{"id":32602,"date":"2018-05-10T01:37:32","date_gmt":"2018-05-10T06:37:32","guid":{"rendered":"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=32602"},"modified":"2018-09-19T17:48:40","modified_gmt":"2018-09-19T22:48:40","slug":"como-mi-hija-se-recupero-del-autismo-cuando-cambie-su-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/como-mi-hija-se-recupero-del-autismo-cuando-cambie-su-comida\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo mi hija se recuper\u00f3 del autismo cuando cambi\u00e9 su comida"},"content":{"rendered":"<p>aia me muestra con mucho orgullo su carpeta de tercer grado. Es una de las mejores alumnas de su curso. Me hace re\u00edr, dice que el recreo en su escuela \u00abparece un apocalipsis zombi\u00bb. Juega con mi grabador, pega gritos sorpresivos en medio de la frase para que una raya roja los registre. Se r\u00ede mucho. Yo tambi\u00e9n. Porque s\u00e9 que Maia tuvo autismo y ya no lo tiene: se recuper\u00f3 haciendo una dieta que excluye la comida industrializada, el gluten, los l\u00e1cteos, los huevos, la soja y el az\u00facar.<\/p>\n<p>El n\u00famero de personas diagnosticadas con Trastornos del Espectro Autista (TEA, llamado hasta hace poco tiempo TGD o Trastornos Generales del Desarrollo) aument\u00f3 dram\u00e1ticamente desde la d\u00e9cada de 1980. En 2008,\u00a0<b>la agencia norteamericana Center for Disease Control and Prevention (CDC) estableci\u00f3 que uno de cada 68 ni\u00f1os estaba dentro del espectro autista. Hoy, ese porcentaje creci\u00f3 a tal punto que hay uno cada 33 ni\u00f1os.\u00a0<\/b>Las cifras var\u00edan seg\u00fan qui\u00e9n elabore la estad\u00edstica, pero no hay pol\u00e9mica respecto de lo alarmante del crecimiento de esta patolog\u00eda. Donde s\u00ed hay controversia es en la interpretaci\u00f3n de por qu\u00e9 aumenta. Un sector de la industria de la salud asegura que, en realidad, lo que mejor\u00f3 fue el m\u00e9todo para el diagn\u00f3stico, y que ello explica el aumento de casos. Pero no hay registros de disminuci\u00f3n de casos de otras patolog\u00edas que antes podr\u00edan haberse confundido. Es decir, no hay evidencia de que se trate de una mejora del diagn\u00f3stico y s\u00ed la hay del crecimiento de la enfermedad. La cient\u00edfica Stephanie Seneff, del Instituto de Tecnolog\u00eda de Massachusetts (MIT), encendi\u00f3 hace poco la alarma al afirmar que uno de cada dos ni\u00f1os en Estados Unidos ser\u00e1 autista en 2025.<\/p>\n<div id=\"middle\" data-dispositivo=\"mobile\" data-adtype=\"middle\"><\/div>\n<div id=\"caja_2\" data-dispositivo=\"tablet\" data-adtype=\"bigbox2\"><\/div>\n<h2 id=\"darse-cuenta\">Darse cuenta<\/h2>\n<p>Maia naci\u00f3 en Espa\u00f1a en 2008. Su mam\u00e1, Macarena Oyarzo, hab\u00eda ido a probar suerte all\u00e1 como muchos otros cocineros: se hab\u00eda recibido en el Instituto Gastron\u00f3mico del Sur de Quilmes unos a\u00f1os antes. Make (nadie le dice Macarena a Make) empez\u00f3 a notar en un momento que Maia respond\u00eda cada vez menos a los est\u00edmulos y que ten\u00eda infecciones e inflamaciones a repetici\u00f3n. La lenta incorporaci\u00f3n de los alimentos empeor\u00f3 las cosas. El nacimiento de Malena, la segunda hija, un a\u00f1o despu\u00e9s, le serv\u00eda de comparaci\u00f3n: Maia tardaba mucho m\u00e1s que su hermana menor para todo. Make empez\u00f3 entonces un raid binacional de m\u00e9dicos -en el medio se volvi\u00f3 a la Argentina y se separ\u00f3 del padre de las nenas- hasta que, a los 17 meses, dice Make que Maia \u00abse apag\u00f3\u00bb.