{"id":31066,"date":"2017-11-20T07:13:00","date_gmt":"2017-11-20T13:13:00","guid":{"rendered":"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=31066"},"modified":"2017-11-20T07:13:27","modified_gmt":"2017-11-20T13:13:27","slug":"cocinar-para-combatir-el-autismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/cocinar-para-combatir-el-autismo\/","title":{"rendered":"Cocinar para combatir el autismo"},"content":{"rendered":"

La Asociaci\u00f3n de Padres de Ni\u00f1os y Adultos Autistas de la provincia cuenta con el Centro Pinares y el Centro Quinta Alegre en los que ofrecen un tratamiento especializado e individualizado a las personas que padecen el Trastorno del Espectro Autista (TEA). En su Centro Quinta Alegre han inaugurado una nueva cocina terap\u00e9utica y una sala de estimulaci\u00f3n sensorial que peque\u00f1os y adultos ya est\u00e1n utilizando<\/p>\n

Personas sinceras, sin malicia, especiales y distintas a la mayor\u00eda de los mortales. As\u00ed son aquellos que sufren el Trastorno del Espectro Autista (TEA). Un trastorno neurobiol\u00f3gico que les hace protagonizar su propio universo mental y sensorial.<\/p>\n

La tecnolog\u00eda parece ser, cada vez m\u00e1s, un ingrediente fundamental para mejorar sus vidas y la de sus familiares. En Autismo M\u00e1laga lo saben y en uno de sus centros, en Quinta Alegre, han inaugurado una Cocina Terap\u00e9utica y una Sala de Estimulaci\u00f3n Sensorial. Dos proyectos deseados y trabajados con la ayuda de entidades p\u00fablicas y privadas como El Pimpi, Obra Social de Fundaci\u00f3n La Caixa, La ONCE, Carrefour y el IMV.<\/p>\n

El presidente Jos\u00e9 Reyes Ortega es uno de los motores gracias al que \u00abestas iniciativas se pusieron en marcha con el objetivo principal de mejorar el bienestar global de las personas con TEA, su calidad de vida y su integridad social\u00bb. \u00c9l, junto a un grupo de 18 profesionales, ofrecen un amplio abanico de servicios y tratos individualizados en Quinta Alegre.<\/p>\n

El software TEA CHEF<\/h3>\n

En ese largo pasillo en forma de L que tiene el centro, en una de las esquinas est\u00e1 la nueva cocina. Al entrar huele a nuevo. Lo que m\u00e1s llama la atenci\u00f3n son las pantallas fijas en la pared. Cuando Noelia Moreno, la psic\u00f3loga del centro, toca una de las pantallas una voz grave se hace escuchar. \u00abBienvenido a TEA CHEF\u00bb, as\u00ed se presenta el software creado especialmente para ellos. Una herramienta de lo m\u00e1s novedosa con la que las personas con TEA pueden cocinar multitud de recetas adaptadas de forma individual ya que cada uno de ellos es capaz de desempe\u00f1ar funciones distintas. A base de pictogramas universales se ponen en pr\u00e1ctica las funciones ejecutivas, la planificaci\u00f3n, organizaci\u00f3n y comprensi\u00f3n de las \u00f3rdenes. \u00abNo es solo cocinar. Las personas con TEA tienen una motivaci\u00f3n extra y de esta manera logran ser un poco m\u00e1s independientes\u00bb seg\u00fan Noelia Moreno.<\/p>\n

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El peque\u00f1o mu\u00f1eco que aparece en las pantallas y da las \u00f3rdenes para que las recetas salgan a la perfecci\u00f3n es la imagen del chef Jos\u00e9 Carlos Garc\u00eda. Cocinero de estrella Michelin que no dud\u00f3 en ser la figura de \u00abapadrinamiento\u00bb.
\n\u00abEn principio cuando contactaron conmigo no sab\u00eda bien c\u00f3mo pod\u00eda ayudarles pero cuando me contaron detenidamente la aplicaci\u00f3n y el objetivo me pareci\u00f3 fant\u00e1stico y me hizo ilusi\u00f3n\u00bb cuenta encantado Jos\u00e9 Garc\u00eda.
\nIgualmente el cocinero quiere aportar algo m\u00e1s que una imagen y no dudar\u00e1 en \u00abprepararles una receta con un toque suyo\u00bb para que puedan utilizarlo en el centro pr\u00f3ximamente.<\/p>\n

\u00c1ngela Fern\u00e1ndez y Raquel L\u00f3pez son dos de las cuidadoras. Ambas coinciden en que \u00abver que ellos progresan con cada una de las actividades que hacen es lo que les hace seguir, lo que realmente les llena\u00bb.<\/p>\n

La Sala de Estimulaci\u00f3n Sensorial es como un \u00abpremio\u00bb para ellos. Al entrar uno parece sumergirse en un mundo distinto. Las luces, los sonidos y la piscina de bolas, son algunas de las cosas con las que ellos disfrutan y aprenden. En ese entorno, con esfuerzo y dedicaci\u00f3n se han hecho \u00abmaravillas\u00bb. All\u00ed desapareci\u00f3 la fobia de uno de los chicos que acuden al centro. \u00ab\u00c9l ten\u00eda fobia a peinarse y gracias a esta sala, a todos los juegos y actividades que hacemos aqu\u00ed, conseguimos hacerle desaparecer ese miedo\u00bb relata una de las cuidadoras. Un lugar en el que las personas con TEA interact\u00faan y nace un fuerte v\u00ednculo con su educador. Al ritmo de los sonios los neones cambian de color. Pel\u00edculas y filmogramas plasmados en unas paredes llenas de vida.<\/p>\n

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Cabe destacar que la Asociaci\u00f3n Autismo M\u00e1laga cuenta con el Certificado de Calidad de la Agencia de Calidad Sanitaria de Andaluc\u00eda, otorgada tanto al Centro Pinares como al Centro Quinta Alegre (Atenci\u00f3n Temprana).Llevan por bandera la meta de hacer sentir a aquellos que sobrellevan el trastorno como uno m\u00e1s en la sociedad. Est\u00e1 claro que las tecnolog\u00edas son un punto fuerte a favor pero nada ser\u00eda posible sin la dedicaci\u00f3n y el sacrificio realizado cada d\u00eda por todos. Detr\u00e1s de cada uno de ellos hay una historia de superaci\u00f3n y admiraci\u00f3n. El hecho de lograr cocinar o peinarse, esas actividades sencillas que la mayor\u00eda realiza sin esfuerzo, a ellos les cambia la vida.<\/p>\n

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Original.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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