{"id":39812,"date":"2020-08-06T14:25:50","date_gmt":"2020-08-06T19:25:50","guid":{"rendered":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=39812"},"modified":"2020-08-06T14:25:50","modified_gmt":"2020-08-06T19:25:50","slug":"el-etiquetado-puede-ahorrar-hasta-40000-mdp-en-costos-de-obesidad-en-5-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/el-etiquetado-puede-ahorrar-hasta-40000-mdp-en-costos-de-obesidad-en-5-anos\/","title":{"rendered":"El etiquetado puede ahorrar hasta 40,000 mdp en costos de obesidad en 5 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

El ahorro en los costos relacionados\u00a0con problemas de obesidad y sobrepeso podr\u00edan alcanzar los 40,000 millones de pesos (mdp)<\/strong>\u00a0en los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os, una vez implementado el etiquetado frontal de alimentos en M\u00e9xico, de acuerdo con un estudio realizado por el Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (INSP) y publicado recientemente por Plos Medicine.<\/p>\n

\u201cLos resultados despu\u00e9s de cinco a\u00f1os tambi\u00e9n se\u00f1alan que podr\u00eda haber una reducci\u00f3n de 37 kilocalor\u00edas al d\u00eda por persona, que se puede ver reflejado en 1.7 kg por persona.<\/p>\n

\u201cProbablemente si no tenemos mucho conocimiento de estas evaluaciones de impacto podr\u00edamos decir que es muy poco los 37 kc por persona al d\u00eda, pero si lo vemos reflejado en prevalencia de obesidad son resultados muy alentadores, digamos que del a\u00f1o\u00a01 al a\u00f1o 5 se encontr\u00f3 que se podr\u00eda reducir alrededor de 15%\u00a0<\/strong>esto son 1.30 millones de casos prevenidos\u201d, dijo Ana Mungu\u00eda, especialista en Salud P\u00fablica y Nutrici\u00f3n adscrita al INSP.<\/p>\n

En su participaci\u00f3n durante la videoconferencia\u00a0El papel del Etiquetado Frontal frente a la Epidemia y las ECNT\u00a0<\/em>se\u00f1al\u00f3 que la obesidad es una enfermedad sumamente compleja, multifactorial<\/strong>\u00a0y para poder atenderla se tiene que hacer a diferentes niveles, entre ellos el del etiquetado que entrar\u00e1 en vigor a partir en noviembre de este a\u00f1o.<\/p>\n

\u201cLas estrategias van desde los niveles m\u00e1s b\u00e1sicos,\u00a0los niveles individuales, que tienen que ver concientizar al individuo, educar al individuo,\u00a0<\/strong>seguido de otras estrategias como la atenci\u00f3n primaria de la salud que tiene que ver con estos sistemas de salud o que se diagnostiquen correctamente a los pacientes, aqu\u00ed entra la orientaci\u00f3n alimentaria y el etiquetado frontal que entra en el nivel del entorno alimentario\u201d, agreg\u00f3 Mungu\u00eda.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que tambi\u00e9n otra de las estrategias consideradas\u00a0es prohibir el expendio de alimentos envasados\u00a0<\/strong>y procesados a las escuelas como lo aprobado este mi\u00e9rcoles en Oaxaca, posteriormente est\u00e1 asegurarse del acceso a agua potable.<\/p>\n

\u201cY la \u00faltima y la m\u00e1s amplia es el marco legal de los pa\u00edses en donde entra la modificaci\u00f3n de la ley general de salud de etiquetado y la modificaci\u00f3n del Norma 051 y es importante conocer que entre m\u00e1s alto est\u00e9 este nivel, la mayor proporci\u00f3n de la poblaci\u00f3n se va abarcar\u201d, agreg\u00f3 Mungu\u00eda.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que el 70% de la ingesta de az\u00facares a\u00f1adidos de<\/strong>\u00a0la\u00a0dieta de los mexicanos proviene de las bebidas azucarada<\/strong>s, el resto viene de alimentos envasados, procesados, mientras que los antojitos mexicanos o la comida callejera representa menos del 20%.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

\u201cEl etiquetado es una estrategia\u00a0costo efectiva que permite a los consumidores tomar mejores decisiones alimentarias<\/strong>, permite que la mayor parte de la poblaci\u00f3n pueda identificar una manera f\u00e1cil, simple y r\u00e1pida acerca de esos nutrimentos e ingredientes poco saludables, adem\u00e1s de que el etiquetado de advertencia ya tiene basta evidencia cient\u00edfica con representatividad a nivel nacional que cuenta con la mejor comprensi\u00f3n e poblaci\u00f3n mexicana en diferente estratos sociecon\u00f3micos\u201d, agreg\u00f3 la experta.<\/p>\n

Uno de los objetivos es mejorar las compras en los consumidores, como ha sucedido en otros pa\u00edses, en donde estudios han demostrado que con el etiquetado de advertencia se pudo mejorar la calidad nutrimental en las compras de los consumidores cuando se compar\u00f3 con el etiquetado actual (el de la tabla nutrimental); ya que con \u00e9sta \u00faltima los consumidores tienen que interpretarla y puede tomarle m\u00e1s tiempo por las operaciones matem\u00e1ticas para decidir que alimento comprar y optan por cereales y botana sin conocer su contenido.<\/p>\n

Etiquetado de alimentos que se muestran en anaquel tienen errores<\/strong><\/h2>\n

Por su parte, la Asociaci\u00f3n Mexicana de Etiquetado Nutrimental (Ameence) dijo en entrevista que los productos que ya est\u00e1n circulando en algunas tiendas tienen un etiquetado err\u00f3neo ya que en 10 de julio se publicaron algunas fe de erratas en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n que no han considerando estas empresas.<\/p>\n

En el caso de la marca Campbell\u2019s, que ya ha puesto en el anaquel algunos productos con el etiquetado, dijo que est\u00e1 err\u00f3neo el orden de los sellos.<\/p>\n

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