{"id":42268,"date":"2021-06-04T11:51:27","date_gmt":"2021-06-04T16:51:27","guid":{"rendered":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=42268"},"modified":"2021-06-04T11:51:31","modified_gmt":"2021-06-04T16:51:31","slug":"sabores-fuertes-luego-dulces-y-al-final-salados-como-lidiar-con-los-antojos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/sabores-fuertes-luego-dulces-y-al-final-salados-como-lidiar-con-los-antojos\/","title":{"rendered":"Sabores fuertes, luego dulces y al final, salados: c\u00f3mo lidiar con los antojos"},"content":{"rendered":"\n
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Si los antojos de las embarazadas<\/a> tienen una base cient\u00edfica o se deben m\u00e1s a cuestiones psicosociales es algo que no est\u00e1 muy claro, entre otras cosas porque no se han realizado investigaciones exhaustivas sobre ello.<\/p>\n\n\n\n

Lo que es seguro es que afecta a un buen n\u00famero de mujeres durante la gestaci\u00f3n. En Estados Unidos, concretamente, donde se han llevado a cabo algunos estudios, se considera que entre un 50 y 90% de las embarazadas los experimentan.<\/p>\n\n\n\n

Se sabe tambi\u00e9n que es com\u00fan en muchos pa\u00edses, sobre todo desarrollados, y que a pesar de que hay ciertas coincidencias sobre lo que apetece comer en ese estado, tambi\u00e9n cambia seg\u00fan las costumbres alimenticias de cada lugar. Mientras en los pa\u00edses occidentales predominan los dulces, en Jap\u00f3n, por ejemplo, las embarazadas se mueren por el arroz<\/a>.<\/ins><\/p>\n\n\n\n

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Bombones  Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pero volviendo a los hechos demostrables, en la revista Frontiers in Psicology<\/em>, avalada por el gobierno de EEUU, donde se publican esas cifras sobre mujeres afectadas, se afirma tambi\u00e9n que son muy pocas las que solo tienen antojos durante el embarazo; la mayor\u00eda, los experimentaban antes tambi\u00e9n. Sobre todo justo antes de la menstruaci\u00f3n, en que crece exponencialmente el deseo de chocolate<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Dado que no se ha investigado lo suficiente sobre ese tema, existe una cierta especulaci\u00f3n sobre los motivos de que durante la gestaci\u00f3n se produzcan en muchas mujeres el deseo casi irrefrenable de comer determinados alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Porque no se trata de saciar un hambre desmedida con cualquier cosa, ni por alimentos sanos y nutritivos, sino que se especifica claramente qu\u00e9 es lo que se ans\u00eda, y suele ser comida poco recomendable.<\/p>\n\n\n\n

Entre un 50 y un 90% de las embarazadas en EEUU experimentan alg\u00fan tipo de antojo<\/h3>\n\n\n\n

Se podr\u00eda hacer incluso una especie de r\u00e1nking, sobre los principales objetos de deseo. Seg\u00fan estudios recopilados por Frontiers in Psicology,<\/em> los gustos van cambiando con el paso del tiempo.<\/p>\n\n\n\n

En el m\u00e1s reciente, elaborado a partir de las experiencias personales de unas 200 mujeres, los principales antojos ser\u00edan dulces en general, incluido el chocolate y los helados; y los alimentos muy sabrosos y cal\u00f3ricos, como la pizza, las patatas fritas<\/a> y la comida basura. A continuaci\u00f3n las prote\u00ednas animales y las frutas y l\u00e1cteos con muchas calor\u00edas, como el queso y la nata.<\/p>\n\n\n\n

Los cambios hormonales afectan al gusto y el olfato<\/h2>\n\n\n\n

La doctora especialista en nutrici\u00f3n Guadalupe Blay apunta como motivaci\u00f3n de esta necesidad repentina de comer algo en concreto a cambios hormonales inherentes al embarazo. <\/p>\n\n\n\n

\u201cAlgunos estudios han llegado a la conclusi\u00f3n de que se sienten m\u00e1s antojos cuando se est\u00e1 embarazada de un ni\u00f1o que de una ni\u00f1a. Y probablemente se deba a las diferencias hormonales entre la madre y el beb\u00e9 var\u00f3n\u201d, explica la doctora.<\/p>\n\n\n\n