<\/p>\n<p>Al cumplir tres a\u00f1os y medio, le diagnosticaron TGD no espec\u00edfico con discapacidad mental. \u00abCon suerte, esta nena alguna vez va a ir al ba\u00f1o\u00bb, fue el inolvidable comentario de un olvidable m\u00e9dico argentino.<\/p>\n<div id=\"caja_2\" data-dispositivo=\"mobile\" data-adtype=\"bigbox2\"><\/div>\n<p>-Fue un momento de mierda -recuerda ahora Make-. \u00a1Yo le hab\u00eda puesto tantas fichas a este beb\u00e9! Maia va a ser esto, esto otro. \u00a1Los proyectos que tiene una, todos borrados!<\/p>\n<p>Me muestran videos de esa \u00e9poca: Maia plantada a cent\u00edmetros del televisor, Maia que grita y se tapa los o\u00eddos mientras en el jard\u00edn le cantan el feliz cumplea\u00f1os, o Maia corriendo en c\u00edrculos y \u00abaleteando\u00bb (una de las conductas estereotipadas y repetitivas de los ni\u00f1os con TEA). Imposible reconocer en esa imagen a la nena que se r\u00ede al lado m\u00edo porque se le escap\u00f3 la palabra \u00abmierda\u00bb.<\/p>\n<div id=\"caja_3\" data-dispositivo=\"mobile\" data-adtype=\"box\"><\/div>\n<p>-\u00a1Se me escap\u00f3! -explica con un risa p\u00edcara cuando la madre reprueba el vocabulario.<\/p>\n<p>Y veo videos m\u00e1s viejos, en los que se ve a Maia gateando para conseguir una galletita.<\/p>\n<p>-Fijate que ahora el pap\u00e1 se r\u00ede y ella lo mira. Ah\u00ed est\u00e1. \u00bfVes? Conectaba la mirada.<\/p>\n<p>Make se conoce de memoria los videos. Nos pasa a casi todos los padres, pienso. Pero las im\u00e1genes que veo yo, Make las vio mil veces porque necesitaba pruebas de algo que sab\u00eda: que el autismo de Maia era adquirido. Y esa obsesi\u00f3n la llev\u00f3 a leer monta\u00f1as de art\u00edculos y papers y a mirar decenas de conferencias. As\u00ed dio con las investigaciones de la conexi\u00f3n intestino-cerebro.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"modalOverlay\"><\/div>\n<figure id=\"figure_2677203\" data-is=\"imagen\"><img decoding=\"async\" alt=\"Make con sus dos hijas: Maia, de celeste, y Male.\" src=\"https:\/\/bucket2.glanacion.com\/anexos\/fotos\/03\/2677203w380.jpg\" \/><figcaption><\/figcaption><\/figure>\n<figure data-is=\"imagen\"><figcaption>Make con sus dos hijas: Maia, de celeste, y Male.\u00a0Fuente: Brando &#8211; Cr\u00e9dito: Vera Rosemberg<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En 2008, la agencia norteamericana Center for Disease Control and Prevention estableci\u00f3 que uno de cada 68 ni\u00f1os estaba dentro del espectro autista. Hoy creci\u00f3 a uno de cada 33.<\/p>\n<h2 id=\"el-opio-de-los-peptidos\">El opio de los p\u00e9ptidos<\/h2>\n<p>Aunque hace m\u00e1s de cien a\u00f1os que la literatura cient\u00edfica recopila datos sobre la permeabilidad intestinal aumentada, este s\u00edndrome no est\u00e1 reconocido como enfermedad y parte de la comunidad m\u00e9dica asegura que el trastorno carece de base cient\u00edfica.<\/p>\n<p>Sin embargo, buena parte de los especialistas trabajan con esta hip\u00f3tesis: el mal funcionamiento de las uniones estrechas intercelulares del intestino permite que entren elementos mal digeridos en la sangre y, seg\u00fan la predisposici\u00f3n gen\u00e9tica de la persona, esos elementos pueden desarrollar enfermedades autoinmunes, inflamatorias, infecciones, alergias o c\u00e1nceres, tanto intestinales como en otros \u00f3rganos.