{"id":15425,"date":"2014-07-31T07:11:09","date_gmt":"2014-07-31T12:11:09","guid":{"rendered":"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=15425"},"modified":"2014-07-31T07:25:14","modified_gmt":"2014-07-31T12:25:14","slug":"el-nino-que-solo-come-frutas-y-verduras-crudas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/el-nino-que-solo-come-frutas-y-verduras-crudas\/","title":{"rendered":"El ni\u00f1o que s\u00f3lo come frutas y verduras crudas"},"content":{"rendered":"
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Tom Watkins es un adolescente como tantos otros en el mundo. Vive en una gran ciudad, tiene novia, habla poco y viste ropa con dejes hiphoperos. Pero hay algo que distingue a este quincea\u00f1ero holand\u00e9s de la mayor\u00eda de los chavales de su edad. Tom no come hamburguesas, ni patatas fritas, ni espaguetis, ni Doritos. Tampoco pescados a la plancha o verduras al vapor. S\u00f3lo frutas y verduras crudas.<\/p>\n<\/div>\n

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Su madre, Francis Kenter, decidi\u00f3 adoptar la\u00a0dieta crudivegana\u00a0cuando Tom ten\u00eda cinco a\u00f1os, y una d\u00e9cada despu\u00e9s mantiene su convicci\u00f3n de que ingerir productos cocinados o de origen animal es perjudicial para la salud. M\u00e9dicos y miembros de los servicios sociales aseguran que esta pr\u00e1ctica est\u00e1 limitando el crecimiento de Tom y puede causar da\u00f1os irreparables en su organismo, por lo que tratan de quitar a Kenter la custodia de su hijo. Pero el adolescente asegura que come as\u00ed porque quiere, no porque ella le obligue.<\/p>\n

\u00c9ste es el apasionante punto de partida de\u00a0Rawer,<\/em>\u00a0un documental holand\u00e9s que se estreno en Espa\u00f1a\u00a0a finales del a\u00f1o pasado,\u00a0dentro del festival de cine y gastronom\u00eda\u00a0Film&Cook. La pel\u00edcula, segunda parte de un documental anterior titulado\u00a0Raw\u00a0<\/em>(\u00abcrudo\u00bb en ingl\u00e9s), vuelve a entrar en la intimidad de esta familia para contar sus razones, su vida cotidiana y su pelea con el Estado para mantener sus posiciones diet\u00e9ticas. Y a la vez toca temas tan sensibles como los derechos de los padres y los hijos, la educaci\u00f3n o los l\u00edmites de la libertad personal.<\/p>\n

\u00abDespu\u00e9s de grabar\u00a0Raw,<\/em>\u00a0segu\u00ed en contacto con Tom y su madre\u00bb, relata la directora de ambas pel\u00edculas, Anneloek Sollart. \u00abUn d\u00eda Francis me llam\u00f3 por tel\u00e9fono para contarme que los servicios sociales para el bienestar infantil le acusaban de negligencia materna. En el hospital dec\u00edan que Tom estaba malnutrido, pero ella no estaba de acuerdo y segu\u00eda sin querer cambiar su dieta. En ese momento supe que ten\u00eda que cerrar el c\u00edrculo y hacer una secuela\u00ab.<\/em><\/p>\n

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Cari\u00f1o, se me ha encogido el ni\u00f1o. \/ RAWER<\/figcaption><\/figure>\n

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Francis asegura en el documental que el pescado est\u00e1 \u00abrepleto\u00bb de mercurio y causa esquizofrenia, comer carne produce c\u00e1ncer, los cacahuetes est\u00e1n contaminados por un hongo chungu\u00edsimo y los l\u00e1cteos son bombas de hormonas que causan un crecimiento anormal en los ni\u00f1os. Este \u00faltimo argumento le sirve para justificar la corta estatura de Tom, que seg\u00fan los m\u00e9dicos podr\u00eda ver reducida su altura en 12 cent\u00edmetros por culpa de su dieta, pobre en calor\u00edas, prote\u00ednas, calcio y ciertos tipos de grasas. \u201cTiene los s\u00edntomas de malnutrici\u00f3n de un ni\u00f1o africano\u201d, dice una especialista que aparece en el documental. La situaci\u00f3n es acuciante porque los da\u00f1os en la formaci\u00f3n de los huesos entre los 10 y los 20 a\u00f1os son irreversibles, hecho que, sumado a los intentos de Francis de sacar de la escuela a su hijo para educarlo en casa, empujan a los servicios sociales especializados en la infancia a llevarla a los tribunales.<\/p>\n

