{"id":15565,"date":"2014-08-08T02:18:10","date_gmt":"2014-08-08T07:18:10","guid":{"rendered":"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=15565"},"modified":"2014-08-08T02:41:41","modified_gmt":"2014-08-08T07:41:41","slug":"alimentacion-adecuada-para-las-enfermedades-de-los-mayores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/alimentacion-adecuada-para-las-enfermedades-de-los-mayores\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n adecuada para las enfermedades de los mayores"},"content":{"rendered":"<p>Alimentarse de forma saludable es clave para evitar posibles patolog\u00edas que pueden llegar a convertirse en un problema irreversible. La Gu\u00eda para la Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n de las personas mayores nos da las claves b\u00e1sicas en casos como diabetes, hipertensi\u00f3n u obesidad, entre otras<\/p>\n<p>La\u00a0Gu\u00eda para la Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n de las personas mayores, elaborado por ladoctora\u00a0Pilar Riob\u00f3, jefe asociado del Servicio de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n de la Fundaci\u00f3n Jim\u00e9nez D\u00edaz de Madrid y el\u00a0doctor Jos\u00e9 Antonio Sierra, jefe del Servicio de Geriatr\u00eda del Hospital General Universitario Gregorio Mara\u00f1\u00f3n de Madrid, de la mano de los miembros de la Comisi\u00f3n de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n de la Fundaci\u00f3n Edad &amp; Vida (Instituto para la mejora, promoci\u00f3n e innovaci\u00f3n de la calidad de vida de las personas mayores), ofrece recomendaciones alimentarias para los mayores que eviten determinadas patolog\u00edas.<\/p>\n<p><strong>Diabetes<\/strong><\/p>\n<p>Es una\u00a0enfermedad cr\u00f3nica\u00a0caracterizada por un nivel elevado de glucosa en sangre. Si esta patolog\u00eda no se controla, la persona que la padece corre el riesgo de sufrir ciertas complicaciones. No obstante, este riesgo disminuye cuando los niveles de glucosa se acercan a la normalidad. Esto se consigue con una alimentaci\u00f3n adecuada y, si es necesario, con la ayuda de medicamentos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-15569\" alt=\"Alimentaci\u00f3n adecuada para las enfermedades de los mayores\" src=\"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/diabetes.jpg\" width=\"630\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/diabetes.jpg 630w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/diabetes-600x410.jpg 600w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/diabetes-500x341.jpg 500w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/diabetes-150x102.jpg 150w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/diabetes-300x204.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Recomendaciones espec\u00edficas:<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211; En los casos asociados a la obesidad, es muy importante perder peso, aunque sea de forma ligera (5-10 kg).<\/p>\n<p>&#8211; Realice 5 o 6 comidas al d\u00eda en horarios regulares.<\/p>\n<p>&#8211; Controle la cantidad de alimentos que aportan hidratos de carbono y rep\u00e1rtelos a lo largo del d\u00eda en funci\u00f3n del tratamiento indicado por su m\u00e9dico.<\/p>\n<p>&#8211; Reduzca el consumo de grasas, no abuse de la sal y restringe los alimentos que contengan az\u00facares y aumente el consumo de fibra.<\/p>\n<p>&#8211; Recuerde la importancia de la hidrataci\u00f3n.<\/p>\n<blockquote><p>Vivir con diabetes no significa renunciar a sus alimentos preferidos. Lo fundamental es que hay que mantener unos niveles adecuados de glucosa en sangre.<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Hipertensi\u00f3n arterial<\/strong><\/p>\n<p>En las personas mayores la\u00a0hipertensi\u00f3n arterial\u00a0se suele producir porque las arterias pierden su elasticidad. Cuando esto ocurre el coraz\u00f3n ha de \u201ctrabajar\u201d m\u00e1s. Si este problema no se trata, a la larga puede ocasionar problemas vasculares. Entre os factores que influyen en la tensi\u00f3n arterial est\u00e1n la obesidad, la falta de ejercicio y el excesivo consumo de sal.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-15570\" alt=\"Alimentaci\u00f3n adecuada para las enfermedades de los mayores\" src=\"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/hipertension.jpg\" width=\"630\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/hipertension.jpg 630w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/hipertension-600x410.jpg 600w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/hipertension-500x341.jpg 500w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/hipertension-150x102.jpg 150w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/hipertension-300x204.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Recomendaciones espec\u00edficas:<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211; En el caso de obesidad, la p\u00e9rdida de peso, aunque sea ligera, disminuye la tensi\u00f3n arterial.<\/p>\n<p>&#8211; Disminuya la sal. Recuerde que alimentos como los caldos preparados o en cubitos, las comidas preparadas, las conservas en lata, los embutidos, los encurtidos, las salsas industriales o la mantequilla y la margarina contienen un alto contenido en sal.