<\/p>\n<p>La Liga de Intervenci\u00f3n Nutricional contra Autismo e Hiperactividad (LINCA) es una ONG que trabaja con esta perspectiva y provee informaci\u00f3n a las familias con personas en el espectro autista y a profesionales de la medicina. En su p\u00e1gina puede leerse que Karl Reichelt, m\u00e9dico e investigador noruego fallecido en 2016,\u00a0<b>fue de los primeros en asociar la conducta de ni\u00f1os autistas con la de los adictos al opio o a la morfina<\/b>. En la orina de estos pacientes, Reichelt encontr\u00f3 elementos con una gran similitud molecular a la morfina y\u00a0<b>propuso la teor\u00eda de que un grupo importante de personas con trastornos del desarrollo, como autismo y TDAH, no digiere correctamente las prote\u00ednas, principalmente las que se encuentran en los l\u00e1cteos y en el gluten.<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A esos elementos hallados en la orina se los llama p\u00e9ptidos opi\u00e1ceos y alteran el funcionamiento del cerebro a nivel de los neurotransmisores. Este efecto se deja sentir en primer lugar en el intestino, nuestro segundo cerebro, donde se encuentran unos cien millones de neuronas.<\/p>\n<p>Todas estas cosas ley\u00f3 Make aquellas noches de estudio afiebrado. Y lo consult\u00f3 con el neur\u00f3logo. \u00abHacelo, mal no le va a hacer -recuerda que le dijo-, pero no alimentes muchas esperanzas\u00bb. El cambio radical de dieta se hizo un 13 de septiembre de 2012. Nadie olvida la fecha porque, desde entonces, la celebran como el segundo cumplea\u00f1os de Maia.<\/p>\n<p>-Esa noche nos cambi\u00f3 la vida a las tres. Los primeros cuatro d\u00edas fueron de locos, hubo momentos en que con Male nos encerramos en el ba\u00f1o porque Maia estaba furiosa. Revoleaba todo. Me mordi\u00f3, ara\u00f1aba el revoque de las paredes. Era s\u00edndrome de abstinencia de los l\u00e1cteos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"modalOverlay\"><\/div>\n<figure id=\"figure_2677204\" data-is=\"imagen\"><img decoding=\"async\" alt=\"Con la misma perseverancia que us\u00f3 para entender el cuadro de Maia, Make arm\u00f3 un recetario de m\u00e1s de 150 platos.\" src=\"https:\/\/bucket2.glanacion.com\/anexos\/fotos\/04\/2677204w380.jpg\" \/><figcaption><\/figcaption><\/figure>\n<figure data-is=\"imagen\"><figcaption>Con la misma perseverancia que us\u00f3 para entender el cuadro de Maia, Make arm\u00f3 un recetario de m\u00e1s de 150 platos.\u00a0Fuente: Brando &#8211; Cr\u00e9dito: Vera Rosemberg<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La ma\u00f1ana posterior a los cuatro d\u00edas de furia, Make fue a despertarla y vio una imagen que, dice, no olvidar\u00e1 jam\u00e1s. Maia ten\u00eda la carita apoyada en uno de los travesa\u00f1os de la escalera de la cama y la mir\u00f3 fijo a los ojos por primera vez en a\u00f1os. Al reconocerla, le hizo una sonrisa. Make supo que por ah\u00ed iba la cosa.<\/p>\n<p>Maia no se acuerda nada de eso. Era muy chiquita y adem\u00e1s su cerebro vivi\u00f3 un torment\u00f3n. Pero sabe que tiene que seguir su dieta. No se encapricha con otras cosas, no se desbanda.<\/p>\n<p><b>-\u00bfTus compa\u00f1eros del colegio saben que no com\u00e9s lo mismo que ellos? -le pregunto.<\/b><\/p>\n<p>-S\u00ed, dicen que tengo una dieta rara. Pero cuando les convido, todos la comen.<\/p>\n<p><b>-Y vos, \u00bfprob\u00e1s la comida de ellos?<\/b><\/p>\n<p>-\u00a1Nooooo! \u00a1Me hace mal!