![\"Symbolbild](\"https:\/\/www.dw.com\/image\/54638078_303.jpg\" "\\"Symbolbild")
<\/a><\/div>\nM\u00e9xico es el primer consumidor de refrescos a nivel mundial, con 163 litros por persona al a\u00f1o, un consumo un 40% mayor que el estadounidense promedio, seg\u00fan un estudio reciente de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO).\u00a0El pa\u00eds tambi\u00e9n ocupa la tasa m\u00e1s alta de obesidad en adultos<\/a>\u00a0entre los pa\u00edses de la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3mico (OCDE). Con unos 10 millones de diab\u00e9ticos -n\u00famero que va en ascenso\u00a0debido a que un 73% de la poblaci\u00f3n adulta tiene problemas de obesidad y sobrepeso-\u00a0el sistema de salud est\u00e1 al borde del colapso, sin contar la pandemia por Covid-19.<\/p>\n El Estado mexicano se ha propuesto combatir el problema estableciendo un impuesto especial a las bebidas azucaradas para reducir su demanda. Tambi\u00e9n est\u00e1 en marcha un etiquetado de alimentos \u00abchatarra\u201d, altos en az\u00facares, sodio, y grasas saturadas, una medida que fue aprobada por la\u00a0C\u00e1mara de Diputados y el voto favorable del Senado<\/a>\u00a0a fines de 2019, a la cual le falta a\u00fan ser promulgada por el\u00a0Ejecutivo para que entre en vigor.<\/p>\n A eso se suman las iniciativas de varios estados del pa\u00eds que proh\u00edben la venta de refrescos a menores de edad. Oaxaca fue el primero, seguido de Tabasco, y la Ciudad de M\u00e9xico y Sonora preparan iniciativas similares.<\/p>\n Sim\u00f3n Barquera es director del Centro de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Salud del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica, y autor del libro \u00ab\u00bfHasta que los kilos nos alcancen?\u00bb, en el que describe los determinantes de la obesidad y las alternativas para su prevenci\u00f3n y control. Es una obra basada en la investigaci\u00f3n cient\u00edfica de los \u00faltimos 20 a\u00f1os, dirigida a los j\u00f3venes, para alertarlos sobre un grave problema de salud que afecta a 7 de cada 10 personas adultas en M\u00e9xico, y\u00a0se gesta en la ni\u00f1ez por los malos h\u00e1bitos alimenticios<\/a>.<\/p>\n M\u00e9xico registra este 20 de agosto de 2020 m\u00e1s de 58 mil muertos por COVID-19.\u00a0Se estima que el 71% de las personas que fallecieron por la pandemia padec\u00edan una o m\u00e1s comorbilidades, es decir, enfermedades concomitantes, m\u00e1s del 37% sufr\u00edan diabetes y el 24.8% ten\u00eda obesidad. DW habl\u00f3 con Sim\u00f3n Barquera sobre la epidemia de obesidad en la sociedad mexicana.<\/p>\n DW: Primero Oaxaca, luego Tabasco, y ahora Ciudad de M\u00e9xico y Sonora preparan iniciativas para prohibir la venta de alimentos de alto contenido cal\u00f3rico a la poblaci\u00f3n infantil. Usted ya advert\u00eda desde hace a\u00f1os sobre este problema. \u00bfPorqu\u00e9 esta reacci\u00f3n tan tard\u00eda? \u00bfHa sido el coronavirus lo que ha puesto la situaci\u00f3n al desnudo?<\/strong><\/em><\/p>\n Sim\u00f3n Barquera:\u00a0<\/strong>Una de las razones por las que ahora hay una concientizaci\u00f3n muy importante en la sociedad es porque la poblaci\u00f3n est\u00e1 viendo que\u00a0el coronavirus es algo muy serio.<\/a>\u00a0Cuando empez\u00f3 la pandemia, la gente pensaba que iba a ser algo similar a la gripe com\u00fan.\u00a0Y cuando uno voltea la mirada hacia el\u00a0mundo para entender lo que est\u00e1 pasando, vemos que las personas que tienen sobrepeso, obesidad, y enfermedades cr\u00f3nicas derivadas de ello, tienen una\u00a0susceptibilidad mucho mayor a sfurir complicaciones. La obesidad eleva en un 44% la posibilidad de que haya una severidad por COVID-19.<\/p>\n \u00a0\u00bfQu\u00e9 enfermedades provoca la obesidad?\u00a0\u00a0\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n La obesidad est\u00e1 asociada a muchas enfermedades, con 14 causas de mortalidad en el pa\u00eds. De manera muy especial, con las enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y con la diabetes. M\u00e9xico es uno de los pa\u00edses con el mayor n\u00famero de muertes por diabetes en el mundo. La cuarta causa de mortalidad en M\u00e9xico es la cirrosis hep\u00e1tica, que se debe en buena parte al consumo de alcohol, pero tambi\u00e9n, al consumo de bebidas azucaradas que generan h\u00edgado graso, no alcoh\u00f3lico, que es un factor de riesgo para tener cirrosis. Esta suma de enfermedades es una de las razones por la que estamos teniendo una carga tan importante provocada por la mala alimentaci\u00f3n.