{"id":22486,"date":"2015-12-22T08:28:10","date_gmt":"2015-12-22T14:28:10","guid":{"rendered":"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=22486"},"modified":"2015-12-22T08:28:10","modified_gmt":"2015-12-22T14:28:10","slug":"combate-la-artritis-comiendo-yuca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/combate-la-artritis-comiendo-yuca\/","title":{"rendered":"Combate la artritis comiendo yuca"},"content":{"rendered":"<p>La yuca o mandioca es un tub\u00e9rculo que se cultiva sobre todo en pa\u00edses tropicales de Am\u00e9rica, Asia y \u00c1frica, aunque hoy en d\u00eda se puede encontrar en muchas fruter\u00edas de todo el mundo.<\/p>\n<p>En este art\u00edculo te explicamos por qu\u00e9 la yuca no solo es un alimento con unos valores nutricionales muy interesantes, sino tambi\u00e9n por qu\u00e9 es muy recomendable para tratar los s\u00edntomas de la artritis de manera natural.<\/p>\n<h2>Sobre la yuca<\/h2>\n<p>Este tub\u00e9rculo que por fuera tiene el aspecto de un tronco procede de un arbusto y tiene un alto contenido de hidratos de carbono complejos, una propiedad que lo convierte en\u00a0un alimento muy energ\u00e9tico.<\/p>\n<div>\n<div id=\"beacon_25cfd1037d\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cat.ny.us.criteo.com\/delivery\/lg.php?cppv=1&amp;cpp=bNYdfnxzeFJVRHQyZFkwNW4wbnhib3hJYkQrbXlFUm00U0RQZndrNE0zSFl4QWt6bHgzcE9DcjloWWZpSy9oczM1Nnh6bTdEVGxzZlhVT20rRk1WTGJXbFdSNWRTVVdyYXA3V2RLWHF6ejM1TmtwY0xveXExa2NxSXQxK01LVitLSUp6U05yQVRCTStGR1RiY3lwMkh2dGs2RElwTnA2TEcvNTAwNGllYW5TSk5rQkNtM0NJMWJRelJHMFduY2oxWm1abHEwL0xHZTNoUk5wT3pwM0MycFlSbU1zL2JKTys0NGk3WmZzNmdyV0s3d0tBPXw%3D\" width=\"0\" height=\"0\" \/><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"\" src=\"http:\/\/track.adform.net\/serving\/cookie\/match\/?party=12&amp;redirect=http%3a%2f%2fdis.criteo.com%2frex%2fmatch.aspx%3fc%3d16%26uid%3d%25%25USER_ID%25%25\" width=\"0\" height=\"0\" \/>Por sus valores nutricionales, su textura y su sabor\u00a0se compara a menudo con la patata y la batata, e incluso se pueden sustituir unos por otros en m\u00faltiples recetas.<\/div>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"Yuca frita\" src=\"http:\/\/mejorconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Yuca-frita-500x334.jpg\" srcset=\"http:\/\/mejorconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Yuca-frita-377x252.jpg 377w, http:\/\/mejorconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Yuca-frita.jpg 500w\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/p>\n<h2>Yuca y artritis<\/h2>\n<p>Seg\u00fan algunos estudios, la yuca contiene un componente, la saponina, que\u00a0tiene la virtud de mejorar el estado de las articulaciones que se ven afectadas por la artritis, a la vez que limita o frena su deterioro.<\/p>\n<p>Otra gran ventaja de la yuca es que evita los efectos secundarios que tiene la medicaci\u00f3n convencional sobre el sistema digestivo.<\/p>\n<p>Consumiendo yuca a diario\u00a0podemos reducir el dolor, la hinchaz\u00f3n y la rigidez\u00a0que ocasiona esta enfermedad.<\/p>\n<h2>\u00bfQui\u00e9n m\u00e1s la puede consumir?<\/h2>\n<p>La yuca es un alimento muy popular en muchos pa\u00edses en los que se cultiva con facilidad. Adem\u00e1s, el precio resulta mucho m\u00e1s econ\u00f3mico que el de otros alimentos, de modo que es imprescindible en la dieta.<\/p>\n<p>La yuca destaca por su poder energ\u00e9tico, lo cual la convierte en la opci\u00f3n\u00a0ideal para ni\u00f1os, adolescentes, deportistas y personas que est\u00e9n expuestas a esfuerzos importantes.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n tiene la ventaja de que es f\u00e1cil de digerir e incluso es beneficiosa para quienes sufren trastornos digestivos como\u00a0gastritis, acidez, \u00falceras o\u00a0colitis.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"Chips de yuca\" src=\"http:\/\/mejorconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Chips-de-yuca-500x334.jpg\" srcset=\"http:\/\/mejorconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Chips-de-yuca-377x252.jpg 377w, http:\/\/mejorconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Chips-de-yuca.jpg 500w\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/p>\n<div>\n<div id=\"div-gpt-ad-1443439665272-0\">\n<div id=\"div-gpt-ad-1443439665272-0_ad_container\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo la consumimos?<\/h2>\n<p>Podemos consumir la yuca como suplemento o bien como alimento:<\/p>\n<ul>\n<li>Si la consumimos\u00a0como suplemento\u00a0la tomaremos durante tres meses, haremos un descanso de otros tres, y volveremos a repetir el tratamiento. Tambi\u00e9n podemos tomarlo durante los brotes agudos.