![\"yogurt](\"http:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/yogurt-00.jpg\")
<\/p>\nLas personas que buscan evitar la diabetes tipo 2 quiz\u00e1 deban aumentar la\u00a0cantidad\u00a0de yogurt que comen, sugiere un nuevo estudio brit\u00e1nico.<\/p>\n
Seg\u00fan los resultados, comer yogur podr\u00eda reducir el riesgo de contraer diabetes en un 28 por ciento, en comparaci\u00f3n con no comerlo. Adem\u00e1s, comer algunos otros\u00a0productos\u00a0l\u00e1cteos fermentados, como los quesos bajos en grasa, podr\u00eda reducir el riesgo en un 24 por ciento.<\/p>\n
\u201cLo que nuestro estudio muestra es que el yogur debe ser parte de una dieta sana\u201d, plantea la investigadora, la Dra. Nita Forouhi, l\u00edder del grupo del\u00a0programa\u00a0de epidemiolog\u00eda nutricional del Consejo de Investigaci\u00f3n M\u00e9dica de la Universidad de Cambridge.<\/p>\n
Aunque este estudio no abord\u00f3 de forma directa los nutrientes del yogurt o de los productos l\u00e1cteos fermentados bajos en grasa -que resultan m\u00e1s beneficiosos-, la informaci\u00f3n anterior sugiere candidatos probables, asegura.\u201dIncluyen el calcio, el magnesio, la vitamina D (en los productos l\u00e1cteos fortificados) y potencialmente unos \u00e1cidos grasos beneficiosos, que se hallan en general en los productos l\u00e1cteos\u201d, apunt\u00f3 Nita. Advierte que el estudio \u201cno prueba una relaci\u00f3n causal, sino que resalta la importancia de considerar los subtipos de alimentos en las asociaciones entre la dieta y las enfermedades. Muchas investigaciones pasadas se han enfocado en la ingesta total de productos l\u00e1cteos, mientras que nuestra investigaci\u00f3n pudo examinar subtipos de productos l\u00e1cteos\u201d, dice.<\/p>\n
El estudio, financiado por la universidad, aparece en la edici\u00f3n del 5 de\u00a0febrero\u00a0de la revista Diabetologia.<\/p>\n
Samantha Heller, nutricionista cl\u00ednica principal del Centro M\u00e9dico Langone de la NYU, en Nueva York, dice que el nuevo estudio \u201cparece hacerse eco de lo que han hallado algunos estudios, aunque no todos: que los alimentos l\u00e1cteos bajos en grasa podr\u00edan ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2\u2033.La investigaci\u00f3n emergente sugiere que los microbios intestinales tienen un importante rol en el desarrollo de la diabetes tipo 2, la inflamaci\u00f3n y otras enfermedades.\u201dLos cient\u00edficos tambi\u00e9n est\u00e1n observando los efectos de los productos fermentados de soya para la prevenci\u00f3n o el retraso del inicio de la diabetes tipo 2\u2033, apunta Heller. \u201cLos alimentos fermentados contienen bacterias probi\u00f3ticas que son buenas para el tracto gastrointestinal. Los alimentos fermentados incluyen el yogurt y el reques\u00f3n con cultivos vivos y activos, el miso, el kimchi, el k\u00e9fir [una bebida con base de yogurt] el chucrut y el tempeh\u201d.<\/p>\n
Para el estudio, Nita y sus colaboradores recolectaron datos sobre 4,255 hombres y mujeres que participaron en un estudio brit\u00e1nico de mayor tama\u00f1o. Este grupo incluy\u00f3 a 753 personas que contrajeron diabetes tipo 2 durante los once a\u00f1os de seguimiento, y 3,502 personas seleccionadas al azar con fines de comparaci\u00f3n.<\/p>\n
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Al observar las dietas de esas personas, los investigadores hallaron que la cantidad de l\u00e1cteos ricos en grasas o de l\u00e1cteos bajos en grasa no se vinculaba con el riesgo de contraer diabetes, una vez se tomaban en cuenta los factores de los estilos de vida saludables,la educaci\u00f3n, la obesidad, otros h\u00e1bitos alimentarios y la ingesta cal\u00f3rica total.<\/p>\n
El consumo de leche y queso tampoco se asoci\u00f3 con el riesgo de contraer diabetes.Pero lo que fue significativo fue la cantidad de productos l\u00e1cteos fermentados bajos en grasa, como el yogurt, el fromage frais (un queso fresco bajo en grasa similar al reques\u00f3n) y el reques\u00f3n bajo en grasa que los participantes consum\u00edan, hall\u00f3 el grupo de Forouhi.Entre los que comieron la mayor cantidad de esos alimentos, el riesgo de contraer diabetes se redujo en un 24 por ciento, en comparaci\u00f3n con los que no los com\u00edan, hall\u00f3 el estudio.Cuando los investigadores observaron el yogurt espec\u00edficamente, el riesgo de contraer diabetes se redujo en un 28 por ciento.El riesgo m\u00e1s bajo se observ\u00f3 entre las personas que consum\u00edan unos 4.5 tazas est\u00e1ndares de 125 gramos (de 4.4 onzas cada uno) de yogurt por semana. Esto tambi\u00e9n sucedi\u00f3 con otros productos l\u00e1cteos fermentados bajos en grasa, como los quesos no maduros bajos en grasa, incluyendo el fromage frais y el reques\u00f3n bajo en grasa, reportaron los investigadores.Adem\u00e1s, comer yogurt en lugar de otros refrigerios, como las papas fritas, redujo incluso m\u00e1s el riesgo de contraer diabetes tipo 2, anotaron.Incluir alimentos fermentados como el yogurt como parte de una dieta general saludable es una buena idea, pero no lo es todo, se\u00f1al\u00f3 Heller, la nutricionista.\u201dUn factor de riesgo primario para la diabetes tipo 2 es tener sobrepeso o ser obeso\u201d, advirti\u00f3 Heller. \u201cEl ejercicio regular, pasar a una dieta m\u00e1s basada en las plantas y alcanzar y mantener un peso saludable har\u00e1 mucho por ayudar a prevenir la diabetes tipo 2\u2033, concluye.<\/p>\n
Este estudio no abord\u00f3 de forma directa los nutrientes del yogurt o de los productos l\u00e1cteos fermentados bajos en grasa.<\/p>\n
Nuevo planteamiento<\/p>\n
\u201cLos productos l\u00e1cteos fermentados, incluyendo el yogurt, probablemente tengan m\u00e1s beneficios, como la vitamina K y las bacterias probi\u00f3ticas\u201d, reconoce Nita.<\/p>\n
Resultados actuales<\/p>\n
La investigaci\u00f3n sugiere que los microbios intestinales tienen un importante rol en el desarrollo de la diabetes tipo 2, la inflamaci\u00f3n y otras enfermedades.<\/p>\n
Fuente:\u00a0HealthDay News<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las personas que buscan evitar la diabetes tipo 2 quiz\u00e1 deban aumentar la\u00a0cantidad\u00a0de yogurt que comen, sugiere un nuevo estudio brit\u00e1nico. Seg\u00fan los resultados, comer yogur podr\u00eda reducir el riesgo … Leer M\u00e1s \u00abPrevienen riesgos de diabetes\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12416,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[17],"tags":[440,71],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12415"}],"collection":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12415"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12415\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/todossomosuno.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}