Un postre gourmet con un delicioso sabor cl\u00e1sico a chocolate y crema, mezclado con un exquisita crocante de s\u00e9samo y frutas.<\/p>\n
Ingredientes<\/strong><\/p>\n Para el crocante<\/strong> <\/p>\n Procedimiento : <\/strong><\/p>\n Mezcla el s\u00e9samo blanco con el negro y el az\u00facar. Vierte en una sart\u00e9n y lleva al fuego hasta caramelizar. Retirar del fuego, agrega la manteca y la sal. Un postre gourmet con un delicioso sabor cl\u00e1sico a chocolate y crema, mezclado con un exquisita crocante de s\u00e9samo y frutas. Ingredientes Para el crocante 80g de s\u00e9samo blanco 20g … Leer M\u00e1s \u00abCOPA PATAGONICA\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3464,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[26,13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3463"}],"collection":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3463"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3463\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n80g de s\u00e9samo blanco
\n20g de s\u00e9samo negro
\n150g de az\u00facar
\n20g de manteca
\n2 pizcas de sal marina
\nPara la copa patagonia<\/strong>
\n350g de crema de leche
\n200g de cobertura de leche
\n100g de cobertura semiamarga
\n50g de manteca a punto pomada
\n60g de moras rojas y azules
\n
\n<\/p>\n
\nVuelva sobre una l\u00e1mina antiadherente o mesa de m\u00e1rmol aceitada. Cubre con otra l\u00e1mina y aplana con palote. Deja enfriar y reserva. Hierve 200g de crema de leche y vierte sobre los chocolates finamente picados.
\nMezcla hasta que se derrita por completo el chocolate. Agrega la manteca a punto pomada. Incorpora la sal y deja enfriar. Divide la mezcla en dos mitades y reserva. Bate el resto de la crema a medio punto e incorpora a una de las mitades del chocolate. Mezcla levemente, dejando que se noten los componentes.
\nColoca dos cucharadas de chocolate sin crema en la base de la copa. Ubica encima las moras y trozos del crocante ya endurecido. Verter una cucharada abundante de chocolate con crema y volver a colocar chocolate sin crema, frutos y crocante. Terminar con otra capa de cada uno de los ingredientes. Reserva en la heladera hasta el momento de servir.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"