<\/p>\n<p>Pero el tema no le interesa, prefiere mostrarme las tareas de matem\u00e1tica, en las que se saca siempre las mejores notas. Es previsible, algunos estudiosos del tema llegaron a sostener que el S\u00edndrome de Asperger (uno de los TEA m\u00e1s conocidos) es una capacidad de concentraci\u00f3n beneficiosa para la carrera cient\u00edfica. Maia tiene otra explicaci\u00f3n: \u00abLas ciencias sociales son aburridas\u00bb.<\/p>\n<p>Lo primero que registr\u00f3 Maia cuando volvi\u00f3 a esta realidad fue a Hip\u00f3lito, el perro. Lo llamaba; el perro ven\u00eda a jugar y ella lo miraba. Despu\u00e9s se conect\u00f3 con su hermana Male. Y, de a poco, fue incorporando a los dem\u00e1s. Tras un a\u00f1o de dieta volvieron al neur\u00f3logo esc\u00e9ptico del tratamiento. Maia estaba entusiasmada porque ten\u00edan entradas para el teatro a continuaci\u00f3n de la consulta. El m\u00e9dico lleg\u00f3 una hora tarde y la nena, furiosa porque se iba a perder la obra, se lo reproch\u00f3.<\/p>\n<p>-\u00bfA qu\u00e9 viene, mam\u00e1? -dijo el m\u00e9dico, prestando escasa atenci\u00f3n al reclamo.<\/p>\n<p>-A renovar el certificado de discapacidad -le dijo Make.<\/p>\n<p>-\u00bfDe qui\u00e9n?<\/p>\n<p>Make trag\u00f3 saliva. Y sabore\u00f3 la victoria.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"modalOverlay\"><\/div>\n<figure id=\"figure_2679216\" data-is=\"imagen\"><img decoding=\"async\" alt=\"En 2008, la agencia norteamericana Center for Disease Control and Prevention estableci\u00f3 que uno de cada 68 ni\u00f1os estaba dentro del espectro autista. Hoy creci\u00f3 a uno de cada 33.\" src=\"https:\/\/bucket3.glanacion.com\/anexos\/fotos\/16\/2679216w380.jpg\" \/><figcaption><\/figcaption><\/figure>\n<figure data-is=\"imagen\"><figcaption>En 2008, la agencia norteamericana Center for Disease Control and Prevention estableci\u00f3 que uno de cada 68 ni\u00f1os estaba dentro del espectro autista. Hoy creci\u00f3 a uno de cada 33.\u00a0Fuente: Brando &#8211; Cr\u00e9dito: Vera Rosemberg<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 id=\"una-cocina-de-dd-hh\">Una cocina de DD. HH.<\/h2>\n<p>Los primeros d\u00edas del cambio de dieta, Make les daba puchero, una comida barata que no posee ninguno de los al\u00e9rgenos m\u00e1s comunes que afectan al s\u00edndrome del intestino permeable. \u00abEs una comida que sigo recomendando\u00bb, dice.\u00a0<b>Y, mientras ganaba tiempo, fue reconfigurando todo lo que hab\u00eda aprendido en las escuelas de cocina. Con esa premisa -nada de TACC, ni leche de vaca, ni az\u00facar, ni soja, ni aditivos-, Make puso en juego su oficio.<\/b><\/p>\n<p>-En la cocina uno es medio robot, \u00bfno? Es muy militar -dice-. Cuando trabaj\u00e1s para otro, no cre\u00e1s nada, es todo \u00f3rdenes y tiempos. Pero ojo que no reniego de la cocina militar. Me sirvi\u00f3. Nada m\u00e1s que hab\u00eda que modificar las materias primas -se toma unos segundos y corrige-. Bueno, en realidad, es m\u00e1s que eso. Hay un replanteo del objetivo\u00a0<b>. No se trata de cocinar para la exquisitez de algunos que pueden pagarlo, se trata de salvar vidas. Es una cocina de derechos humanos\u00bb.<\/b><\/p>\n<p>Con la misma perseverancia que us\u00f3 para entender el cuadro de Maia, Make fue construyendo un recetario de m\u00e1s de 150 platos y elaboraciones. Desde alfajores de chocolate y grisines hasta pizzas y pastas. Maia y Male comen sano y variado en una relaci\u00f3n en la que todos salieron ganando\u00a0<b>: buena parte de los ingresos de la familia provienen ahora de la venta de estos productos a pacientes de la dieta a los que se les complica cocinar tanto y de los talleres de Cocina Biom\u00e9dica en los que ense\u00f1a todo lo que aprendi\u00f3 mientras experimentaba.