<\/p>\n<p>&#8211; Para aderezar los alimentos utilice otro tipo de especias o unas gotas de lim\u00f3n o vino para potenciar el sabor.<\/p>\n<p><strong>Colesterol elevado<\/strong><\/p>\n<p>El colesterol elevado no produce ning\u00fan s\u00edntoma, pero se va a depositar en las paredes de las arterias y puede llegar a obstruir el paso de la sangre.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-15571\" alt=\"Alimentaci\u00f3n adecuada para las enfermedades de los mayores\" src=\"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Colesterol.jpg\" width=\"630\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Colesterol.jpg 630w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Colesterol-600x410.jpg 600w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Colesterol-500x341.jpg 500w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Colesterol-150x102.jpg 150w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Colesterol-300x204.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Recomendaciones espec\u00edficas:<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211; Reduzca las \u201cgrasas malas\u201d que incrementan el colesterol malo (aquellas que proceden de los productos animales o las grasas vegetales extra\u00eddas de la palma o el coco).<\/p>\n<p>&#8211; Tome l\u00e1cteos desnatados.<\/p>\n<p>&#8211; Utilice aceite de oliva en lugar de manteca o mantequilla.<\/p>\n<p>&#8211; Tome frutos secos en cantidades moderadas.<\/p>\n<p>&#8211; Coma pescado azul y restrinja el consumo de yema de huevo.<\/p>\n<p>&#8211; Evite el consumo de alcohol y la ingesta excesiva de az\u00facares.<\/p>\n<p><strong>Estre\u00f1imiento<\/strong><\/p>\n<p>El\u00a0estre\u00f1imiento cr\u00f3nico\u00a0es frecuente y favorece la aparici\u00f3n de hemorroides, fisuras anales o divert\u00edculos en el colon.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-15572\" alt=\"Alimentaci\u00f3n adecuada para las enfermedades de los mayores\" src=\"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Estrenimiento.jpg\" width=\"630\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Estrenimiento.jpg 630w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Estrenimiento-600x410.jpg 600w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Estrenimiento-500x341.jpg 500w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Estrenimiento-150x102.jpg 150w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Estrenimiento-300x204.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Recomendaciones espec\u00edficas:<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211; Practique ejercicio f\u00edsico de forma regular. Tambi\u00e9n es importante mantener un buen estado de hidrataci\u00f3n, bebiendo las cantidades aconsejadas de l\u00edquidos.<\/p>\n<p>&#8211; Cuando sienta que necesita ir al ba\u00f1o, no espere, vaya r\u00e1pidamente y t\u00f3mese el tiempo necesario.<\/p>\n<p>&#8211; Incrementa el contenido en fibra de la dieta, pero de forma progresiva para evitar el exceso de gases en el tubo digestivo:<\/p>\n<p>&#8211; Procure que los alimentos sean integrales e incrementa el consumo de legumbres, verduras y frutos secos.<\/p>\n<p>&#8211; Recuerde beber agua, aunque no tenga sed.<\/p>\n<p><strong>Osteoporosis<\/strong><\/p>\n<p>Aunque la\u00a0osteoporosis\u00a0tiene una base gen\u00e9tica, tambi\u00e9n influyen en ella los factores nutricionales, principalmente la falta de calcio y de vitamina D.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-15573\" alt=\"Alimentaci\u00f3n adecuada para las enfermedades de los mayores\" src=\"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/osteoporosis.jpg\" width=\"630\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/osteoporosis.jpg 630w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/osteoporosis-600x410.jpg 600w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/osteoporosis-500x341.jpg 500w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/osteoporosis-150x102.jpg 150w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/osteoporosis-300x204.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Recomendaciones espec\u00edficas:<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211; Tome una dieta rica en calcio: al menos 2-3 raciones al d\u00eda.<\/p>\n<p>&#8211; Evite el tabaco, alcohol y el exceso de sal, ya que favorecen la p\u00e9rdida de calcio por el ri\u00f1\u00f3n.<\/p>\n<p>&#8211; Tenga un adecuado aporte de vitamina D.<\/p>\n<p>&#8211; Procure tener una buena postura corporal; evite los movimientos que hagan curvarse la espalda, duerma en una cama dura y evite cargar peso.