{"id":39784,"date":"2020-08-03T14:15:36","date_gmt":"2020-08-03T19:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=39784"},"modified":"2020-08-03T14:15:36","modified_gmt":"2020-08-03T19:15:36","slug":"un-desayuno-saludable-previene-la-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/un-desayuno-saludable-previene-la-obesidad\/","title":{"rendered":"Un desayuno saludable previene la obesidad"},"content":{"rendered":"
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La principal comida del d\u00eda debe ser el\u00a0desayuno<\/strong>. Para ser nutritivo y saludable debe estar compuesto por una fruta, un l\u00e1cteo preferentemente descremado y un cereal integral como puede ser pan, galletas o avena, pudi\u00e9ndose acompa\u00f1ar de una prote\u00edna tal como un huevo o un pedazo de pollo hervido. Es el momento del d\u00eda donde se necesitan m\u00e1s energ\u00edas f\u00edsicas y mentales, pues comienza nuestra jornada laboral y nuestro tiempo de vigilia y de mayor actividad f\u00edsica y mental.<\/p>\n

Desde una \u00f3ptica geom\u00e9trica, las comidas del d\u00eda deben adoptar la forma de un tri\u00e1ngulo invertido. Esto quiere decir que el desayuno debe convertirse en la principal comida del d\u00eda por su calidad y cantidad, seguido del almuerzo, sano y suficiente, y una comida muy limitada, pero tambi\u00e9n saludable como pudiera ser un yogur con un pedazo de pan integral tostado untado en aceite de oliva extra virgen. La cena o \u00faltima comida, sencilla y nutritiva como ser\u00eda consumir una fruta.<\/p>\n

Recientemente ha sido demostrado que tomar un desayuno abundante en lugar de una gran comida, adem\u00e1s de prevenir la obesidad tambi\u00e9n lo hace con los \u00a0altos niveles de az\u00facar en la sangre, pues de esta manera se pueden quemar hasta el doble de calor\u00edas, seg\u00fan una nueva investigaci\u00f3n publicada en la revista norteamericana\u00a0Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism<\/em>.<\/p>\n

C\u00d3MO SE GASTAN INTERNAMENTE LAS CALOR\u00cdAS<\/h2>\n

El organismo gasta calor\u00edas metab\u00f3licas al digerir los alimentos a trav\u00e9s de la absorci\u00f3n, digesti\u00f3n, transporte y almacenamiento de los nutrientes contenidos en la ingesta. Este proceso ya era llamado como termog\u00e9nesis inducida por la dieta (TID), y es una forma de medir sobre lo bien que est\u00e1 funcionando el metabolismo, pero puede diferir seg\u00fan la hora de la comida y de los alimentos en ella contenidos.<\/p>\n

LOS RESULTADOS DE LA INVESTIGACI\u00d3N<\/h2>\n

Los resultados de la investigaci\u00f3n demuestran como lo consumido en la alimentaci\u00f3n del desayuno, independientemente de la cantidad de calor\u00edas en ella contenidas, genera el doble de termog\u00e9nesis inducida por la dieta que la misma comida consumida en la cena. Pero mientras m\u00e1s reforzado y rico en fibra sea el desayuno, m\u00e1s calor\u00edas ser\u00e1n gastadas, independientemente de sus otras ventajas. Este resultado es importante para todas las personas, pues remarca, desde una nueva \u00f3ptica, el valor de comer lo suficiente de manera sana en esta hora del d\u00eda.<\/p>\n

C\u00d3MO SE HIZO LA INVESTIGACI\u00d3N<\/h2>\n

En la investigaci\u00f3n se realiz\u00f3 un estudio de laboratorio de tres d\u00edas con 16 hombres que consumieron un desayuno bajo en calor\u00edas y una cena alta en ellas, y de manera inversa en un segundo tiempo. Se puso de manifiesto que el gasto de calor\u00edas condujo a una termog\u00e9nesis inducida por la dieta 2,5 veces m\u00e1s alto en la ma\u00f1ana con relaci\u00f3n a la noche despu\u00e9s de ser suministradas comidas altas en calor\u00edas en el desayuno y bajas en la comida, seg\u00fan el consumo en esa primera comida experimental.<\/p>\n

El aumento provocado por los alimentos en las concentraciones de az\u00facar en sangre e insulina disminuy\u00f3 despu\u00e9s del desayuno en comparaci\u00f3n con la cena. Los resultados tambi\u00e9n demostraron que comer un desayuno bajo en calor\u00edas aumenta el apetito, fundamentalmente para los dulces posiblemente consumidos vorazmente en horas de la merienda.<\/p>\n

TODAS LAS VENTAJAS DE UN DESAYUNO SALDABLE<\/h2>\n

Por eso es recomendable que los pacientes con obesidad, pero tambi\u00e9n las personas sanas, consuman un desayuno abundante y nutritivo en lugar de una gran comida con el fin de reducir el peso corporal, prevenir enfermedades metab\u00f3licas y aprovecharse de las otras ventajas de un desayuno saludable.<\/p>\n<\/div>\n

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