<\/li>\n<li>Si optamos por consumirla como alimento\u00a0podemos cocinarla del mismo modo que har\u00edamos con la patata: En tortilla, guisada, al horno, etc. Tambi\u00e9n se puede fre\u00edr pero, aunque es un plato delicioso, no ser\u00e1 tan beneficioso para la salud.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es importante destacar que la yuca no solo est\u00e1 libre de\u00a0gluten, sino que forma parte de muchas recetas para celiacos.\u00a0Con harina y almid\u00f3n de yuca podemos elaborar panes y bizcochos\u00a0cuya textura y sabor son deliciosos y est\u00e1n al nivel de los que se elaboran con otras harinas.<\/p>\n<h2>Panecillos de yuca<\/h2>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>300 ml de agua.<\/li>\n<li>150 ml de aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n<li>3 huevos.<\/li>\n<li>2 cucharaditas (10 gr) de sal marina.<\/li>\n<li>300 gr de queso fresco.<\/li>\n<li>500 gr de almid\u00f3n de yuca.<\/li>\n<li>Especias opcionales: ajo, piment\u00f3n, pimienta, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Precalentamos el horno a 200 grados durante 15 minutos.<\/li>\n<li>Batimos todos los ingredientes hasta conseguir una textura fina y homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Rellenamos menos de la mitad de los moldes para panecillos, previamente untados con aceite para que no se peguen. Los moldes de silicona son los m\u00e1s c\u00f3modos.<\/li>\n<li>Horneamos durante 25 minutos a 200 grados en la parte inferior del horno para que suban y se inflen con facilidad.<\/li>\n<li>Comer calientes.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Otros alimentos beneficiosos<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"Cebollas\" src=\"http:\/\/mejorconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Cebollas-500x334.jpg\" srcset=\"http:\/\/mejorconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Cebollas-377x252.jpg 377w, http:\/\/mejorconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Cebollas.jpg 500w\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n enumeramos algunos alimentos que tambi\u00e9n son beneficiosos para combatir la artritis:<\/p>\n<ul>\n<li>C\u00farcuma: Excelente especia para tratar las inflamaciones y el dolor.<\/li>\n<li>Agua de mar: Alimento rico en minerales que fortalece los huesos y las articulaciones.<\/li>\n<li>Br\u00f3coli: Antiinflamatorio, anticancer\u00edgeno, alcalinizante y antioxidante. Debemos cocinarlo el tiempo justo para que no pierda su color verde y, por lo tanto, sus propiedades.<\/li>\n<li>Regaliz: Este tronco se conoce tambi\u00e9n como la cortisona natural y adem\u00e1s evita los efectos secundarios de esta medicaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Cebolla: La cebolla reduce las inflamaciones a la vez que limpia los ri\u00f1ones de toxinas.<\/li>\n<li>Maca: Esta sorprendente ra\u00edz andina reduce los dolores y la inflamaci\u00f3n y tambi\u00e9n regula los niveles hormonales, que tambi\u00e9n pueden influir en algunos tipos de artritis.<\/li>\n<li>Ajo: El ajo es un alimento medicinal para m\u00faltiples enfermedades, entre ellas la artritis. Un buen tratamiento consiste en realizar la antigua cura tibetana del ajo.<\/li>\n<li>T\u00e9 verde: Esta excelente bebida es rica en antioxidantes y flavonoides que ayudan a reducir la inflamaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a title=\"Original\" href=\"http:\/\/mejorconsalud.com\/combate-la-artritis-comiendo-yuca\/?utm_medium=widget&amp;utm_source=website&amp;utm_campaign=recommend\" target=\"_blank\">Original.\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La yuca o mandioca es un tub\u00e9rculo que se cultiva sobre todo en pa\u00edses tropicales de Am\u00e9rica, Asia y \u00c1frica, aunque hoy en d\u00eda se puede encontrar en muchas fruter\u00edas &hellip; <a href=\"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/combate-la-artritis-comiendo-yuca\/\" class=\"more-link\">Leer M\u00e1s<span class=\"screen-reader-text\"> \u00abCombate la artritis comiendo yuca\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22487,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[17],"tags":[4728],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22486"}],"collection":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22486"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22486\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}