{"id":20039,"date":"2015-06-08T09:12:44","date_gmt":"2015-06-08T14:12:44","guid":{"rendered":"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=20039"},"modified":"2018-09-20T15:50:19","modified_gmt":"2018-09-20T20:50:19","slug":"lunes-sin-carne-enchiladas-vegetarianas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/lunes-sin-carne-enchiladas-vegetarianas-2\/","title":{"rendered":"Lunes sin carne: Enchiladas vegetarianas"},"content":{"rendered":"<div>Las enchiladas con un plato t\u00edpico de la cocina mexicana, se trata de una tortilla de ma\u00edz rellena o acompa\u00f1ada con carne, pero en este caso quiero mostrarte una variaci\u00f3n de la receta tradicional, te mostrar\u00e9 la\u00a0<strong>receta vegetariana de enchilada<\/strong>\u00a0para que puedas preparar este t\u00edpico plato mexicano en forma m\u00e1s saludable.<\/div>\n<p>Si las recetas mexicanas son de esas que hacen que tu paladar se sienta feliz, seguro la receta de esta ocasi\u00f3n no te decepcionar\u00e1. Aprende ahora c\u00f3mo hacer enchiladas vegetarianas y siente el placer de saborear esta preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 y 1\/2 tazas de vegetales mixtos<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 cucharadita de chile en polvo<\/li>\n<li>1\/4 cucharadita de paprika<\/li>\n<li>2 cucharaditas de salsa de soja<\/li>\n<li>1 taza de queso cheddar<\/li>\n<li>1 taza de arroz integral cocido<\/li>\n<li>50 g de frijoles negros<\/li>\n<li>1 y 1\/2 tazas de salsa verde<\/li>\n<li>4 tortillas<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<li>Aceite<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Para hacer estas enchiladas mexicanas, primero corta en peque\u00f1os cubos los vegetales que has escogido para esta receta, mezcla todos los vegetales que te gusten, intenta que sean al menos cuatro vegetales diferentes.<\/p>\n<p>Calienta un poco de aceite en una sart\u00e9n a fuego medio y en \u00e9ste saltea los vegetales. Mientras lo haces, corta el ajo bien fino y agr\u00e9galo a la sart\u00e9n con los vegetales.<\/p>\n<p>Echa tambi\u00e9n a la sart\u00e9n la mezcla mexicana de chile en polvo y paprika. Sazona con sal y pimienta a gusto.<\/p>\n<p>Agrega los frijoles negros a la preparaci\u00f3n, en caso que no quieras usar arroz debes usar el doble de la cantidad de frijoles.<\/p>\n<p>Cocina todo entre 15 a 20 minutos hasta que los vegetales queden tiernos y los sabores se incorporen. Mientras, enciende el horno para precalentarlo a 180\u00b0 C.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/static.imujer.com\/sites\/default\/files\/styles\/primera\/public\/elgranchef\/Receta-vegetariana-%20de-enchilada-3.jpg?itok=Y3QfaHNN\" \/><\/p>\n<div>ISTOCKPHOTO\/THINKSTOCK<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Toma una tortilla y dentro coloca una cucharada de salsa verde, una de arroz y una con la mezcla de vegetales y frijoles. Cierra la tortilla y repite con todas.<\/p>\n<p>Coloca las tortillas en una fuente apta para horno, cubre con papel aluminio y hornea por 25 minutos, luego retira el papel aluminio y deja que se horneen unos 5 minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p>Retira del horno y sirve caliente, \u00a1delicioso!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/static.imujer.com\/sites\/default\/files\/styles\/primera\/public\/elgranchef\/Receta-vegetariana-%20de-enchilada-4.jpg?itok=YN4lNo51\" \/><\/p>\n<div>HEMERA\/THINKSTOCK<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 te ha parecido esta\u00a0<strong>receta vegetariana de enchilada<\/strong>? No dejes de contarnos c\u00f3mo te queda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a title=\"Original. \" href=\"http:\/\/elgranchef.imujer.com\/6934\/receta-vegetariana-de-enchilada\" target=\"_blank\">Original.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las enchiladas con un plato t\u00edpico de la cocina mexicana, se trata de una tortilla de ma\u00edz rellena o acompa\u00f1ada con carne, pero en este caso quiero mostrarte una variaci\u00f3n &hellip; <a href=\"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/lunes-sin-carne-enchiladas-vegetarianas-2\/\" class=\"more-link\">Leer M\u00e1s<span class=\"screen-reader-text\"> \u00abLunes sin carne: Enchiladas vegetarianas\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20040,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"imagen","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[57,17],"tags":[61,2221,443,1918],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20039"}],"collection":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20039"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20039\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}