<\/p>\n \u00bfPorqu\u00e9 los ni\u00f1os est\u00e1n particularmente afectados?<\/strong><\/em><\/p>\n Porque es en la infancia y en la adolescencia cuando se definen las preferencias alimenticias. La industria de la comida chatarra, al dedicarse espec\u00edficamente a ellos, se asegura de tener clientes cautivos de por vida y el sobrepeso y la obesidad en los ni\u00f1os ha aumentado en m\u00e1s de el 80% en los \u00faltimos 19 a\u00f1os.<\/p>\n \u00bfPorqu\u00e9 una prohibici\u00f3n y no mejor sensibilizar a la poblaci\u00f3n? \u00bfSer\u00e1 porque todas estas empresas que venden comida chatarra y refrescos pueden invertir muchos recursos en publicidad y no dejan otra alternativa que la prohibici\u00f3n?<\/strong><\/em><\/p>\n No se est\u00e1 prohibiendo su consumo. Los estados mexicanos est\u00e1n desesperados buscando formas de proteger a la infancia de estas estrategias publicitarias que tienen como blanco a los ni\u00f1os para hacerles consumir productos que les hacen da\u00f1o. Lo que las autoridades est\u00e1n haciendo es equilibrar un poco, porque la industria tiene una ofensiva de regalos, incentivos, publicidad, puntos de venta y promociones para que los ni\u00f1os los consuman. Lo que el gobierno est\u00e1 tratando de hacer es que los productos que son da\u00f1inos sean de m\u00e1s dif\u00edcil acceso para los ni\u00f1os. M\u00e1s bien se trata de elevar la protecci\u00f3n con barreras que equilibren esas opciones poco saludables.<\/p>\n \u00bfNo ser\u00eda m\u00e1s f\u00e1cil prohibir la publicidad, como ya se ha hecho mundialmente con el tabaco, junto con medidas como la de aumentar los impuestos a esos productos?<\/strong><\/em><\/p>\n En cada estrategia siempre alguien dice: es un problema muy complejo que no se va a solucionar con impuestos. O dicen ‘esto no se soluciona con el etiquetado’.\u00a0Lo mismo sucede con el argumento de la educaci\u00f3n. El problema no se soluciona con una sola iniciativa, sino con un paquete de medidas e involucrando\u00a0a distintos sectores de la sociedad. Las estrategias para combatir la obesidad no tienen que entrar todas de manera simult\u00e1nea, y realmente es muy dif\u00edcil para los pa\u00edses hacerlo. Cada una de estas estrategias requiere mucha voluntad pol\u00edtica, mucha evidencia y consensos para poder implementarse. La sociedad y los pol\u00edticos han trabajado para aprobar impuestos. Eso hay que hacerlo, ahora ya se sumaron lineamientos en las escuelas, ya se sum\u00f3 el etiquetado. Los gobiernos locales est\u00e1n buscando esta medida porque es una que pueden implementar. El control de publicidad es una funci\u00f3n de tipo federal y los estados est\u00e1n buscando hacer algo. Es una buena se\u00f1al que muestra que la sociedad en su conjunto, y en distintas partes del pa\u00eds, quiere poner un granito de arena.\u00a0Pero se debe\u00a0hacer a\u00fan m\u00e1s, se necesitan m\u00e1s acciones al respecto.<\/p>\n Otro problema es que,\u00a0en comunidades alejadas, incluso en la periferia de las grandes ciudades, muchas escuelas no tienen agua potable. Por eso los ni\u00f1os recurren a los refrescos \u00bfEs una responsabilidad pendiente del Estado mexicano?<\/strong><\/em><\/p>\n Totalmente. La inversi\u00f3n para asegurar agua potable es algo que tiene que garantizar el Estado mexicano, y no es algo f\u00e1cil. Estamos hablando de un pa\u00eds en donde una gran parte del territorio nacional es un desierto o semidesierto. Hay miles de escuelas que no tienen agua, y no estoy hablando de agua potable, sino de agua corriente o entubada. Es un problema estructural de gran envergadura y el gobierno lo tiene que afrontar, pero esta no es una cuesti\u00f3n que descalifique los otros esfuerzos. El gobierno tiene que entender la prioridad. Y se tienen que buscar soluciones. Por ejemplo, en todos los lugares a los que llegan los refrescos, tambi\u00e9n puede llegar el agua. El gobierno podr\u00eda ofrecer incentivos y asegurarse de que el costo del agua siempre est\u00e9 por debajo del de las bebidas azucaradas, que muchas veces no es el caso. En los parques de diversiones en M\u00e9xico el agua cuesta m\u00e1s que los refrescos, como una estrategia para vender refrescos. Esas son cuestiones que el gobierno tiene que regular.