![\"Carlos](\"http:\/\/sevillasolidaria.sevilla.abc.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/curso-cocina-sindrome-down650-2.jpg\")
<\/p>\n\u00abEl cari\u00f1o es un valor humano que se est\u00e1 perdiendo pero ustedes nos hab\u00e9is recibido cada ma\u00f1ana con dos besos y una sonrisa\u00bb. Emocionado, comenz\u00f3 Javier Garc\u00eda este martes la ceremonia de entrega del t\u00edtulo de ayudante de cocina a los\u00a011 alumnos con S\u00edndrome de Downque han participando en el curso de la\u00a0Escuela Superior de Hosteler\u00eda de Sevilla. \u00abEs un d\u00eda muy importante porque hab\u00e9is conseguido poco a poco evolucionar no solo como profesionales sino tambi\u00e9n como personas\u00bb, continuaba el nutricionista, coordinador de la actividad formativa y profesor de la Escuela. La ilusi\u00f3n de los participantes tambi\u00e9n era evidente en el acto celebrado en la nueva sede de la Escuela en el Pabell\u00f3n de la Navegaci\u00f3n, as\u00ed como se apreciaba la estima que han generado hacia sus profesores,\u00a0Ferm\u00edn L\u00f3pez, Jos\u00e9 \u00c1ngel Cabell\u00e1n y Ruperto Illanes.<\/p>\n
La\u00a0formaci\u00f3n, desarrollada\u00a0de enero a octubre en 800 horas te\u00f3ricas y pr\u00e1cticas, continuar\u00e1 en los pr\u00f3ximos d\u00edas con\u00a0pr\u00e1cticas laborales en diferentes empresas de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3nde la provincia de Sevilla.\u00a0Carlos L\u00f3pez, de 22 a\u00f1os, espera realizarlas en la Taberna del Alabardero, unas pr\u00e1cticas que ser\u00edan su primera incursi\u00f3n laboral. \u00abNos han ense\u00f1ado a cortar bien, servir la comida\u2026 hemos hecho hasta sushi, tortilla de patata o pizza\u00bb. Su ilusi\u00f3n ser\u00eda terminar trabajando de jefe de sala. A su vez,\u00a0Mar\u00eda \u00c1ngeles, de 32 a\u00f1os, destaca lo bien que han estado con sus profesores y la buena relaci\u00f3n con los compa\u00f1eros, \u00abestoy muy contenta\u00bb, indicaba poco antes de recoger el diploma.<\/p>\n
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Carlos y Mar\u00eda \u00c1ngeles ha recogido su t\u00edtulo de Ayudante de Cocina \/ L.A.<\/p>\n
Esta iniciativa les abre a los participantes un nuevo sector donde lograr la inclusi\u00f3n laboral, tras formarse en gastronom\u00eda, cocina y pasteler\u00eda. \u00abTen\u00e9is la oportunidad de acoger una nueva vocaci\u00f3n, esta es una oportunidad enorme\u00bb, indic\u00f3\u00a0a los presentes Rafael Peral, de la Asociaci\u00f3n Sevillana S\u00edndrome de Down de Sevilla y provincia (Asedown). El curso se ha ejecutado en el marco de los programas operativos de Inclusi\u00f3n y Econom\u00eda Social y de Empleo Juvenil de la Escuela de Hosteler\u00eda,\u00a0cofinanciados por el Fondo Social Europeo y la Fundaci\u00f3n ONCE, a trav\u00e9s de su Programa Inserta, con la colaboraci\u00f3n de Asedown.<\/p>\n
Pedro Oliver, director de la Escuela Superior de Hosteler\u00eda, destac\u00f3 el \u00abcomportamiento ejemplar\u00bb de los alumnos en un curso \u00abintenso y profesional\u00bb. Adem\u00e1s, Oliver a\u00f1adi\u00f3 que \u00abesta iniciativa se enmarca a la perfecci\u00f3n en el ideario fundacional de D. Luis de Lezama \u2013sacerdote creador del Grupo Lezama del que forma parte la Escuela-, con un elevado componente social y de valores humanos, junto a la excelencia en el servicio a los dem\u00e1s\u00bb.<\/p>\n
![\"Los](\"http:\/\/sevillasolidaria.sevilla.abc.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/curso-cocina-sindrome-down650-6.jpg\")
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Los alumnos obsequiaron a los profesores con un regalo \/ L.A.<\/p>\n
La ilusi\u00f3n de los alumnos se traspas\u00f3 a los padres, atentos para captar con sus c\u00e1maras el momento de la recogida del t\u00edtulo. Lola Fern\u00e1ndez, madre de una de las alumnas, Cristina, destac\u00f3 a sevillasolidaria.es la\u00a0pasi\u00f3n que su hija pone en todo lo que hace. Pepe Caro, el padre y uno de los fundadores de Asedown, asegura que Cristina puede conseguir un trabajo,\u00a0lo \u00fanico que hace falta es que \u00ablas empresas apuesten por ellos\u00bb.<\/p>\n
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