Te aconsejo que pruebes por el momento con cualquier cámara, si es la de tu celular, procura no usar el zoom para acercarte, es mejor que lo hagas aproximándote a la persona para la foto de acercamiento, e irte alejando gradualmente para la toma en plano medio y también para la toma final que es de cuerpo completo, lo mismo te recomiendo con las cámaras digitales no profesionales.

PLANO CERRADO

Este encuadre básicamente es tomar la foto del rostro de la persona a retratar, por lo regular es desde los hombros hasta donde termina la cabeza.

PLANO MEDIO
Este encuadre la foto se toma de la cintura hacia arriba.

 PLANO ABIERTO
Este plano es general, con la idea de que salga en la foto completa la persona.