<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"modalOverlay\"><\/div>\n<figure id=\"figure_2677206\" data-is=\"imagen\"><img decoding=\"async\" alt=\"Nicol\u00e1s Loy\u00e1cono integra el equipo de Enfoque Integrador que funciona bajo el marco de la investigaci\u00f3n adhonorem del hospital de Cl\u00ednicas.\" src=\"https:\/\/bucket3.glanacion.com\/anexos\/fotos\/06\/2677206w380.jpg\" \/><figcaption><\/figcaption><\/figure>\n<figure data-is=\"imagen\"><figcaption>Nicol\u00e1s Loy\u00e1cono integra el equipo de Enfoque Integrador que funciona bajo el marco de la investigaci\u00f3n adhonorem del hospital de Cl\u00ednicas.\u00a0Fuente: Brando &#8211; Cr\u00e9dito: Vera Rosemberg<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En diciembre de 2013, algunas madres le hablaron a Make de Nicol\u00e1s Loy\u00e1cono, pediatra de la UBA que estaba trabajando sobre TEA con el eje en una dieta sin gluten ni l\u00e1cteos. Loy\u00e1cono es investigador adjunto en el Hospital de Cl\u00ednicas, trabaja como responsable del equipo TEA Enfoque Integrador y resume la premisa sobre la cual se basan: \u00abLos alimentos de mala calidad nos inflaman y activan nuestro sistema inmunol\u00f3gico, y eso interfiere en nuestras funciones b\u00e1sicas, como en el nivel de concentraci\u00f3n o en el sistema cardiovascular. En el cerebro, puede propiciar la alteraci\u00f3n de conductas\u00bb. Sobre esa base, desarrollaron tratamientos integrales. \u00abHacemos una evaluaci\u00f3n de cada paciente no solamente del \u00e1rea neurol\u00f3gica psiqui\u00e1trica y de conducta, sino que tambi\u00e9n consideramos los problemas m\u00e9dicos que acompa\u00f1an el diagn\u00f3stico, que solemos llamar PMC\u00bb, dice. Los PMC son \u00abproblemas m\u00e9dicos concomitantes\u00bb, que acompa\u00f1an el diagn\u00f3stico cr\u00f3nico -que en este caso es el TEA-, y pueden ser temas gastrointestinales, nutricionales, metab\u00f3licos, inmunol\u00f3gicos, bioqu\u00edmicos, oxidativos, infectol\u00f3gicos o reumatol\u00f3gicos, entre otros comunes. \u00abCuantos m\u00e1s PMC vamos resolviendo, la sintomatolog\u00eda por la cual el TEA fue diagnosticado se reduce. Y muchas veces desaparece. La dieta es la base del tratamiento. En todos los casos, la dieta genera una desinflamaci\u00f3n que mejora much\u00edsimo la calidad de vida del paciente\u00bb.<\/p>\n<p>Con la misma perseverancia que us\u00f3 para entender el cuadro de Maia, Make arm\u00f3 un recetario de m\u00e1s de 150 platos. Desde alfajores de chocolate y grisines hasta pizzas y pastas.<\/p>\n<h2 id=\"volver-a-casa\">Volver a casa<\/h2>\n<p>Tengo varios casos m\u00e1s o menos cercanos de TEA con mayor o menor severidad. Por eso, las conversaciones con Maia me conmueven tanto. Pero ni yo ni nadie en mi entorno hab\u00edamos escuchado hablar de la dieta biom\u00e9dica, que, en el peor de los casos, mejora la calidad de vida del paciente. \u00bfC\u00f3mo puede ser? La conspiranoia se apodera de m\u00ed: se trata de un tratamiento muy barato, que no solo otorga un papel menor a la industria farmac\u00e9utica, sino que pone el foco sobre el potencial peligro de la alimentaci\u00f3n contempor\u00e1nea. \u00bfEs posible que ese sea el motivo de la poca difusi\u00f3n de esta terapia? Solo lo sabremos difundi\u00e9ndola m\u00e1s, me digo.