El 90,9% de los adultos consume menos de cinco porciones al d\u00eda de frutas y verduras, y siete de cada diez\u00a0adolescentes consume bebidas azucaradas a diario. A su vez, la venta de productos ultraprocesados se duplic\u00f3 entre 1999 y 2013, y la venta de bebidas azucaradas se triplic\u00f3 en el mismo per\u00edodo.<\/p>\n
Con esos datos sobre la mesa, Ximena Moratorio, responsable del Programa Nacional de Nutrici\u00f3n del Ministerio de Salud, dijo que las autoridades conf\u00edan en que el etiquetado de alimentos que supondr\u00e1 que los productos con exceso de grasas, grasas saturadas, sodios y az\u00facares lleven un oct\u00f3geno negro, ayudar\u00e1 a reducir el aumento que ha tenido en los \u00faltimos a\u00f1os la obesidad y el sobrepeso.<\/p>\n
Gobierno ve en el etiquetado de alimentos una medida contra la obesidad y el sobrepeso.<\/p>\n
Al participar del\u00a0seminario de Sistemas Alimentarios Sostenibles para una Alimentaci\u00f3n Saludable, realizado este martes en el anexo del Palacio Legislativo, Moratorio asegur\u00f3 que la instauraci\u00f3n del etiquetado nutricional servir\u00e1 para modificar el preocupante panorama alimentario y\u00a0es una de las intervenciones m\u00e1s costoeficaces, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud. .<\/p>\n
\u201cEl sobrepeso y la obesidad se han convertido en una epidemia\u201d, dijo en ese contexto.\u00a0 \u201cEstos problemas han aumentado de forma alarmante, en siete a\u00f1os aumentaron un 8%\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
La magister en Nutrici\u00f3n explic\u00f3 la estrecha relaci\u00f3n entre estos problemas y las Enfermedades No Transmisibles (ENT) que comprenden las cuatro con m\u00e1s causas de muertes: el c\u00e1ncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes y enfermedades respiratorias.<\/p>\n
Seg\u00fan record\u00f3, seis de cada diez\u00a0uruguayos de entre 30 y 69 a\u00f1os mueren a causa de estas enfermedades. La consultora de la Direcci\u00f3n Nacional de Industrias del Ministerio de Industria, Energ\u00eda y Miner\u00eda, Ana Leiza, apoy\u00f3 lo expresado por Moratorio y asegur\u00f3\u00a0que la idea es que el consumidor tenga m\u00e1s informaci\u00f3n a la hora de seleccionar alimentos.<\/p>\n
\u201cNo buscamos quitarle la tabla nutricional que llevan los empaquetados sino complementarla\u201d, dijo Leiza. Lea m\u00e1s:\u00a0Alimentos deber\u00e1n llevar etiquetado por exceso de sodio, grasa o az\u00facares La ingeniera en Alimentos tambi\u00e9n se refiri\u00f3 a la importancia visual de los etiquetados octogonales, en tiempos donde el ritmo de vida nos hace preferir alimentos ultraprocesados e invertir poco tiempo en la g\u00f3ndola para seleccionar productos.<\/p>\n
Leiza, a su vez, alert\u00f3 acerca de la alta relaci\u00f3n que existe entre las Enfermedades No Transmisibles y los excesos de nutrientes que se advierten en las etiquetas. \u201cEn cuanto a la industria, creemos que es una gran oportunidad para preferenciarse en el mercado\u201d, dijo Leiza al respecto.<\/p>\n
\u201cVa a haber una demanda de alimentos m\u00e1s saludables\u201d, agreg\u00f3 , esperanzada de que las etiquetas mofiquen las actitudes alimentarias de los consumidores uruguayos y, en consecuencia, la industria sea m\u00e1s responsable en la elaboraci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
La pasada que los directorios de las empresas estaban buscando f\u00f3rmulas para afrontar el decreto armado por el presidente V\u00e1zquez el 29 de agosto y una de las opciones que evaluaban era recurrirlo.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la semana pasada parlamentarios paraguayos reclamaron en el plenario del Parlamento del Mercosur, que Uruguay revea el decreto de etiquetado de alimentos por entender que la medida podr\u00eda afectar a la industria en su pa\u00eds.<\/p>\n
La consultora de la Direcci\u00f3n Nacional de Industrias explic\u00f3 que el borrador del decreto que arm\u00f3 el presidente el mes pasado, qued\u00f3 en consulta p\u00fablica por un mes y desde el Ministerio de Industria, Energ\u00eda y Miner\u00eda, recibieron cerca de 140 comentarios que Leiza consider\u00f3 \u201cmuy valiosos\u201d.<\/p>\n
A trav\u00e9s de la Organizaci\u00f3n Mundial del Comercio lograron difundir el borrador en otros pa\u00edses para tambi\u00e9n recoger comentarios que fueron \u00fatiles para modificar algunos puntos del decreto. \u201cEl intercambio con la industria fue crucial, desde el primer momento entendimos que era el actor clave para efectivamente tener mejoras en los productos\u201d, dijo Leiza.<\/p>\n
Lea m\u00e1s:\u00a0Seis claves para entender el etiquetado de alimentos envasados En este mismo sentido, Moratorio remarc\u00f3 que las empresas se amoldar\u00e1n a estas regulaciones: \u201cen pa\u00edses donde existe la regulaci\u00f3n, la industria ha podido adaptarse y lo contin\u00faa haciendo\u201d, sentenci\u00f3 la responsable del Programa Nacional de Nutrici\u00f3n del Ministerio de Salud. Sin embargo, El Pa\u00eds inform\u00f3 el 9 de setiembre que en\u00a0Chile, donde el etiquetado lleva dos a\u00f1os de vigencia, los \u00edndices de sobrepeso y obesidad se mantienen incambiados.<\/p>\n
Seg\u00fan la\u00a0encuesta nacional de salud de 2017 de ese pa\u00eds,\u00a0el 39,8% de los chilenos tiene sobrepeso y el 31,2% es obeso. Esos\u00a0\u00edndices siguieron aumentando a pesar de las advertencias en los envases.<\/p>\n
Original.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"