<\/p>\n \u00bfEs la compra de refrescos tambi\u00e9n una cuesti\u00f3n de estatus entre la poblaci\u00f3n de escasos recursos?<\/strong><\/em><\/p>\n Se tiene que pensar en formas de socializaci\u00f3n que desalienten el consumo de refrescos, porque en zonas muy pobres del pa\u00eds es el equivalente a tomarse un caf\u00e9 en las ciudades. Ese momento social se traduce en ir a la tiendita a tomar un refresco. Estas zonas rurales de muy bajos recursos son las que menos experiencia tienen con las enfermedades cr\u00f3nicas, un fen\u00f3meno que ocurre en muchos pa\u00edses. Cuando hay una poblaci\u00f3n que no tiene experiencia con enfermedades cr\u00f3nicas porque no las ha padecido por generaciones, ni siquiera entiende qu\u00e9 productos hacen da\u00f1o, ni detecta los s\u00edntomas. Uno de los s\u00edntomas de la diabetes es que da mucha sed y se empieza a orinar mucho. En comunidades en donde hay diabetes a nivel familiar, enseguida se dan cuenta, o evitan los riesgos porque saben lo que puede ocurrir, pero en donde no existe ese conocimiento se es muy vulnerable. Les empieza a dar sed y toman m\u00e1s refresco, es un da\u00f1o terrible. El da\u00f1o por diabetes en M\u00e9xico es una enorme carga.<\/p>\n Los apoyos del gobierno incluso se destinan a la compra de bebidas y comida chatarra. \u00bfHa observado usted esto?<\/strong><\/em><\/p>\n Hay muchos instrumentos de apoyo, unos son nacionales y otros regionales. Adem\u00e1s han estado cambiando. Ha habido momentos en los que los apoyos permit\u00edan la adquisici\u00f3n de productos poco saludables, eso es algo que no se ten\u00eda claramente identificado. Ahora incluso los alimentos que reparte el gobierno a trav\u00e9s de sus agencias se est\u00e1 poniendo mucha atenci\u00f3n, e incluso que los alimentos que puedan comprarse no sean ultra procesados. Antes repart\u00edan galletas, alimentos poco saludables, leche con grasa vegetal, saborizada.\u00a0Ahora eso se quiere evitar.<\/p>\n <\/p>\n <\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/p>\n Original.\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" M\u00e9xico padece una epidemia de diabetes y obesidad que hace a su poblaci\u00f3n doblemente vulnerable a la pandemia de coronavirus. El eminente m\u00e9dico Sim\u00f3n Barquera explic\u00f3 a DW este desaf\u00edo … Leer M\u00e1s \u00abM\u00e9xico le declara la guerra a la obesidad\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39937,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[1713,4719,17],"tags":[413],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39936"}],"collection":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39936"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39938,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39936\/revisions\/39938"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"La](\"https:\/\/www.dw.com\/image\/45022275_401.jpg\" "\\"La")
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\nLa publicidad induce a pensar a los ni\u00f1os que es bueno que consuman refrescos.<\/p>\n<\/div>\n![\"La](\"https:\/\/www.dw.com\/image\/54638144_401.jpg\" "\\"La")
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\nLa obesidad es causa de numerosas enfermedades. La imagen es de una joven de 26 a\u00f1os originaria de Tijuana, M\u00e9xico, y padece sobrepeso desde los 7 a\u00f1os, Las personas con sobrepeso a menudo sufren discriminaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n![\"La](\"https:\/\/www.dw.com\/image\/54638111_401.jpg\" "\\"La")
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\nLa principal causa de obesidad son los malos h\u00e1bitos alimenticios, que comienzan a definirse en la ni\u00f1ez.<\/p>\n<\/div>\n![\"](\"https:\/\/www.dw.com\/image\/54631709_401.jpeg\" "\\"")
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\nEl doctor Sim\u00f3n Barquera advierte desde hace a\u00f1os sobre la epidemia de la obesidad en los ni\u00f1os y adolescentes.<\/p>\n<\/div>\n