INGREDIENTES: Manzanas rojas 8 Palos de madera 8 Azucar ½ tza Miel de maiz ½ tza Agua ½ tza Color rojo vegetal 1 cuch Escencia de canela 2 gotas TÉCNICA: … Leer Más «Manzanas acarameladas»
Lo dulce de la vida
GELATINA DE GUAYABA Y TEJOCOTE
Elaboración de gelatinas Procedimiento: Antes de vaciar la gelatina a los moldes, humedécelos en agua, retirar el exceso y refrigerar durante dos horas aproximadamente. Si los moldes son de plástico, … Leer Más «GELATINA DE GUAYABA Y TEJOCOTE»
Donas
INGREDIENTES: 1/2 KG DE HARINA (CERNIDA; PASADA POR UN COLADOR) 20 GRS DE LEVADURA (DOS SOBRES DE TRADIPAN) 4 HUEVOS 150 ML DE LECHE 1 PIZCA DE SAL 90 GRS … Leer Más «Donas»
Chiclosos
INGREDIENTES: Azucar 2 tazas .500 gr aprox Leche evaporada (carnation) 1 lata Miel de maiz 2 tazas Mantequilla 100 gr. TÉCNICA: Se lleva a hervor el azucar y la … Leer Más «Chiclosos»
Alegrías de amaranto
INGREDIENTES: Semillas tostadas de amaranto ¼ taza, .250 gr. piloncillo ¼ taza .250 gr. TÉCNICA: Se hierve e piloncillo en muy poco agua (elaborar un jarabe), esperar a que llegue … Leer Más «Alegrías de amaranto»
Bolas de palomitas de maíz
INGREDIENTES: Maiz palomero 2 tazas, medio kg Miel de maiz sabor vainilla ½ taza (.125 ml) Azucar ½ taza (.125 gr aprox) Mantequilla 1 cuch. Vinagre 1 cuch. TÉCNICA: … Leer Más «Bolas de palomitas de maíz»