<\/p>\n<h2 id=\"porque-el-caso-de-maia-es-uno-entre-miles-en-el-mundo-y-en-argentina\">Porque el caso de Maia es uno entre miles, en el mundo y en Argentina.<\/h2>\n<p>En su primer a\u00f1o y medio de vida, Manuel ten\u00eda todas las pautas de crecimiento normales, pero de a poco empez\u00f3 a desconectarse, costaba hacer contacto visual con \u00e9l, hab\u00eda que gritarle para que prestara atenci\u00f3n, no interactuaba casi con nadie. En marzo de 2017, Mariano y Pamela recibieron el diagn\u00f3stico de su hijo:\u00a0<b>Manuel ten\u00eda TEA en nivel moderado<\/b>. \u00abSe nos paraliz\u00f3 el mundo -recuerda ahora Pamela-. No solo pens\u00e1s en el momento, pens\u00e1s en el futuro, qu\u00e9 herramientas va a tener, pens\u00e1s en el bullying\u00bb. Tambi\u00e9n a trav\u00e9s de la red, dieron con una madre colombiana cuyo hijo se hab\u00eda recuperado en base a la dieta que hab\u00edan llevado adelante con un m\u00e9dico que trabajaba con LINCA. Pamela busc\u00f3, entonces, los m\u00e9dicos argentinos que trabajaban con esa ONG y lleg\u00f3 a Loy\u00e1cono. \u00abLo nuestro no fue nada paulatino, al segundo d\u00eda le saqu\u00e9 todo junto: l\u00e1cteos, gluten, az\u00facar, aditivos, conservantes\u00bb. Hasta entonces, Manu com\u00eda patitas de pollo procesadas, galletitas de chocolate, hamburguesas. \u00abLe daba porquer\u00edas, ahora lo s\u00e9, porque uno se va informando\u00bb, dice Pamela.\u00a0<b>A la semana de la dieta, Manu levant\u00f3 un tel\u00e9fono y dijo: \u00ab\u00bfHola, hola?\u00bb. Pamela y Mariano empezaron a sentir que su hijo los \u00abvisitaba\u00bb de a ratos.<\/b>\u00a0\u00abEra muy loco, con mi marido dec\u00edamos: \u00ab\u00a1Est\u00e1 ac\u00e1, est\u00e1 ac\u00e1!\u00bb. Era un momento que conectaba y se iba. Pero empezamos a avanzar en la dieta y se qued\u00f3 definitivamente ac\u00e1\u00bb.<\/p>\n<p>Y todo transcurri\u00f3 en un a\u00f1o. Manuel no est\u00e1 recuperado ciento por ciento, pero la diferencia es apabullante y las perspectivas son muy alentadoras. \u00abEl acto de principio de a\u00f1o del jard\u00edn maternal fue muy angustiante para m\u00ed porque Manu se tapaba los o\u00eddos, aleteaba delante de todos. Yo lo quer\u00eda bajar del escenario, fue horrible\u00bb. Pero el acto de fin de a\u00f1o fue completamente distinto. \u00abLas maestras me dieron la sorpresa de que abri\u00f3 el acto tocando la arm\u00f3nica sentado en un banquito. Habr\u00eda 400 personas y \u00e9l nunca alete\u00f3 ni nada\u00bb. \u00bfLas desventajas? Hay que cocinar mucho. \u00abNo parece un precio demasiado alto\u00bb, dice Pamela.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"modalOverlay\"><\/div>\n<figure id=\"figure_2677201\" data-is=\"imagen\"><img decoding=\"async\" alt=\"A la semana de aplicar la dieta, Pamela not\u00f3 que su hijo, Manu, reconectaba.\" src=\"https:\/\/bucket1.glanacion.com\/anexos\/fotos\/01\/2677201w380.jpg\" \/><figcaption><\/figcaption><\/figure>\n<figure data-is=\"imagen\"><figcaption>A la semana de aplicar la dieta, Pamela not\u00f3 que su hijo, Manu, reconectaba.\u00a0Fuente: Brando &#8211; Cr\u00e9dito: Vera Rosemberg<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tirando del mismo piol\u00edn me encuentro con el caso de Agust\u00edn, que tuvo un desarrollo similar a los ni\u00f1os de su edad hasta los tres a\u00f1os y, a partir de ese momento, sus habilidades -incluida el habla- empezaron a debilitarse y a perderse. \u00abNo toleraba algunas comidas, lo que ocasionaba v\u00f3mitos y deshidrataciones c\u00edclicas. Cada tres meses lo ten\u00edamos que internar\u00bb, recuerda hoy la madre. A los tres a\u00f1os y seis meses le diagnosticaron TGD.