{"id":20209,"date":"2015-06-22T17:42:39","date_gmt":"2015-06-22T22:42:39","guid":{"rendered":"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=20209"},"modified":"2018-09-20T15:50:25","modified_gmt":"2018-09-20T20:50:25","slug":"lunes-sin-carne-7-alimentos-que-deberias-incluir-en-tu-dieta-si-dejas-de-comer-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/lunes-sin-carne-7-alimentos-que-deberias-incluir-en-tu-dieta-si-dejas-de-comer-carne\/","title":{"rendered":"Lunes sin carne: 7 alimentos que deber\u00edas incluir en tu dieta si dejas de comer carne"},"content":{"rendered":"

Hacerse vegetariano es una decisi\u00f3n personal, pero hay muchas personas que han decidido dejar la carne un poco de lado: Seg\u00fan datos del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD)\u00a0alrededor de 600 millones de personas en el mundo son vegetarianas<\/strong>\u00a0y cada vez conocemos a m\u00e1s\u00a0personas que han optado por el vegetarianismo\u00a0o veganismo.<\/p>\n

Se recomienda que dentro de las calor\u00edas diarias que consumimos,\u00a0entre un 10% a un 35% sea en la forma de prote\u00ednas.<\/strong>\u00a0Los amino\u00e1cidos esenciales que com\u00fanmente se consumen a trav\u00e9s de las carnes y los huevos son elementos muy importantes para la digesti\u00f3n, el crecimiento y la reparaci\u00f3n del tejido muscular.\u00a0Obtener una cantidad adecuada de vitamina B12 es aun m\u00e1s dif\u00edcil para\u00a0quienes consumen s\u00f3lo vegetales:<\/strong>\u00a0Esta vitamina, importante a la hora de convertir la energ\u00eda, se encuentra casi por completo en las carnes rojas y el pescado. Entonces, \u00bfc\u00f3mo podemos satisfacer estas necesidades nutricionales sin comer carne?<\/p>\n

Si est\u00e1s pensando en hacerte vegetariano, sigue leyendo y encontrar\u00e1s opciones muy nutritivas\u00a0para reemplazar las carnes:<\/p>\n

1. Hummus<\/strong><\/h2>\n

\"hummus\"<\/p>\n

Este platillo del Medio Oriente est\u00e1 lleno de sabores y hace que los garbanzos se vean m\u00e1s interesantes. No s\u00f3lo es\u00a0una fuente de prote\u00edna baja en colesterol, el hummus adem\u00e1s tiene bastante fibra.<\/strong>\u00a0La mayor\u00eda de los supermercados tienen opciones listas para servir, pero con algunos ingredientes b\u00e1sicos como el tahini (aceite de s\u00e9samo), aceite de oliva, lim\u00f3n y ajo lo puedes preparar en casa f\u00e1cilmente.<\/p>\n

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2. Tempeh<\/strong><\/h2>\n

\"Sliced_tempeh\"<\/p>\n

Para que lo comprendas mejor, imag\u00ednalo como una versi\u00f3n m\u00e1s fermentada y m\u00e1s saludable del tofu. Aunque el tempeh no es tan popular como los dem\u00e1s productos a base de soya, en Indonesia se consume desde el siglo 19.\u00a0Tiene tres veces la cantidad de prote\u00edna que entrega el tofu<\/strong>\u00a0y tambi\u00e9n contiene vitamina B12, un nutriente esencial para tu metabolismo que usualmente s\u00f3lo se encuentra en productos derivados de animales.<\/p>\n

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3. Yogurt Griego<\/strong><\/h2>\n

\"yogur-griego3\"<\/p>\n

Gracias a su reciente popularidad, el yogurt griego dej\u00f3 atr\u00e1s su reputaci\u00f3n de ser un alimento de \u2018dieta\u2019. Tiene una consistencia m\u00e1s cremosa,\u00a0el doble de prote\u00edna y la mitad de carbohidratos del yogurt com\u00fan y corriente.<\/strong>\u00a0Escoge siempre el sabor \u2018natural\u2019 y a\u00f1\u00e1dele tus frutas favoritas para obtener un snack delicioso.<\/p>\n

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4. Edamame<\/strong><\/h2>\n

\"chili-garlic-edamame1\"<\/p>\n

En los restaurantes japoneses se sirve como una entrada y es una gran fuente de prote\u00edna. No dejes que su extra\u00f1o nombre te enga\u00f1e.\u00a0El edamame son simplemente porotos o frijol de soja que se cortan antes que est\u00e9n listos para ser frijoles.<\/strong>\u00a0Son baratos, f\u00e1ciles de preparar (hi\u00e9rvelos en agua y a\u00f1ade un poco de sal) y se pueden encontrar en la mayor\u00eda de los pasillos de productos congelados. \u00bfQuieres aventurarte un poco m\u00e1s? Mezcla estos peque\u00f1os frijoles\u00a0en un salteado de verduras o en un bowl de fideos orientales.<\/p>\n

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5. Semillas de c\u00e1\u00f1amo<\/strong><\/h2>\n

\"Beneficios-de-las-semillas-de-canamo-3\"<\/p>\n

Con una buena textura y un sabor parecido al de los frutos secos, las\u00a0semillas de c\u00e1\u00f1amo\u00a0son un agregado perfecto para tu yogurt y tu avena. A diferencia de la linaza y la ch\u00eda,\u00a0contienen todos los amino\u00e1cidos esenciales<\/strong>: un alimento ideal para los vegetarianos y los veganos.<\/p>\n

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6. Algas marinas<\/strong><\/h2>\n

\"algas-marinas\"<\/p>\n

Los \u00e1cidos grasos omega 3 tienen diversos beneficios tales como disminuir el riesgo de sufrir de una enfermedad card\u00edaca o padecer de c\u00e1ncer y la mayor\u00eda de las personas consiguen su dosis a trav\u00e9s del consumo de pescados. Pero \u00bfC\u00f3mo consiguen los peces este componente? La respuesta es: comiendo algas marinas. Muchas comunidades costeras han utilizado estas algas por bastante tiempo y las consumen con regularidad. A medida que crece la popularidad de las algas marinas muchos supermercados han comenzado a incluirlas en los productos que ofrecen.\u00a0Una de las que se ha vuelto m\u00e1s popular en el \u00faltimo tiempo es la spirulina y se puede encontrar en forma de polvo, pastillas e incluso barras energ\u00e9ticas.<\/strong><\/p>\n

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7. Qu\u00ednoa<\/strong><\/h2>\n

\"quinoa-tabbouleh\"<\/p>\n

Es cierto que todos estamos un poco cansados de escuchar\u00a0lo m\u00e1gica que es la qu\u00ednoa, pero eso no hace que sea menos genial. Bien cocinada, la qu\u00ednoa\u00a0es un gran sustituto para los granos altos en carbohidratos como el arroz y la avena.<\/strong>\u00a0Entrega una gran cantidad de manganeso, zinc, hierro y muchos de los minerales que usualmente se consiguen al consumir mariscos.<\/p>\n

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Original.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hacerse vegetariano es una decisi\u00f3n personal, pero hay muchas personas que han decidido dejar la carne un poco de lado: Seg\u00fan datos del Programa de las Naciones Unidas para el … Leer M\u00e1s \u00abLunes sin carne: 7 alimentos que deber\u00edas incluir en tu dieta si dejas de comer carne\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20212,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"imagen","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[17],"tags":[61,1953,1918],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20209"}],"collection":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20209"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20209\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}