<\/p>\n<p><strong>Falta de apetito<\/strong><\/p>\n<p>La alimentaci\u00f3n tradicional es la elecci\u00f3n ideal y eficaz para alimentarse. Sin embargo, existen situaciones que dificultan que las personas mayores puedan obtener con la alimentaci\u00f3n tradicional todos los nutrientes que necesitan. Entre ellas est\u00e1 la\u00a0falta de apetito\u00a0que puede deberse a distintos factores:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-15574\" alt=\"Alimentaci\u00f3n adecuada para las enfermedades de los mayores\" src=\"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/apetito.jpg\" width=\"630\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/apetito.jpg 630w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/apetito-600x410.jpg 600w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/apetito-500x341.jpg 500w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/apetito-150x102.jpg 150w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/apetito-300x204.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>&#8211; Cambios en el gusto y en el olfato que hacen que los alimentos no apetezcan.<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0El hecho de sentirse saciado en seguida, cuando apenas has comenzado a comer.<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0La toma de medicamentos.<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0La disminuci\u00f3n de la actividad f\u00edsica.<\/p>\n<ul>\n<li>Recomendaciones espec\u00edficas:<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211; Procure comer acompa\u00f1ado y haga comidas poco abundantes, con raciones peque\u00f1as pero frecuentes.<\/p>\n<p>&#8211; Disminuye el uso de grasas a la hora de cocinar.<\/p>\n<p>&#8211; No a\u00f1ada caldo o agua a los alimentos.<\/p>\n<p>&#8211; Sirva los alimentos tibios y con presentaciones atractivas.<\/p>\n<p><strong>Problemas de masticaci\u00f3n y sequedad de boca<\/strong><\/p>\n<p>Las enfermedades de la boca impiden la correcta masticaci\u00f3n y salivaci\u00f3n de los alimentos y dificultan el acto de comer. La saliva tiene funciones protectoras y es necesaria para percibir el sabor y tragar los alimentos. La sensaci\u00f3n de \u201cboca seca\u201d se debe a una insuficiente producci\u00f3n de saliva.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-15575\" alt=\" Alimentaci\u00f3n adecuada para las enfermedades de los mayores\" src=\"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/masticacion.jpg\" width=\"630\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/masticacion.jpg 630w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/masticacion-600x410.jpg 600w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/masticacion-500x341.jpg 500w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/masticacion-150x102.jpg 150w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/masticacion-300x204.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Recomendaciones espec\u00edfica:<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211; Consuma alimentos de consistencia blanda.<\/p>\n<p>&#8211; Evite comidas muy fibrosas, los alimentos picantes y secos.<\/p>\n<p>&#8211; Cocine platos guisados, con salsas y caldos.<\/p>\n<p>&#8211; Para aumentar la salivaci\u00f3n tome alimentos \u00e1cidos y mastique chicles de sabores \u00e1cidos, sin az\u00facar.<\/p>\n<p><strong>Problemas de degluci\u00f3n o disfagia<\/strong><\/p>\n<p>Se conoce como\u00a0disfagia\u00a0la dificultad para tragar los alimentos. Es com\u00fan en personas con problemas neurol\u00f3gicos. Este problema puede acarrear consecuencias peligrosas, como el paso de los alimentos hacia los bronquios o los pulmones. Adem\u00e1s, por miedo a atragantarse, las personas mayores evitan comer y beber, por lo que pueden desnutrirse y deshidratarse.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-15576\" alt=\"Alimentaci\u00f3n adecuada para las enfermedades de los mayores\" src=\"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/sopa.jpg\" width=\"630\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/sopa.jpg 630w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/sopa-600x410.jpg 600w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/sopa-500x341.jpg 500w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/sopa-150x102.jpg 150w, https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/sopa-300x204.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Aunque podr\u00eda pensarse que el agua y otros l\u00edquidos resultan m\u00e1s f\u00e1ciles de tragar, esta creencia es falsa.<\/p>\n<ul>\n<li>Recomendaciones espec\u00edficas:<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211; Los alimentos s\u00f3lidos deben triturarse en pur\u00e9, pero con adecuado aporte de prote\u00ednas.<\/p>\n<p>&#8211; La comida debe tener una textura homog\u00e9nea (sin grumos, espinas o tropezones).<\/p>\n<p>&#8211; Evite los alimentos con los que es f\u00e1cil atragantarse.<\/p>\n<p>-Procure no consumir comidas con dos consistencias diferentes (yogur con trocitos de frutas, sopa con fideos, leche con trozos de bizcocho\u2026)<\/p>\n<p>&#8211; Evite l\u00edquidos claros. La consistencia ideal ser\u00eda similar a la del yogur o las natillas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a title=\"Fuente \" href=\"http:\/\/www.efesalud.com\/noticias\/ante-enfermedades-mayores-alimentacion-sana\/\" target=\"_blank\">Fuente\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alimentarse de forma saludable es clave para evitar posibles patolog\u00edas que pueden llegar a convertirse en un problema irreversible. 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