\u00bfCu\u00e1les son los alimentos que alientan o desinflan el desarrollo del c\u00e1ncer? Investigadores de la Universidad Nacional de C\u00f3rdoba identificaron los patrones de alimentaci\u00f3n de las personas que desarrollan c\u00e9lulas tumorales. Para nuestra regi\u00f3n, una dieta rica en carnes, papas, vino y bebidas azucaradas act\u00faa como una bomba de tiempo.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n \u201cC\u00e1ncer y su asociaci\u00f3n con patrones alimentarios en C\u00f3rdoba\u201d, llevada adelante por profesionales de la Escuela de Nutrici\u00f3n de la Facultad de Ciencias M\u00e9dicas de la UNC y el Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud del Conicet,\u00a0 identific\u00f3 y caracteriz\u00f3 h\u00e1bitos alimentarios en la poblaci\u00f3n adulta de C\u00f3rdoba y estim\u00f3 sus efectos en la ocurrencia de diversos tipos de c\u00e1nceres.<\/p>\n
Seg\u00fan el estudio, el c\u00e1ncer de mama en las mujeres est\u00e1 asociado directamente con una dieta rica en carnes grasas, productos de pasteler\u00eda, aceites y mayonesa. Tambi\u00e9n se relaciona con el consumo de muchas carnes procesadas y de granos refinados (harina de ma\u00edz, trigo o arroz previamente molidos). Por el contrario, act\u00faan como vacunas protectoras las frutas y los vegetales con bajo contenido de almid\u00f3n.<\/p>\n
En los hombres, en tanto, algunos patrones alimentarios favorecen la aparici\u00f3n del c\u00e1ncer de pr\u00f3stata. Tal es el caso de las carnes grasas, los huevos, granos y vegetales con mucho contenido de almid\u00f3n. Tambi\u00e9n lo son las bebidas azucaradas (jugos y gaseosas) y las infusiones.<\/p>\n
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