\u00a0<b>Sus padres, Gaspar y Jessica, comenzaron a buscar tratamientos alternativos porque ten\u00edan mucha resistencia a suministrarle Risperidona, un medicamento antipsic\u00f3tico muy cuestionado<\/b>. En esa b\u00fasqueda dieron con el equipo TEA Enfoque Integrador del Hospital de Cl\u00ednicas. \u00abLe sacamos el gluten, la leche de vaca, los conservantes y aditivos y de a poco empezamos a ver los cambios\u00bb, cuenta Gaspar. Claro que no dejaron nunca de estimularlo con equinoterapia, fonoaudiolog\u00eda, e incluso lo mandaban a clases de ingl\u00e9s antes de que recuperara el habla, como estimulaci\u00f3n. De a poco fue recuperando todas las habilidades que hab\u00eda perdido. Al mes ya ten\u00eda contacto visual. \u00abA medida que avanzaba, tambi\u00e9n nosotros nos fuimos acomodando a la dieta, investigando, aprendiendo -dice Jessica-. Al principio nos costaba mucho conseguir los alimentos, ten\u00edamos que pedirlos por internet, hacer compras grandes, pero por suerte eso tambi\u00e9n se va resolviendo\u00bb. Ya hay una mayor cantidad de proveedores de productos para esta comunidad, aunque -previsiblemente y al igual que en el caso de Make- muchos son padres que atravesaron este calvario. Un ejemplo: los productos de limpieza industriales tienen infinidad de metales pesados que afectan a muchos ni\u00f1os con TEA. Unos padres ya los elaboran de manera artesanal para el resto de las familias que los necesitan. El crecimiento de este esquema de comercializaci\u00f3n es tambi\u00e9n un buen indicador de la cantidad de personas que encontraron en este tratamiento un alivio al menos.<\/p>\n<p>Agust\u00edn tiene hoy siete a\u00f1os, va a una escuela com\u00fan y el a\u00f1o pasado lleg\u00f3 a ser abanderado. Los padres, con el pecho lleno de orgullo.<\/p>\n<h2 id=\"no-resignarse\">No resignarse<\/h2>\n<p>La teor\u00eda que da sustento a este tratamiento polemiza de alguna manera con la medicina gen\u00e9tica y con el concepto de neurodiversidad. La primera es un poco la norma de lo impuesto, en materia de autismo. \u00abHabitualmente, el paciente que llega a nosotros ha recorrido un n\u00famero de consultorios de los cuales el 90% les dio una respuesta gen\u00e9tica -confirma Loy\u00e1cono-. Pero las estad\u00edsticas de los estudios cient\u00edficos y las principales universidades del mundo sostienen que no m\u00e1s del 5% al 10% de estos problemas se pueden atribuir a una cuesti\u00f3n gen\u00e9tica\u00bb.<\/p>\n<p>Por otro lado, tambi\u00e9n se polemiza con\u00a0<b>el concepto de neurodiversidad, que sostiene que las personas tenemos cerebros diferentes y, por lo tanto, caracter\u00edsticas conductuales distintas.\u00a0<\/b>\u00abMuchos padres dicen que hay que aceptar a los chicos como son y eso un poco me enfurece: si cambi\u00e1ndole la dieta le mejor\u00e1s la calidad de vida, e incluso lo recuper\u00e1s, \u00bfpor qu\u00e9 vamos a elaborar una cultura de la resignaci\u00f3n?\u00bb, cuestiona Make. Loy\u00e1cono agrega: \u00abEs muy dif\u00edcil que se pueda incluir a un ni\u00f1o que tiene conductas disruptivas como gritar o autoinfligirse da\u00f1o. Pero lo m\u00e1s importante es que esas conductas muchas veces tienen su base en problemas m\u00e9dicos concomitantes que son diagnosticables y tratables\u00bb.