Cuando empiezas a ver\u00a0Rawer,<\/em>\u00a0esta crudivegana bien te puede parecer una chiflada obsesionada por los supuestos efectos perjudiciales de muchos alimentos. Pero lo bueno del documental es que no te deja tomar partido con tanta comodidad. Francis se muestra en todo momento como una madre cari\u00f1osa, nada estrafalaria, preocupada de verdad por su hijo y lo suficientemente valiente como para enfrentarse al mundo para defender las posiciones que ella considera correctas. Algunas de las preguntas que plantea parecen bastante sensatas: \u00bfpor qu\u00e9 el Estado quiere quitarle a su hijo mientras permite que miles de padres alimenten a los suyos a base de comida basura, cuyos efectos perniciosos sobre la salud est\u00e1n de sobra demostrados? Si una madre nunca dejar\u00eda a sus hijos peque\u00f1os tomar alcohol, fumar o tomar drogas, \u00bfpor qu\u00e9 ella debe alimentar al suyo con productos que considera igual de perjudiciales?<\/p>\n

La admiraci\u00f3n de Francis por\u00a0David Wolfe, gur\u00fa estadounidense de la\u00a0raw food\u00a0<\/em>que defiende toda clase de majader\u00edas acient\u00edficas -como la relaci\u00f3n entre el dolor cr\u00f3nico o el c\u00e1ncer con la ingesta de alimentos cocinados- no deja a esta se\u00f1ora en una posici\u00f3n muy cre\u00edble. Tampoco los ayunos a los que somete a su perro cuando tiene infecciones de o\u00eddo \u201cpara que su cuerpo se concentre en combatir la enfermedad\u201d. Ahora bien, otros personajes que desfilan por el documental ponen de relieve que el asunto no es tan simple como el de una madre tarada con un ni\u00f1o v\u00edctima. El padre de Tom, por ejemplo, dice no estar de acuerdo con la dieta crudivegana, pero insiste en que acusar a su ex mujer de negligencia es absurdo. Y una asistente social se pregunta si a la larga no ser\u00eda peor para el bienestar del cr\u00edo verse separado de su madre que crecer 12 cent\u00edmetros menos.<\/p>\n

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El gur\u00fa charlat\u00e1n y el perro que ayuna. \/ RAWER<\/figcaption><\/figure>\n

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\u00abAspiro a que cuando veas la pel\u00edcula tengas que admitir que no es sencillo resolver este problema\u00bb, explica Anneloek Sollart. \u00abFrancis pone sobre la mesa algunos problemas interesantes, como el de los ni\u00f1os aliment\u00e1ndose de comida basura en las escuelas. \u00bfPero est\u00e1 yendo demasiado lejos? \u00bfCu\u00e1ndo tiene que intervenir el Gobierno? \u00bfCu\u00e1ndo est\u00e1s haciendo m\u00e1s mal que bien? Es muy complicado. La pel\u00edcula va sobre todas esas cuestiones, pero sobre todo trata sobre la cercana y asfixiante, pero tambi\u00e9n amorosa, relaci\u00f3n entre una madre y su hijo\u00bb.<\/p>\n

En un exquisito ejercicio de imparcialidad period\u00edstica, Sollart se limita a exponer para que el espectador saque sus conclusiones. \u00abMi opini\u00f3n no es importante, s\u00f3lo soy una directora de documentales. Espero que con esta pel\u00edcula la gente empiece a pensar en sus propios h\u00e1bitos alimentarios y reflexionen sobre la manera en la que vive Francis. Fue realmente importante para mi en la pel\u00edcula no tomar partido, ese no es mi trabajo. Yo les doy todo tipo de comida a mis hijos, y estoy muy orgullosa de que les guste comer de todo. Francis sabe que yo pienso diferente, porque siempre he sido muy honesta con ella, pero me crey\u00f3 cuando le dije que nunca tendr\u00eda la intenci\u00f3n de juzgarle en la pel\u00edcula\u00bb.<\/p>\n

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Tom con su hermano Ben, que se larg\u00f3 con su padre para dejar de comer lechuga. \/ RAWER<\/figcaption><\/figure>\n

Si\u00a0Raw<\/em>\u00a0fue pol\u00e9mica en Holanda,\u00a0Rawer<\/em>\u00a0lo fue a\u00fan m\u00e1s. Su emisi\u00f3n en televisi\u00f3n gener\u00f3 una gran controversia, en especial por la decisi\u00f3n de Francis de desescolarizar a Tom. \u00abTodos los peri\u00f3dicos y telediarios\u00a0se hicieron eco de la noticia,\u00a0y las cosas fueron a\u00fan peor: los servicios sociales decidieron llevar a Tom a a un hogar de acogida. Francis huy\u00f3 con su hijo y durante un par de d\u00edas nadie supo d\u00f3nde estaban. Entonces les asignaron un mediador, y Francis y los servicios sociales empezaron a buscar una soluci\u00f3n juntos. Ahora Tom ha vuelto a ir a la escuela un d\u00eda a la semana para poder quedarse con su madre\u00bb.<\/p>\n

Ha pasado m\u00e1s de un a\u00f1o desde que se estren\u00f3 el documental, y seg\u00fan Sollart, Tom est\u00e1 bien. \u00abPor lo que s\u00e9, todav\u00eda es crudivegano. No estamos seguros de si llegar\u00e1 a ser tan grande como los otros chicos. Probablemente seguir\u00e1 siendo m\u00e1s bajito que sus amigos\u00bb.<\/p>\n

Trailer en ingles
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