{"id":36217,"date":"2019-04-24T08:00:09","date_gmt":"2019-04-24T13:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=36217"},"modified":"2019-04-08T16:58:37","modified_gmt":"2019-04-08T21:58:37","slug":"propiedades-del-ajo-negro-empieza-a-consumirlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/propiedades-del-ajo-negro-empieza-a-consumirlo\/","title":{"rendered":"Propiedades del ajo negro, empieza a consumirlo"},"content":{"rendered":"

Seguro m\u00e1s de una vez has comido ajo<\/strong>, ese vegetal blanco y de aroma penetrante, incluso has escuchado sobre los beneficios de consumirlo<\/strong> a la salud<\/strong>, pero \u00bfconoces las propiedades del ajo negro<\/strong>? Si nunca hab\u00edas escuchado de \u00e9l, aqu\u00ed te contamos m\u00e1s.<\/p>\n

Todos conocemos al ajo<\/strong> de siempre, el protagonista de una gran variedad de platillos, pero tambi\u00e9n de remedios caseros<\/strong> para la gripe, tos, dolores<\/strong> de articulaciones<\/strong>, incluso piquetes de mosquito<\/strong> y v\u00e1rices<\/strong>. Sin embargo, \u00faltimamente se ha vuelto popular el ajo negro<\/strong>, un ingrediente tan peculiar como apreciado.<\/p>\n

\"Ajo\"<\/p>\n

El ajo negro<\/strong> no es otra variedad de ajo<\/strong>; en realidad, se trata del mismo de siempre, pero sometido a un proceso<\/strong> para obtener ese color<\/strong>. En \u00e9ste, someten al ajo fresco<\/strong> a un proceso de fermentaci\u00f3n<\/strong> a una alta temperatura y una humedad controlada por cierto periodo de tiempo, para posteriormente airarlo unos d\u00edas.<\/p>\n

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\"Propiedades<\/div>\n<\/div>\n

El resultado no s\u00f3lo es un ajo de color negro<\/strong>, sino tambi\u00e9n un sabor menos fuerte por una reducci\u00f3n en el contenido de alicina<\/strong>, asimismo, contrario al fresco, \u00e9ste no provoca que lo est\u00e9s repitiendo<\/strong> mucho tiempo despu\u00e9s de haberlo consumido.<\/p>\n

Pero ah\u00ed no terminan sus beneficios<\/strong>, tambi\u00e9n tiene otros que son favorecedores para tu salud<\/strong>. Algunos ya son relacionados con el ajo<\/strong>, sin embargo, se ha comprobado que el proceso al que es sometido<\/strong>, puede potencializarlos<\/strong>. Entre sus beneficios, est\u00e1n:<\/p>\n

– Antioxidante<\/strong>. Especialistas de la Universidad de Illinois afirman que el ajo negro es 10 veces m\u00e1s antioxidante<\/strong> que el com\u00fan, pues el proceso al que es sometido cambia sus propiedades fitoqu\u00edmicas<\/strong>.<\/p>\n

– Antibi\u00f3tico<\/strong>. Es una forma natural de prevenir y combatir resfriados<\/strong> y otras infecciones.<\/p>\n

– Previene enfermedades cardiovasculares.<\/strong> Esto al mejorar la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea<\/strong> y reducir la tensi\u00f3n arterial<\/strong>, lo cual lo hace muy bueno para personas con hipertensi\u00f3n<\/strong>. De hecho, un estudio<\/a> publicado de la Facultad de Medicina de la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid, confirm\u00f3 que el ajo negro tiene propiedades cardioprotectoras<\/strong>.<\/p>\n

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\"Propiedades<\/div>\n<\/div>\n

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– Disminuye los niveles de colesterol LDL<\/strong>, ideal para personas con problemas de colesterol.<\/p>\n

– Regula el az\u00facar en sangre, <\/strong>haci\u00e9ndolo tambi\u00e9n un aliado para pacientes diab\u00e9ticos<\/strong>.<\/p>\n

– Fortalece el sistema inmunol\u00f3gico<\/strong>. Sus componentes lo estimulan<\/strong>, incrementando el n\u00famero de macr\u00f3fagos y linfocitos.<\/p>\n

– Ayuda a problemas respiratorios<\/strong>, entre estos el asma<\/strong>.<\/p>\n

– Energizante<\/strong>. Por esta raz\u00f3n no es recomendado consumirlo antes de dormir.<\/p>\n

\u00a0Actualmente es posible adquirir el ajo negro<\/strong> tanto en su forma natural<\/strong>, como en forma de c\u00e1psulas o suplementos<\/strong>, por lo cual es cada vez m\u00e1s sencillo beneficiarte de sus propiedades<\/strong>. \u00bfTe atreves a probarlo?<\/p>\n

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Original.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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