{"id":15340,"date":"2014-07-24T00:04:49","date_gmt":"2014-07-24T05:04:49","guid":{"rendered":"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/?p=15340"},"modified":"2018-09-19T18:24:08","modified_gmt":"2018-09-19T23:24:08","slug":"esclerosis-multiple-y-artritis-reumatoide-favorecidas-por-el-brutal-consumo-de-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/esclerosis-multiple-y-artritis-reumatoide-favorecidas-por-el-brutal-consumo-de-sal\/","title":{"rendered":"Esclerosis m\u00faltiple y artritis reumatoide, favorecidas por el brutal consumo de sal"},"content":{"rendered":"<p>Hasta el doble de sal de la cantidad recomendada es lo que consumen los espa\u00f1oles. As\u00ed lo certifica la<strong>Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/strong>\u00a0que compara los 5-7 gramas de sal al d\u00eda que normalmente se deben consumir con los once gramas que en Espa\u00f1a se ingieren cada d\u00eda.<\/p>\n<p>La adicci\u00f3n a la sal, seg\u00fan comenta la\u00a0<strong>Sociedad Espa\u00f1ola de Cardiolog\u00eda,<\/strong>\u00a0es una droga tan adictiva como la coca\u00edna ya que deriva en un peligroso sobreconsumo que provoca un aumento de la presi\u00f3n arterial, incrementando as\u00ed el riesgo de padecer hipertensi\u00f3n. Sin embargo, la sal supone a\u00fan m\u00e1s riesgos.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de un estudio con animales llevado a cabo por el departamento de Neurolog\u00eda de la facultad de Medicina de la\u00a0<strong>Universidad de Yale, Margarita Dom\u00ednguez-Villar,<\/strong>\u00a0se determin\u00f3 que el consumo de sal tiene un papel importante en el desarrollo de esclerosis m\u00faltiple y de artritis reumatoide.<\/p>\n<p>Los resultados del estudio, que se presentaron durante la conferencia La sal de la vida durante el 40 Congreso Nacional de la Sociedad Espa\u00f1ola de Reumatolog\u00eda (SER), demostraron que una \u201cconcentraci\u00f3n elevada de sal favorece la generaci\u00f3n de c\u00e9lulas Th17 (c\u00e9lulas con fenotipo patog\u00e9nico que est\u00e1n implicadas, junto con c\u00e9lulas Th1, en la patolog\u00eda de muchas enfermedades autoinmunes, entre ellas la esclerosis m\u00faltiple)\u00bb.<\/p>\n<p>Asimismo, la investigaci\u00f3n indica que \u201cen el modelo in vivo se someti\u00f3 a los ratones a una dieta rica en sal y al inducir la enfermedad se observ\u00f3 que animales que hab\u00edan consumido una dieta rica en sal enfermaban antes y los s\u00edntomas de la patolog\u00eda eran m\u00e1s graves\u201d.<\/p>\n<p>Estos datos se recalcan tambi\u00e9n en otro estudio llevado a cabo por directora cient\u00edfica del Instituto de Salud Musculoesquel\u00e9tica, en Madrid,\u00a0<strong>Loreto Carmona<\/strong>, que encontr\u00f3 una asociaci\u00f3n \u00abmuy consistente\u00bb entre la artritis reumatoide y los grandes consumidores de sal. Esto indica que la sal que se consume \u00abest\u00e1 relacionada de alguna manera con el desarrollo de la artritis reumatoide\u00bb.<\/p>\n<p>En dicho ensayo se recogi\u00f3 todo tipo de datos experimentales tanto en c\u00e9lulas en cultivo como en modelos animales que revelaron que una de las v\u00edas que produce la inflamaci\u00f3n est\u00e1 regulada por un canal de sodio, el componente de la sal com\u00fan (cloruro s\u00f3dico).<\/p>\n<p>Tras el an\u00e1lisis de resultados, \u00abpor el momento se ha conseguido dilucidar que sal y la artritis reumatoide est\u00e1n asociados, ya que hay m\u00e1s artritis reumatoide entre los que consumen m\u00e1s de ocho gramos de sal al d\u00eda que entre los que consumen menos de tres gramos\u00bb, concluy\u00f3 la experta.<\/p>\n<p><a title=\"Fuente \" href=\"http:\/\/www.hechosdehoy.com\/esclerosis-multiple-y-artritis-reumatoide-favorecidas-por-el-brutal-consumo-de-36956.htm\" target=\"_blank\">Fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hasta el doble de sal de la cantidad recomendada es lo que consumen los espa\u00f1oles. 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