Y a\u00f1ade que \u201cno se trata de que la combinaci\u00f3n de estr\u00f3genos, progesterona y andr\u00f3genos provoque esos deseos, sino que estas hormonas afectan a las percepciones sensoriales, concretamente al gusto y al olfato.\u201d Seg\u00fan un estudio, un 26% de las participantes afirmaron haber notado cambios en el gusto y un 65% en el olfato durante su embarazo.<\/p>\n\n\n\n

Es decir, que se percibe el sabor y el olor de los alimentos de una manera distinta y eso puede llevar a disfrutar unos que antes se detestaba, o al contrario, deleitarse con otros que nunca se com\u00edan.<\/p>\n\n\n\n

Algunos estudios han llegado a la conclusi\u00f3n de que se sienten m\u00e1s antojos cuando se est\u00e1 embarazada de un ni\u00f1o que de una ni\u00f1a<\/h2>\n\n\n\n

Guadalupe BlayDoctora especialista en Nutrici\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Una posible explicaci\u00f3n es que podr\u00eda tratarse de un mecanismo de defensa del organismo para proteger a las gestantes y sus fetos de ingerir alimentos potencialmente t\u00f3xicos. Pero no existen estudios concluyentes que lo corroboren.<\/p>\n\n\n\n

La doctora Blay comenta que ella misma ha experimentado esa sensaci\u00f3n. \u201cTengo el h\u00e1bito de tomar un poco de chocolate despu\u00e9s de comer, pero recuerdo que durante mis embarazos era incapaz, porque el sabor me resultaba desagradable\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Primero sabores fuertes, luego dulces y al final, los salados<\/h2>\n\n\n\n

Otro aspecto sobre el que se ha investigado, aunque no de forma exhaustiva, es cu\u00e1ndo suelen aparecer los antojos, que no es en las primeras semanas de embarazo, sino a finales del primer trimestre. Alcanza su grado m\u00e1ximo a lo largo de los tres meses siguientes y declina hacia el final del ciclo.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se ha descubierto que la mayor\u00eda de mujeres que ya ten\u00edan antojos sin estar embarazadas, se decantan por los dulces, mientras que las que solo los experimentan en esa etapa, prefieren los sabores fuertes, salados y avinagrados.<\/p>\n\n\n\n

\"Una
Una mujer embarazada come pepinillos en vinagre  Getty Images\/iStockphoto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se ha estudiado cu\u00e1les se piden m\u00e1s en las distintas fases del embarazo. En el primer trimestre, los de sabor fuerte; en el segundo, los dulces y en el tercero los salados.<\/p>\n\n\n\n

Otra de las explicaciones m\u00e1s frecuentes sobre esta cuesti\u00f3n es que los antojos est\u00e1n motivados por un d\u00e9ficit nutricional, es decir, que el cuerpo reclama algo que le falta.<\/p>\n\n\n\n

\u201cYo tiendo a fiarme de que la naturaleza es sabia y creo que a menudo el cuerpo te pide aquello que le falta\u201d, afirma la doctora Bay. Esta hip\u00f3tesis se justifica en algunos casos. \u201cEntre los alimentos que provocan antojos est\u00e1n los l\u00e1cteos, y podr\u00eda ser que el organismo los estuviera pidiendo para compensar la gran demanda de calcio durante la gestaci\u00f3n. Tambi\u00e9n hay una cierta tendencia hacia los alcalinos, probablemente para reducir la acidez que suele asociarse con la gestaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Chocolate para aliviar todos los males<\/h2>\n\n\n\n

En cuanto al chocolate, explica la doctora Blay, es plausible que los deseos irrefrenables de comerlo puedan deberse \u201ca que libera endorfinas, que ayudan a combatir el estado depresivo asociado a veces con la gestaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"Tabletas
Tabletas de chocolate con leche y chocolate negro  Getty Images\/iStockphoto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Es uno de los temas m\u00e1s estudiados, porque afecta tambi\u00e9n a las mujeres justo antes de la menstruaci\u00f3n. Un 50% de las estadounidenses afirman sentir necesidad de cacao en ese momento. Una posible justificaci\u00f3n es que unas determinadas mol\u00e9culas del chocolate, que incluyen la cafe\u00edna, provocan el deseo para aliviar los s\u00edntomas molestos de la regla.<\/p>\n\n\n\n