<\/p>\n<p>Los tres neur\u00f3logos tradicionales que contact\u00e9 para esta nota declinaron amablemente su participaci\u00f3n.\u00a0<b>En ning\u00fan caso desconocen la mejora en la calidad de vida de los pacientes que optan por el cambio en la alimentaci\u00f3n, pero el marco te\u00f3rico genetista sigue siendo un poderoso cintur\u00f3n ante una \u00abteor\u00eda emergente\u00bb,<\/b>\u00a0como llaman a esta tendencia.<\/p>\n<p>La comida que comemos actualmente tiene 300 veces m\u00e1s gluten que la de hace 60 a\u00f1os. Porque la industria usa harinas como estabilizantes, espesantes o, simplemente, para \u00abestirar\u00bb, es decir, abaratar las preparaciones.\u00a0<b>Por eso -por la profunda degradaci\u00f3n de la calidad de la comida masiva-, esta dieta es recomendable no solamente para quienes ya fueron diagnosticados con alguna patolog\u00eda: es una excelente forma de prevenir.<\/b><\/p>\n<p>Pamela, la madre de Manuel, tiene una an\u00e9cdota al respecto: \u00abYo tuve jaquecas muy fuertes toda la vida. Me hicieron estudios de cervicales, fui al oculista porque no enganchaban qu\u00e9 pod\u00eda ser. Me asust\u00e9, pens\u00e9 que ten\u00eda algo en la cabeza. Cuando empezamos la dieta con Manu, modificamos algunas pautas de consumo nosotros porque no quer\u00edamos que \u00e9l deseara. Y, al primer mes de evitar los l\u00e1cteos y el gluten, se me fueron los dolores de cabeza. As\u00ed que, evidentemente, no soy cel\u00edaca, pero tengo una intolerancia que no hab\u00edan detectado\u00bb.<\/p>\n<p>A algunas personas se les convierte en celiaqu\u00eda, a otras puede generarle trastornos del espectro autista y otros pueden desarrollar un c\u00e1ncer o cefaleas. O nada.\u00a0<b>En cualquier caso, la mala alimentaci\u00f3n no distingue clases sociales: el 60% de los argentinos adultos padecen de obesidad o sobrepeso.<\/b><\/p>\n<p>\u00abCada nene es un mundo -dice la nutricionista Maria Luz Sanz, integrante del equipo que dirige Loy\u00e1cono-. A veces, tenemos que sacar alimentos que nunca hab\u00edan aparecido como poco tolerados. El otro d\u00eda nos dimos cuenta de que un nene ten\u00eda problemas con un jugo de naranja exprimido que tomaba a la ma\u00f1ana. Le sacamos el jugo y el nene mejor\u00f3 la materia fecal y la sintomatolog\u00eda general. A veces, la gente hace alergias alimentarias no solo a los al\u00e9rgenos m\u00e1s comunes. Puede hacerlo a otros alimentos\u00bb. Por eso es tan importante que el tratamiento sea personalizado.<\/p>\n<p>Lo que hace mal a algunos puede no hacer mal a todos.\u00a0<b>Muchas personas pueden vivir toda la vida sin manifestar problemas serios ante los alimentos tachados de la dieta biom\u00e9dica. Y, sin embargo, dice Make que todo el mundo deber\u00eda suprimir los l\u00e1cteos y el gluten como prueba por unos meses<\/b>. \u00abYo digo que la mejora va a ser evidente en cualquiera que siga esta forma de alimentaci\u00f3n. Porque no hacerla te quita derechos\u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"middle_teads\" data-dispositivo=\"desktop\" data-adtype=\"teads\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a title=\"Original.\" href=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/2130709-como-cure-el-autismo-de-mi-hija-cocinando\" target=\"_blank\">Original.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>aia me muestra con mucho orgullo su carpeta de tercer grado. 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