{"id":17398,"date":"2014-12-04T02:23:40","date_gmt":"2014-12-04T08:23:40","guid":{"rendered":"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=17398"},"modified":"2014-12-04T02:24:40","modified_gmt":"2014-12-04T08:24:40","slug":"como-hacer-que-los-ninos-se-alimenten-mejor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/como-hacer-que-los-ninos-se-alimenten-mejor\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer que los ni\u00f1os se alimenten mejor"},"content":{"rendered":"

Hacer que los ni\u00f1os participen en la cocina, ya sea en clases o en casa, hace que sean m\u00e1s propensos a comer alimentos saludables, seg\u00fan un estudio.<\/p>\n

Los programas y las clases de cocina para los ni\u00f1os parecen influir de manera positiva en las preferencias y conductas alimentarias de los ni\u00f1os.<\/p>\n

Y aunque la revisi\u00f3n no observ\u00f3 los efectos a largo plazo de esos programas, los hallazgos sugieren que dichos programas podr\u00edan ser de ayuda para que los ni\u00f1os creen h\u00e1bitos saludables duraderos.<\/p>\n

\u00abEs importante que los ni\u00f1os se expongan a los alimentos sanos de una manera positiva\u00bb, dijo Derek Hersch, autor principal del estudio y especialista de la Fundaci\u00f3n para el Instituto del Coraz\u00f3n de Minnesota y que tambi\u00e9n trabaja en un programa educativo de cocina llamado Food Explorers<\/p>\n

\u00abCrear h\u00e1bitos y conductas a esta edad es lo m\u00e1s importante de esto\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Los investigadores hicieron una revisi\u00f3n de ocho estudios que evaluaron diferentes tipos de programas educativos de cocina. El rango de edad de los ni\u00f1os que asistieron a estas clases fue de entre 5 y 12 a\u00f1os. El objetivo era aprender m\u00e1s sobre el desarrollo de un programa eficiente que promueva la elecci\u00f3n de alimentos saludables a lo largo de toda una vida.<\/p>\n

Algunas de las tendencias que los investigadores observaron incluyeron un incremento en el consumo de frutas, vegetales y fibra diet\u00e9tica, un incremento en la disposici\u00f3n para probar nuevos alimentos y una mayor confianza en la habilidad para prepararlos.<\/p>\n

Obesidad infantil<\/strong><\/p>\n

Esta investigaci\u00f3n llega en un momento en que las tasas de obesidad infantil han aumentado con rapidez.<\/p>\n

Seg\u00fan los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) de EE.UU., m\u00e1s de un tercio de los adolescentes del pa\u00eds eran obesos en 2012.<\/p>\n

Las personas son m\u00e1s propensas a comer en restaurantes, donde las comidas tienen una mayor densidad cal\u00f3rica y son menos nutritivas.<\/p>\n

\"Ni\u00f1a<\/figure>\n

Sara Haas, vocera de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, indic\u00f3 que el tiempo es un factor. \u00abLos padres no tienen tiempo y quiz\u00e1s tampoco han aprendido a cocinar comida saludable\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

\u00abSi se consigue que los ni\u00f1os participen en la cocina, est\u00e1n un 100 por ciento interesados y quieren hacer m\u00e1s cosas. Es sorprendente\u00bb, dijo Haas, que tambi\u00e9n es chef.<\/p>\n

Los programas educativos de cocina, como Food Explorers, ense\u00f1an a los ni\u00f1os nuevos alimentos saludables y c\u00f3mo prepararlos. Tambi\u00e9n enfatizan la importancia de comer cinco frutas y verduras al d\u00eda.<\/p>\n

Tanto Hersch como Haas enfatizaron la importancia de que los padres se impliquen en los h\u00e1bitos alimentarios de sus hijos.<\/p>\n

Si no pueden inscribir a sus hijos en una clase de cocina pueden conseguir unos beneficios parecidos si hacen que sus hijos les ayuden a preparar la comida en casa, coment\u00f3 Hersch.<\/p>\n

Los ni\u00f1os est\u00e1n m\u00e1s c\u00f3modos en casa, lo que les hace m\u00e1s receptivos a los alimentos nuevos porque los relacionar\u00e1n con una experiencia positiva, seg\u00fan Hersch.<\/p>\n

Adem\u00e1s tambi\u00e9n es beneficioso sentimentalmente que padres e hijos cocinen juntos porque as\u00ed pasan m\u00e1s tiempo los unos con los otros y los m\u00e1s peque\u00f1os tienden a sentirse m\u00e1s independientes y orgullosos.<\/p>\n

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Fuente\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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