Las\u00a0salchichas tradicionales\u00a0est\u00e1n hechas de recortes de puerco y una mezcla de las sobras que quedan despu\u00e9s de cortes de tocino, pollo y pavo. La carne se muele hasta que queda una pasta limosa y se mezcla con agua, preservativos, sabores y colores artificiales.<\/p>\n
Las variedades rojas y caf\u00e9 claras que casi siempre est\u00e1n en promoci\u00f3n contienen muy poca carne real. En lugar de eso est\u00e1n hechas 64% de pollo mec\u00e1nicamente recuperado (la pasta limosa creada cuando un cad\u00e1ver desprovisto ya de cortes tradicionales es forzado a una m\u00e1quina aplastadora) y 17% puerco.<\/p>\n
Muchas personas creen que comprar las salchichas m\u00e1s naturales y finas te permite librarte de sus infames ingredientes, pero eso no es cierto. La salchicha m\u00e1s natural 100% carne de res o puerco han demostrado contener exactamente los mismos ingredientes que se mencionan abajo, aunque en sus paquetes diga \u201cnatural\u201d o \u201csano\u201d.<\/p>\n
<\/b>Ingredientes de toda salchicha<\/b>:<\/p>\n
Agua fluorada<\/b>: si no est\u00e1s familiarizado con los peligros del fl\u00faor\u00a0aqu\u00ed puedes revisarlo.<\/p>\n
Jarabe de ma\u00edz alto en fructosa<\/b>: m\u00e1s del 60% de las marcas de salchichas contienen jarabe de ma\u00edz alto en fructosa que\u00a0de acuerdo a investigaciones\u00a0puede contener mercurio.<\/p>\n
Almid\u00f3n<\/b>: todas las salchichas, desde las m\u00e1s baratas a las \u201cde lujo\u201d est\u00e1n rellenas del carbohidrato almid\u00f3n. Las salchichas normalmente contienen almid\u00f3n de papas\u00a0transg\u00e9nicasmezclado con sal. El almid\u00f3n le da m\u00e1s volumen a la salchicha y ayuda a mezclar bien los ingredientes.<\/p>\n
Sal<\/b>: cada salchicha tienen alrededor del 2% de sal de mesa; es decir, sal decolorada y qu\u00edmicamente manufacturada.<\/p>\n
Prote\u00edna de leche<\/b>: a\u00f1adir prote\u00ednas de leche en polvo a la mezcla de carne tambi\u00e9n ayuda a unirla.<\/p>\n
Nitrito de sodio<\/b>: la carne procesada aumenta el riesgo de c\u00e1ncer de intestino y esto es en gran medida por el nitrito de sodio. Es a\u00f1adido a las salchichas para evitar que se pongan grises y ahuyentar a los microbios.<\/p>\n
Sabores<\/b>: por ley, los paquetes de salchichas no tienen que decir qu\u00e9 sabores artificiales se les a\u00f1aden. Muchos usan sabor artificial a humo y especias (donde se esconde el glutamato monos\u00f3dico y no tienen que ser etiquetado).<\/p>\n