Empezar el día con un desayuno rico en fibra es una costumbre tan saludable como deliciosa. A pesar de ser una recomendación muy habitual por parte de los nutricionistas, no todo el mundo la cumple.
Por las mañanas todos tenemos prisa y lo más común es prepararnos un café rápido y comer algo dulce. No es lo adecuado.
Las bollerías, las galletas o las magdalenas nos saciarán durante media hora o una hora pero, al cabo del rato, aparecerá el hambre.
En cambio, si añadimos a nuestro desayuno algo de fibra, estaremos saciadas, depuraremos mejor el organismo y combatiremos el estreñimiento. El esfuerzo vale la pena.
Hoy en nuestro espacio te invitamos a probar estos 3 licuados ricos en fibra.
Consideraciones previas sobre la fibra
Es importante que, en primer lugar, conozcamos algunos aspectos sobre la fibra que seguro nos van a convencer de la necesidad de introducirla en nuestra dieta:
- La fibra no es un nutriente, pero es esencial para nuestro organismo.
- La fibra soluble es aquella que se disuelve con el agua y forma una especie de pasta en el estómago. Ello nos ayuda a que los azúcares se absorban de forma más lenta, saciándonos más, y evitando picos de insulina.
Este tipo de fibra soluble potencia la salud y ayuda a cuidar de la flora intestinal.
- La fibra insoluble, por su parte, no se disuelve, y lo que hace es absorber agua “como una esponja”, por lo que nos ayuda a sentirnos saciadas a la vez que limpia los intestinos y nos ayuda a evitar el estreñimiento.
- La fibra por sí misma no ayuda a perder kilos, pero es una aliada al permitir unas mejores digestiones, que nos sintamos más saciadas y, además, facilita que los azúcares y las grasas puedan digerirse mucho mejor.
1. Batido de manzana, kiwi y nueces
La manzana suele utilizarse tanto en caso de estreñimiento como en diarreas. El secreto para aprovechar más su fibra es incluir la piel.
Así mismo, y si lo deseas, en este batido también podrías añadir una manzana al horno.
Ingredientes
- Una manzana con piel, de cultivo orgánico y no tratada con pesticidas.
- 1 vaso de bebida de avena (200 ml)
- 1 kiwi
- 2 nueces
- Miel (opcional)
Preparación
- En este batido vamos a utilizar como parte importante la bebida de avena. ¿La razón? Es rica en mucílagos, un tipo de fibra viscosa muy adecuada para evitar el estreñimiento.
- Lo primero que haremos será lavar la manzana y cortarla en cuatro partes. Pela el kiwi y córtalo también en dos mitades.
- Cuando tengas todos los ingredientes listos, llévalos a la licuadora y procesa toda el contenido.
- A la hora de beberlo, puedes endulzarlo con un poco de miel. ¡Verás qué bien te sienta!
2. Batido de kéfir, higos y fresas
El kéfir es uno de los mejores alimentos para combatir el estreñimiento. Además de cuidar de nuestra salud intestinal, protege nuestro sistema inmunológico y nos nutre.
Además, si tienes en casa higos secos y fresas, puedes conseguir uno de los batidos más ricos en fibra que existen. Sería adecuado que lo tomaras entre 1 y 3 veces por semana. Se prepara rápidamente y nos ayuda a empezar el día con energía.
Toma nota.
Ingredientes
- ½ vaso de kéfir (100 ml)
- 5 fresas
- 5 higos, secos o naturales
Preparación
Como ya puedes adivinar, este batido va a tener una consistencia muy espesa, será una especie de yogur líquido rico en vitaminas, minerales y fibra que te permitirá cuidar muy bien de tu salud intestinal.
- Lo primero que haremos será limpiar los higos y las fresas, y partiremos estas últimas por la mitad.
- Nos vamos ya a la licuadora e introducimos todos los ingredientes: el kéfir, las fresas y los 5 higos.
- Procesa bien este delicioso combinado natural y sírvete en tu vaso favorito. Te va a encantar.
3. Batido de plátano, canela, coco y dátiles
Es un batido espectacular que debes prepararte mañana mismo. Los plátanos suelen tener entre 3 y 4 gramos de fibra por pieza, son saciantes y nos aportan además esos minerales esenciales con los que empezar el día con la máxima energía.
Los dátiles, por su parte, son uno de los frutos secos más ricos en fibra, capaces de darnos una gran vitalidad. ¿Cómo negarnos a probar esta delicia en alguno de nuestros desayunos matinales?
Toma nota de lo que necesitas.
Ingredientes
- 1 plátano en su punto justo de maduración
- 3 dátiles
- 150 ml de bebida de avena
- ½ cucharadita de canela en polvo (2 g)
- 1 cucharadita de aceite de coco (3 g)
- 2 nueces
Preparación
- Empezaremos pelando el plátano y cortándolo en tres trozos. A continuación, deshuesaremos los dátiles para poder procesarlos de forma más sencilla.
- Ahora, en la batidora, incluiremos todos los componentes
- Obtén una bebida bien homogénea y bebe tranquilamente.
Es un licuado rico en fibra que te permitirá sentirte saciada durante varias horas sin la necesidad de picar entre horas. ¡Pruébalo!
