con una formaci\u00f3n en investigaci\u00f3n para fortalecer los campos de Biociencias, Cl\u00ednica Nutricional y Ciencias Sociales.<\/p>\n\n\n\n

Durante el arranque de actividades acad\u00e9micas se llev\u00f3 a cabo la conferencia magistral ofrecida por el exsecretario de Salud, Jos\u00e9 \u00c1ngel C\u00f3rdova Villalobos, quien refiri\u00f3 que los altos \u00edndices de obesidad, diabetes, hipertensi\u00f3n arterial y otros padecimientos cardiovasculares son retos fundamentales de la salud, los cuales est\u00e1n asociados a una adecuada nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa causa fundamental de dichas enfermedades es el sobrepeso y la obesidad. Y \u00e9stas tienen como causa fundamental los malos h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n. La ense\u00f1anza de la nutrici\u00f3n les va a permitir orientar y ense\u00f1ar a bien comer a las personas para tener una nutrici\u00f3n equilibrada\u201d.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Cultura alimentaria<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Elvira Sandoval Bosch, coordinadora de la licenciatura, felicit\u00f3 a los nuevos estudiantes por el logro que significa estar en la UNAM.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl ser nutri\u00f3logos es lo mejor que les va a pasar en la vida. Les va a permitir acompa\u00f1ar a las personas en diferentes momentos, algunos muy gratos y felices, y otros muy dif\u00edciles donde acompa\u00f1emos a las personas hasta su final. Van a conocer los alimentos de diferentes maneras, la cultura alimentaria y van a poder cambiar los h\u00e1bitos alimenticios, comenzando por los suyos\u201d.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

A su vez, Irene Durante Montiel, secretaria general de la Facultad de Medicina, destac\u00f3 que se cuenta con un excelente plan de estudios. Adem\u00e1s dijo que estar\u00e1n al tanto de c\u00f3mo fortalecerlo conforme se vaya desarrollando.<\/p>\n\n\n\n

La carrera<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En la presentaci\u00f3n de esta licenciatura durante el Consejo Universitario en el cual se aprob\u00f3 (diciembre de 2020) se destac\u00f3 que el objetivo del plan de estudios es formar profesionistas competentes, capaces de integrar y aplicar el conocimiento cient\u00edfico, cl\u00ednico y social, con base en los diagn\u00f3sticos cl\u00ednico-nutricional y nutricional-comunitario mediante la evaluaci\u00f3n del estado de nutrici\u00f3n, vigilancia alimentaria-nutricional, orientaci\u00f3n y educaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n que ejerzan la investigaci\u00f3n desde un enfoque interdisciplinario, a fin de atender los problemas relacionados con la alimentaci\u00f3n en los niveles individual y colectivo, con valores y principios \u00e9ticos que les permitan ser agentes de cambio y contribuir al mejoramiento de la salud local, nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n

El plan de estudios est\u00e1 dise\u00f1ado en ocho semestres en los cuales se cubrir\u00e1n 449 cr\u00e9ditos, distribuidos en 58 asignaturas (53 obligatorias y cinco optativas). Al finalizar, los alumnos deber\u00e1n realizar un a\u00f1o de servicio social.<\/p>\n\n\n\n

El ingreso es indirecto, es decir, los aspirantes deber\u00e1n ser aceptados en cualquiera de las carreras del \u00e1rea Ciencias Biol\u00f3gicas, Qu\u00edmicas y de la Salud que se imparten en la Universidad Nacional, y posteriormente participar en el proceso de selecci\u00f3n interno para Ciencia de la Nutrici\u00f3n Humana.<\/p>\n\n\n\n

La Facultad de Medicina es la entidad acad\u00e9mica responsable, mientras que las facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de Psicolog\u00eda y de Qu\u00edmica, son participantes.<\/p>\n\n\n\n

Son entidades asesoras la Cl\u00ednica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria del Instituto Nacional de Ciencias M\u00e9dicas y Nutrici\u00f3n Salvador Zubir\u00e1n, y la Cl\u00ednica de Obesidad Infantil del Hospital General de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Original. <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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