{"id":2602,"date":"2012-09-25T04:26:19","date_gmt":"2012-09-24T21:26:19","guid":{"rendered":"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=2602"},"modified":"2018-09-19T17:48:39","modified_gmt":"2018-09-19T22:48:39","slug":"rompiendo-paradigmas-nutricionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/rompiendo-paradigmas-nutricionales\/","title":{"rendered":"Rompiendo Paradigmas Nutricionales"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/br><\/br><\/p>\n

La ciencia avanza a pasos agigantados, los conceptos fundamentales de nutrici\u00f3n han evolucionando gracias al gran n\u00famero de investigaciones cient\u00edficas. Actualmente se sabe que los alimentos regulan diversas funciones fisiol\u00f3gicas, la expresi\u00f3n gen\u00e9tica y las respuestas hormonales como lo mencionamos en art\u00edculos anteriores.<\/p>\n

Por esto y mucho m\u00e1s, la decisi\u00f3n m\u00e1s importante que tomamos d\u00eda a d\u00eda, son los alimentos que elegimos. Si es nutritivo, si tiene pesticidas, si esta gen\u00e9ticamente modificado, si se riega con agua que da\u00f1an a la tierra, si esta adicionado con conservadores, colorantes, azucares y aceites de semillas da\u00f1inos para nuestro organismo.<\/p>\n

Antes de la existencia de los supermercados, para obtener alimentos acud\u00edamos a los mercaditos y tienditas donde los insumos vienen de peque\u00f1os productores. Actualmente no nos damos abasto, se sobre producen frutas y verduras, pero para esto se requiere adicionar al proceso sustancias da\u00f1inas.<\/p>\n

Los productos procesados y empaquetados aparecieron por la necesidad de almacenar alimentos sin que se echen a perder, pero a cambio hemos consumido sustancias ajenas a nuestro organismo y en consecuencia el aumento de enfermedades asociadas con la mala alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

<\/br>\"\"El ejemplo m\u00e1s claro de esto es la Pir\u00e1mide Nutricional que conocemos, la cual promueve el consumo de harinas, l\u00e1cteos y carnes en cantidades superiores a las que realmente necesitamos, esta pir\u00e1mide es obsoleta desde hace ya una d\u00e9cada. El cambiarla no ha sido posible ya que no es conveniente para las empresas productoras de estos insumos, por lo que se sigue utilizando. Desgraciadamente la informaci\u00f3n da salud actualmente ya esta contaminada por la mercadotecnia y la necesidad de vender productos a costa de salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

La soluci\u00f3n es ser m\u00e1s selectivos en los alimentos que compramos. Te recomiendo que las frutas y verduras las consumos por temporadas. El costo de trasportarlas cuando no son de temporada aumenta y se requiere gasolina para trasportarlas de lejos; por eso tambi\u00e9n es importante comprar en mercados locales o en tiendas org\u00e1nicas.<\/p>\n

Entre menos productos empaquetados consumas es mejor, todo lo que est\u00e1 procesado, en exceso es da\u00f1ino para nuestro cuerpo, por lo que hay que moderarse.<\/p>\n

Haz un cambio de conciencia en el consumo de alimentos, tu cuerpo y el mundo lo agradecer\u00e1n.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/br>Dra. Simbelin Mart\u00ednez G\u00e1mez<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La ciencia avanza a pasos agigantados, los conceptos fundamentales de nutrici\u00f3n han evolucionando gracias al gran n\u00famero de investigaciones cient\u00edficas. Actualmente se sabe que los alimentos regulan diversas funciones fisiol\u00f3gicas, … Leer M\u00e1s \u00abRompiendo Paradigmas Nutricionales\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[57],"tags":[197,71],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2602"}],"collection":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2602"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2602\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}