{"id":37642,"date":"2019-10-22T08:00:06","date_gmt":"2019-10-22T13:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=37642"},"modified":"2019-10-21T14:03:00","modified_gmt":"2019-10-21T19:03:00","slug":"por-que-debemos-consumir-yuca-para-mejorar-nuestra-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/por-que-debemos-consumir-yuca-para-mejorar-nuestra-salud\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 debemos consumir yuca para mejorar nuestra salud?"},"content":{"rendered":"<p>Sus ra\u00edces o tub\u00e9rculos se comen como la batata o la patata, solo que esta tiene m\u00e1s de un 90% de almid\u00f3n en su interior, uno de los hidratos que proporciona, pero <strong>es pobre en prote\u00ednas y grasas<\/strong>.<\/p>\n<p>Lo que significa que para consumirla hay que <strong>combinarla con una dieta que cuente con otros alimentos ricos en vitaminas, minerales y prote\u00ednas<\/strong> que puedan suplantar lo que no puede ofrecer la yuca.<\/p>\n<p>Pero, \u00bfpor qu\u00e9 puede mejorar nuestra salud? Sencillo. La yuca es un alimento que <strong>genera saciedad<\/strong>, mejora las condiciones metab\u00f3licas, ayuda a cuidar el tr\u00e1nsito intestinal y adem\u00e1s <strong>puede combatir el sobrepeso<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"id=&quot;attachment_9568&quot; \" class=\"wp-caption\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-9568 size-full\" src=\"https:\/\/autosysaludcom.files.wordpress.com\/2019\/09\/shutterstock_490718191.jpg?quality=80&amp;strip=all&amp;w=940\" alt=\"yuca\" data-lazy-loaded=\"true\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<p>Aunque no tiene una alta densidad nutricional, la yuca es merecedora de un puesto en tu listado de alimentos para la dieta. Se puede cocinar en unos 30 minutos o menos, y puedes comerla <strong>al vapor, hervida, al horno, e incluso frita.<\/strong><\/p>\n<p>La yuca ha sido uno de los alimentos m\u00e1s reductores de hambruna en poblaciones de bajos recursos donde comer bien es un dilema. Adem\u00e1s que su <strong>riqueza en hidratos la hace importante<\/strong> para todos los que intentamos mejorar nuestra calidad de vida.<\/p>\n<p>As\u00ed que ahora ve al mercado por unas cuantas yucas y prepara un estofado o <strong>reemplaza a las patatas por ella en tu receta favorita<\/strong>. Como sea y a la hora que sea, la yuca ser\u00e1 tu gran aliada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/laopinion.com\/2019\/10\/21\/por-que-debemos-consumir-yuca-para-mejorar-nuestra-salud\/\">Original.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sus ra\u00edces o tub\u00e9rculos se comen como la batata o la patata, solo que esta tiene m\u00e1s de un 90% de almid\u00f3n en su interior, uno de los hidratos que &hellip; <a href=\"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/por-que-debemos-consumir-yuca-para-mejorar-nuestra-salud\/\" class=\"more-link\">Leer M\u00e1s<span class=\"screen-reader-text\"> \u00ab\u00bfPor qu\u00e9 debemos consumir yuca para mejorar nuestra salud?\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37643,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[4716],"tags":[71,5036],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37642"}],"collection":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37642"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37644,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37642\/revisions\/37644"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}