{"id":38287,"date":"2020-01-22T11:12:27","date_gmt":"2020-01-22T17:12:27","guid":{"rendered":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=38287"},"modified":"2020-01-22T11:12:27","modified_gmt":"2020-01-22T17:12:27","slug":"aceite-de-soya-vinculado-al-autismo-en-estudio-en-ratones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/aceite-de-soya-vinculado-al-autismo-en-estudio-en-ratones\/","title":{"rendered":"Aceite de soya vinculado al autismo en estudio en ratones"},"content":{"rendered":"

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de California Riverside<\/a> y publicado en la revista Endocrinology<\/a> encontr\u00f3 una relaci\u00f3n entre el consumo de aceite de soya y el autismo. Adem\u00e1s se encontr\u00f3 que el consumo de este tipo de aceite conduce a padecimientos como obesidad, diabetes y otras afecciones neurol\u00f3gicas como el alzheimer, ansiedad y depresi\u00f3n.<\/p>\n

El estudio fue realizado en ratones de laboratorio alimentados con tres dietas altas en contenido graso; de soya, aceite de soya modificado para que sea bajo en \u00e1cido lin<\/p>\n

Ya en estudios anteriores, los investigadores de la Universidad de California, Riverside hab\u00edan encontrado que el aceite de soya modificado y normal, conduc\u00eda a la obesidad y resistencia a insulina, ahora constataron que se pueden observar efectos pronunciados en el hipot\u00e1lamo, regi\u00f3n del cerebro que lleva a cabo procesos cr\u00edticos.<\/p>\n

Luego del estudio se pudo constatar que ciertos genes de los ratones alimentados con aceite de soya ya no funcionaban, entre ellos el gen que produce oxitocina, la hormona del amor.<\/p>\n

El equipo de investigaci\u00f3n descubri\u00f3 aproximadamente otros 100 genes tambi\u00e9n afectados por la dieta del aceite de soja. Creen que este descubrimiento podr\u00eda tener ramificaciones no solo para el metabolismo energ\u00e9tico, sino tambi\u00e9n para la funci\u00f3n cerebral adecuada y enfermedades como el autismo o la enfermedad de Parkinson. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no hay pruebas de que el aceite cause estas enfermedades.<\/p>\n

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\u00bfSueles consumir aceite de soya?<\/h3>\n<\/div>\n
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Ya participaron 4<\/span> personas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Adem\u00e1s, el equipo se\u00f1ala que los hallazgos solo se aplican al aceite de soya, no a otros productos de soya ni a otros aceites vegetales.<\/p>\n

el equipo de investigaci\u00f3n a\u00fan no ha aislado qu\u00e9 productos qu\u00edmicos en el aceite son responsables de los cambios que encontraron en el hipot\u00e1lamo. Pero han descartado a dos candidatos. No es \u00e1cido linoleico, ya que el aceite modificado tambi\u00e9n produjo alteraciones gen\u00e9ticas; ni es el estigmasterol, un qu\u00edmico similar al colesterol que se encuentra naturalmente en el aceite de soya.<\/p>\n

Identificar los compuestos responsables de los efectos negativos es un \u00e1rea importante para la investigaci\u00f3n futura del equipo.<\/p>\n

\u00abEsto podr\u00eda ayudar a dise\u00f1ar aceites diet\u00e9ticos m\u00e1s saludables en el futuro\u00bb, dijo Poonamjot Deol, cient\u00edfico asistente del proyecto en el laboratorio de Sladek y primer autor del estudio.<\/p>\n

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Original.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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