Pero los cient\u00edficos tienen dudas, porque consideran que la cantidad de cafe\u00edna y otras de esas mol\u00e9culas que contienen las dosis de chocolate m\u00e1s habituales no son suficientes para influir sobre esos s\u00edntomas. Y un experimento sobre la cuesti\u00f3n realizado en Estados Unidos parece darles la raz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Un estudio descart\u00f3 que los antojos vengan dados por las necesidades nutricionales espec\u00edficas de las embarazadas<\/h3>\n\n\n\n

Les dieron una caja cerrada a un grupo de mujeres para que la abrieran y comieran lo que hab\u00eda dentro cuando sintieran un deseo irrefrenable de hacerlo. Algunas conten\u00edan chocolate con leche, que tiene pr\u00e1cticamente todos los nutrientes de ese alimento, adem\u00e1s de una textura suave y agradable; otras, chocolate blanco, que no tiene los nutrientes s\u00f3lidos del cacao, pero s\u00ed un sabor dulce y una experiencia emocional, y las \u00faltimas guardaban p\u00edldoras de cacao puro, con todos sus nutrientes, pero sin aportar algo agradable en el momento de ingerirlas.<\/p>\n\n\n\n

El que m\u00e1s \u00e9xito tuvo fue el blanco, lo que descarta que sean las necesidades nutricionales lo que marque ese antojo, porque si fuera el caso, habr\u00edan tenido m\u00e1s demanda las pastillas de cacao.<\/p>\n\n\n\n

Mucho antojo de dulce y poco de verdura<\/h2>\n\n\n\n

Es evidente que el chocolate no es el alimento m\u00e1s nutritivo, y menos si se est\u00e1 creando una nueva vida, pero como se ha explicado, los dulces, los snacks salados, la comida basura y los encurtidos son m\u00e1s demandados por las embarazadas que el propio chocolate, aun siendo alimentos poco saludables. <\/p>\n\n\n\n

Si se aplicara la l\u00f3gica, las embarazadas deber\u00edan necesitar comida que aportara micronutrientes indispensables para un buen funcionamiento del organismo, es decir verduras de hoja verde, legumbres y otros ricos en minerales, \u00e1cido f\u00f3lico, vitaminas, hierro\u2026 Pero no es el caso.<\/p>\n\n\n\n

\"Snacks
Snacks saldos  Getty Images\/iStockphoto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, a medida que pasan las semanas y el feto va creciendo, necesita m\u00e1s aporte nutritivo para formarse, y en cambio, como ya se ha comentado, la demanda de antojos disminuye en el \u00faltimo estado del proceso.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que se buscan otras explicaciones. Y los factores culturales y sociales tienen al parecer su papel. Viene a cuento recordar que en Espa\u00f1a, no hace tanto, exist\u00eda la creencia (rayando lo supersticioso) de que las manchas en la piel con las que nacen muchos beb\u00e9s ten\u00edan la forma de los antojos no satisfechos de sus madres durante la gestaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La psicol\u00f3gica tambi\u00e9n tiene su raz\u00f3n de ser. La mujer se encuentra en un estado muy particular, con cambios a todos los niveles, y tanto ella como sus allegados tienden a ser indulgentes con los caprichos.<\/p>\n\n\n\n

Los antojos en s\u00ed no suponen un peligro para el embarazo, sino el exceso de peso <\/h3>\n\n\n\n

Que la pareja los satisfaga, en las condiciones y en el momento que sea, es una forma de ofrecer una atenci\u00f3n especial a la embarazada. Y esta cree merecerla por el esfuerzo que significa crear una nueva vida.<\/p>\n\n\n\n

Los antojos en s\u00ed no representan un peligro para el embarazo, siempre y cuando est\u00e9n controlados. Porque uno de los principales inconvenientes durante ese proceso es el exceso de peso. Y dado que los alimentos objeto de deseo suelen ser de los m\u00e1s cal\u00f3ricos, puede representar un problema, tanto para la gestante como para el feto, no resistirse a los caprichos alimentarios.<\/p>\n\n\n\n

Si se tienen, hay que controlarlos. Si lo que se desea es helado, se puede reducir a solo unas cucharadas al d\u00eda. Y si es chocolate, optar por uno de buena calidad y a peque\u00f1as dosis. Otros especialistas aconsejan desviar la atenci\u00f3n con m\u00e9todos como yoga o meditaci\u00f3n, o realizando alguna actividad placentera que act\u00fae como sustitutivo.<\/p>\n\n\n\n

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