Down España y Eroski han creado el portal de vídeo recetas www.chefdown.es para que jóvenes con síndrome de Down expliquen las recetas de los diversos menús que pueden crear. Es un portal de ayuda entre todos ellos, ya que pueden compartir sus recetas y conocimientos de cocina.
En la web hay apartados para las comidas de las diferentes horas del día, e incluso un espacio para las recetas para celíacos, debido a que como informa la organización Down España, la celiaquía es más propensa en personas con trisomía 21 que en el resto de la población. También desde el portal elaboran un menú de la semana y una dieta equilibrada, y dan consejos sobre cómo llevarla a cabo, teniendo en cuenta los alimentos que se emplean.
Para hacerlo lo más comprensible posible, los iniciadores de la web han comentado que la información que aparece se ha realizado con el sistema de Lectura Fácil. Una herramienta que pone en común ideas para cocinar todos juntos.
Fuente: cronicanorte.e
