Uno de los mayores problemas a los que se enfrenta una persona con cualquier tipo de discapacidad es, sin duda, la exclusión en muchos rubros, desde lo académico hasta lo profesional y laboral.
Sin embargo, quienes convivimos todos los días con personas con alguna discapacidad sabemos del enorme potencial y las increíbles habilidades que tienen para realizar todo tipo de actividades.
Hugo Moreno, Ingeniero egresado del Tecnológico de Monterrey Campus Estado de México encontró una pasión en las causas sociales después de concluir su Servicio Social Ciudadano en Fundación CEDAC. A.C para personas con Síndrome de Down, pues al poco tiempo de egresar continuó apoyando como voluntario en la misma fundación.
Hoy, Hugo es un emprendedor cuya PYME tiene como motor el potencial y habilidades de siete chicos con Síndrome de Down: Roberto, Marifer, Aarón, Santiago, Yohanna, Ana Karen y Karen quienes aprendieron todas las técnicas orientales de producción de sushi y ahora laboran en ello.
Se llaman 21 Maki (21 por la Trisomía), y se trata de un servicio de catering de sushi a domicilio para eventos domésticos o corporativos organizado, preparado y servido por jóvenes con SD. Su menú incluye una variedad de 21 especialidades de rollos de sushi diferentes y deliciosos.
El servicio es completamente personalizado: después de algunas preguntas para conocer mejor qué tipo de evento deseas, el equipo de 21 Maki sugiere el número de rollos y especialidades que mejor le van a tu reunión. 21 Maki llega al lugar con todo el equipamiento necesario, cocineros y meseros de acuerdo al número de invitados para hacer del evento una experiencia 100% inclusiva que los invitados recordarán siempre.
Actualmente laboran en el Estado de México y la parte norte de la Ciudad de México, fuera de esas zonas se hace una negociación para el traslado, pero después de la excelente recepción de la PYME, la expansión a otras zonas es cuestión de tiempo.
En México y Latinoamérica el emprendimiento es uno de los principales potenciadores del empleo: 21 Maki no solo genera una oportunidad de empleo de personas con discapacidades, sino que busca generar una conciencia positiva en el resto de la sociedad sobre cómo piensa acerca de las personas con discapacidad viéndolas en acción.
Si te interesa seguir de cerca este proyecto inclusivo, puedes seguirlos en http://www.Facebook.com/21maki o contactarlos a su correo contacto@21maki.com
